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Kutya monumento: Receta

La mayoría de los ritos de los eslavos durante mucho tiempo ha sido acompañado por una cena especial, a la que asistieron un plato en particular, que simboliza un cierto elemento, por ejemplo, granos de cualquier cereal – tierra. No es una excepción, y se ha convertido en un monumento kutya, la receta de la que será presentado en este artículo.

En la cultura de los eslavos tener una clara línea divisoria entre el mundo de los muertos y los vivos, que es necesario superar la persona fallecida. Es una cena conmemorativa para ayudar al hombre muerto para hacer esta transición. la cena conmemorativa siempre comienza con el uso de tres cucharas Kuti.

Kutia receta monumento, que vino a nosotros desde la antigüedad, representa las pasas de avena, frutas y frutos secos, preparados a partir de granos enteros de trigo o de arroz, que antes golpeaban por primera vez en un mortero con una pequeña cantidad de agua, y luego se cocina durante varias horas en un horno.

Hasta la fecha, la receta tradicional que se usa más comúnmente Kuti a raíz, según el cual la necesidad de verter una taza de arroz y media tazas de agua hirviendo y cocer durante cinco minutos a fuego medio, luego se tapa la sartén y dejar actuar durante veinte minutos a la auténtica. Mientras tanto lava pasas, se vierte con agua caliente y se deja durante diez minutos, y los frutos secos se limpian, se lava, se vierte sobre agua y tierra hirviendo. Con el tiempo, se drena el agua, pasas obsushivayut mezclado con arroz y frutos secos, se extendió en un plato y tuercas deslizantes espolvoreado. kutyu uso listo de una placa común que sirve como un símbolo de la unidad de todos los participantes en el cortejo fúnebre.

También Kutia receta monumento puede ser el siguiente:

1. Para preparar este plato tiene que tomar dos tazas de trigo, un vaso de amapola y nueces, cien gramos de miel, cincuenta gramos de pasas de uva.

Trigo debe estar bien lavada y empapó durante dos horas en un agua fría, luego cocinar hasta que esté hecho. Mientras tanto se lavó amapola, vierta agua hirviendo durante media hora, después de lo cual la refriega en una picadora de carne o licuadora. Las nueces también tienen que cortar y freír en una sartén, y pasas – enjuague y seque. La lista de trigo añadir todos los ingredientes preparados y mezclar.

2. memorial Kutia (receta con la adición de frutos secos).

Ingredientes: un vaso de trigo y nueces, media una taza de amapola, frutas y pasas secadas.

El trigo se lava y se empapó durante cuatro horas en agua fría, y luego se hierve en la grupa dos tazas de agua durante dos horas. Mack vertió agua hirviendo, obsushivayut y tierra en una licuadora. Las pasas y frutas secas verter agua hirviendo, obsushivayut y tierra. En la papilla acabada añadir todos los ingredientes, mezclar bien y se extendió en un plato grande.

3. monumento Kutya con leche de almendras.

Ingredientes: un vaso de arroz, leche de almendras y pasas, media taza de azúcar, la canela.

Rice debe ser lavado, hervido, reclinación en un tamiz. Para este incorporar la canela, el azúcar, las pasas escaldadas con agua hirviendo. Mezclar todos los ingredientes y poner la ebullición a fuego medio. Cuando el plato se ha enfriado, se vierte la leche de almendras.

La leche de almendras se prepara como sigue: a un vaso almendras dulces pelado y vidrio triturado se añadió gradualmente enfriada agua hervida, agitado, y se pasó a través de un tamiz. Torta de la almendra se trituró con un mortero y se diluyó con agua y se añadió a la primera mezcla.

Nuestras vidas están llenas de muchos eventos, muchos de los cuales se reflejan en los rituales y tradiciones, que esencialmente se reduce a un deseo de protegerse de la influencia de fuerzas sobrenaturales. Por lo tanto, todos los rituales utiliza una cierta comida, los platos que vienen a nosotros desde la antigüedad y es utilizada por nosotros para este día. Kutya monumento es parte de una antigua tradición, que nos vino de culto pagano.