Cómo cocinar un vino caliente en casa? Composición, preparación receta

vino caliente – una sanidad maravillosa y bebida caliente, que tiene una gran cantidad de sustancias útiles. Todos ellos son de condimentos y especias, que se utilizan para su preparación. La historia de la bebida se remonta a varios milenios. Durante mucho tiempo se ha utilizado con fines medicinales.

antecedentes históricos

Vino caliente por primera vez apareció en la antigua Roma. Pero a continuación, especias mezcladas con vino sin calefacción, ya que el clima mediterráneo esto no era necesario. Pero la popularidad real de la bebida comprada en los países nórdicos durante la Edad Media. Luego vino caliente y especias que se venden en los mercados de Navidad y vino caliente con especias elaboradas en casa. Después de un par de siglos, la receta fue vendido en todo el continente, ahora es popular, incluso en aquellos países en los que es el clima muy cálido.

Puesto que el vino caliente con especias refiere a una bebida caliente, que se sirve en el invierno en la mayor parte de lugares decentes. Sin embargo, con el fin de disfrutar de su sabor no necesariamente tiene que ir al restaurante, es posible preparar vino caliente en casa. En este artículo, queremos decir que todos los secretos de hacer esta maravillosa bebida. De hecho, no es difícil. Sin embargo, es necesario conocer algunos de los matices.

Cómo cocinar vino casero caliente?

Receta preparación clásica implica el uso de tales ingredientes:

1. El vino tinto – 750 ml.
2. De azúcar – una cucharada.
3. Agua – 100 ml.
4. Jengibre molido – una cucharadita.
5. nuez moscada rallada – una pizca.
6. Canela – un palo.

De esta cantidad, los ingredientes para obtener cinco porciones de bebida.

Cocinar en casa, siempre se puede cambiar la composición de vino caliente. Experimento porque nadie prohíbe. Se pueden añadir diferentes especias y frutos de su elección. Sin embargo, hacer una bebida, por primera vez, es mejor para cocinar en la receta clásica. En el futuro, el cambio de la composición de vino caliente con especias, que será interesante comparar el sabor de su bebida con un clásico. Todo depende de qué tipo de vino y especias que utiliza.

¿Qué tipo de vino es necesaria para la preparación de vino caliente?

Para preparar la bebida que se adapte a un buen vino tinto, así como los vinos semidulces y dulces y secos. Por ejemplo, Cabernet, Merlot, Cahors, Kindzmarauli. Vino generoso debe evitarse, ya que no pueden ser calentados. El calor que tienen un fuerte olor a alcohol que es únicamente el botín. Vino caliente se puede preparar y vino blanco, añadir un poco más de azúcar.

Una tecnología de preparación de bebidas

¿Cómo se puede preparar adecuadamente casera vino caliente? La receta tiene sus propias peculiaridades:

1. En el tazón para mezclar las especias y agua.
2. Hervir ya continuación la mezcla se retiró del calor y presione diez minutos.
3. caldo Filtrar a través de un tamiz.
4. En una sartén añadir el vino, el azúcar y las especias.
5. Calentar todo hasta setenta grados. no se puede hervir la bebida.
6. A continuación, cubrir los platos con una tapa e infundir la mezcla.
7. Servido listo caliente caliente en vidrios transparentes y altas o placas de cerámica, el calor-atrapamiento.

Especias para vino caliente con especias

Para la preparación de un milagro, la bebida son importantes las especias. Después de todo, ellos están encerrados todos los nutrientes, propiedades medicinales y características de sabor. Ellos deben ser aplicados de forma inteligente. Los conocedores saben que no se pueden mezclar más de cinco especias, o beber puede obtener sabores sobresaturados. Gourmets dicen que algunas especias juntos mejor no combinan. De lo contrario, en lugar de sabor refinado, resulta mezcla pesada.

¿Qué hierbas se pueden utilizar?

Casi todas las hierbas se pueden comprar en los supermercados y mercados. especies más raras pueden ver las tiendas en línea.

Vamos a examinar lo que las especias para vino caliente con especias se pueden utilizar. Nos gustaría señalar que es mejor usar especias enteras, no se muele que no había sedimento, y la bebida no se volvió turbia. Además, especias enteras transmiten mejor los aromas y fácilmente retirados de la bebida, coger una cuchara.

Los más utilizados para la preparación caliente con canela, clavo de olor, anís, anís estrellado, jengibre, pimienta de Jamaica, cardamomo, nuez moscada y las hojas de laurel, cilantro, azafrán, melisa, menta. Vamos a hablar más sobre cada una de estas especias.

Clavo de olor y vino caliente con especias

El clavo tiene un aroma y sabor picante brillante. Este es uno de los ingredientes clásicos. Sin embargo, su olor es más pronunciado a temperaturas bajas. Y con un fuerte calentamiento que es prácticamente invisible.

Ya que se coloca lo más tarde posible. Clavo tiene antibacteriano, tos y propiedades antisépticas. Debido a que es el componente de la bebida más popular.

Canela – la base de cualquiera de vino caliente con especias

Sí, es canela – el principal componente de la bebida. El descuido no va a arriesgar incluso el gurú más hábil. El hecho de que la canela tiene un aroma picante que sin nada que comparar. Aplicarlo mejor en forma de barras. El estado de martillo pierde su sabor.

anís

Esta especia tiene una rica historia. Vino caliente con anís tiene un gran poder curativo, que posee efecto antipirético. Además, esta especia se utiliza como un agente estimulante en dulces y bebidas. El anís es la bebida aumenta el apetito. Se combina perfectamente con los clavos y cardamomo.

badian

Tiene efecto antitusivo. Con él, la voz se restablece rápidamente. Ilicio transmite todos reflexionó olor del vino cuando se calienta. Mejora la digestión e incluso refresca el aliento.

El jengibre y vino caliente con especias

Ginger – tal vez la especia más útil. Tiene un sabor picante aguda que lo distingue claramente entre las especias en la bebida. Los admiradores de la raíz de jengibre es mejor tomarlo, ya que tiene un sabor suave en la forma de un martillo.

El jengibre tiene propiedades anti-inflamatorias, y por lo tanto es particularmente bueno para los resfriados y la hipotermia. Por lo tanto, se utiliza siempre en vino caliente, la preparación para las noches de invierno y el frío del otoño. Además, contiene vitaminas B2, B1, S.

Bayberry (pimienta de Jamaica)

Tiene un sabor distinto, pero debido a que se debe utilizar con precaución. Él no es del gusto de todos.

cardamomo

Pero como el cardamomo, es un ingrediente indispensable. Tiene un olor penetrante y aguda, con la sombra de limón, que es adecuado para una bebida de invierno y verano. Y estimula el cerebro, un efecto positivo sobre el sistema nervioso.

tuerca de moscatel

Nuez moscada – es una especia de uso común en la cocina de muchos países. El vino caliente que se utiliza para la quema y sabor astringente.

Su fragancia que emite cuando se calienta, por lo que se coloca al principio de la cocción. Nuez moscada ayuda a normalizar la presión arterial, mejorar la actividad cerebral. Definitivamente debe ser utilizado en las bebidas de calentamiento otoño, ya que tiene propiedades calmantes, y así ayudar a hacer frente a los azules de otoño.

hoja de laurel

la hoja de laurel, como es sabido, tiene un sabor fuerte y distinta. Se le considera un agente antibacteriano natural. Pero vino caliente con él que tener cuidado, o su bebida en riesgo de adquirir el olor de la sopa.

cilantro

El cilantro se utiliza en una variedad de platos y bebidas. Se añade al vino caliente blanco, aunque es bastante buena en rojo. Él es capaz de excitar el apetito y mejorar la digestión. El cilantro contiene vitaminas B2, B1, C, PP, tales como A. A de sodio, calcio, potasio, magnesio, fósforo, yodo, y hierro.

azafrán

El azafrán es considerada una de las especias más antiguas, que tiene propiedades analgésicas y tónico. El vino caliente que tiene un sabor distintivo. No se debe mezclar con otras especias, como el sabor se saturaría.

El uso de hierbas en el vino caliente con especias

Por extraño que parezca, pero el bálsamo de limón y menta también se utiliza en la preparación de la bebida. Pero no tan a menudo como otras especias. Son apropiados en el vino caliente con especias verano la luz a base de vino blanco. bebida de color rojo caliente, que puede abrumar a sus olores. Sin embargo, sorprendentemente edificante menta y el bálsamo de limón tiene efecto antipirético.

El uso de la miel y el azúcar en la bebida

Preparación de vino caliente en casa, no se olvide de la miel y el azúcar. Se trata de los elementos más utilizados de la bebida. La miel y la canela – una combinación divina, por no hablar de su utilidad.

Las frutas, bayas y vino de fruta caliente seca

El uso de frutos secos en el vino caliente le da un picante y originalidad. El más conveniente para este propósito son las fechas, pasas, albaricoques secos, higos y ciruelas pasas. Todos estos frutos secos son conocidos por ser estimulante inmunológico. No existen normas uniformes en cuanto a su uso. Todo depende de sus preferencias y gustos.

Bayas y frutas también son ampliamente utilizados en vino caliente, especialmente cítricos. Sin ellos, no puede hacerlo (limones, mandarinas, naranjas). Pero hay recetas de bebidas con fresas, fresas y frambuesas. Por supuesto, sus nutrientes se pierden cuando se calienta, pero debido a que sólo se dan el gusto de bayas bebida, que han ya no estamos hablando de utilidad.

Vino caliente con vino blanco

Blanco vino caliente tiene un gusto refinado. Sus propiedades útiles son diferentes de la receta clásica con vino tinto.

Que el vino blanco caliente con especias es particularmente eficaz para los resfriados. Contiene muchos nutrientes, que fortalece el sistema inmunológico de manera segura. Es por eso que queremos hablar acerca de cómo prepararse clásico vino caliente en el hogar de vino blanco. Se necesita:

1. De vino blanco seco – litro.
2. Clavel – cinco palos.
3. Canela – un palo.
4. Limón o naranja – 1 PC.
5. Miel, cardamomo, azúcar.
6. Vainilla.
7. raíz de jengibre.

Los platos tienen que verter el vino, añadir especias y miel. A continuación, poner en un poco de fuego, y revuelva para esperar a que las pequeñas burbujas. A continuación, retirar del fuego y agregar las rodajas de naranja y limón. Cubra la mezcla con una tapa y espere hasta que las infusiones. Strain, se puede verter en vasos. Bebida de vino caliente y caliente sólo necesita muy pequeños sorbos.

bebida blanca recetas número enorme, por lo que si se desea, preparar vino caliente en casa, puede probar diferentes opciones para encontrar un adecuado sólo para ti. Además, se puede experimentar con diferentes especias y frutas.

¿Puedo utilizar el vino hecho en casa?

Para preparar la bebida que debe tomar un buen vino tinto o blanco.

Tiene que ser necesariamente natural. Lo puedes comprar en la tienda, y se puede utilizar y el producto de su propia producción. Es posible preparar vino caliente de vino nacional, si tiene que hacerlo, y la calidad de su gusto.

en vez de un epílogo

vino caliente – una gran bebida con una rica historia. Él es simplemente insustituible en las noches de invierno y el frío del otoño. Cocinar y beber esta bebida también puede ser una buena razón para invitar a amigos a pasar una noche en una compañía agradable y cálido. ¿Cómo tienes tiempo para hacer opciones de cocción vino caliente acaba de gran variedad, como, de hecho, y los vinos y tipos de especias. Y eso significa, y el sabor del vino caliente con especias siempre serán nuevas, porque hay algo que experimentar.