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Cómo hacer panqueques con kéfir agria?

Curiosamente, los crepes con kéfir su vez agria a cabo no es peor que de costumbre. Sólo es necesario elaborar una mezcla.

La forma más fácil

Si el paquete kéfir se demoró mucho tiempo en el refrigerador, no acaba de lanzarla. Nada debe ir a los residuos, especialmente de alimentos.

Para comprobar esto, se puede tratar de cocinar panqueques con kéfir agria. Para ello, se necesitan los siguientes productos: una bolsa de medio litro de edad, yogur, dos huevos crudos, una taza de harina, 50 gramos de azúcar, 6 gramos de bicarbonato de sodio, una pizca de sal y un poco de aceite vegetal.

Preparar este plato no es difícil. Sólo es necesario:

  1. La gran capacidad de combinar el yogur, la sal, el azúcar y mezclar bien.
  2. En un recipiente aparte batir los huevos crudos y luego añadirlos a la mezcla total.
  3. Tamizar la harina y verter su un refresco.
  4. Conecte productos y bata cuidadosamente con un mezclador o corola convencional. La masa debe parecerse crema agria líquido. Si nos ponemos un poco gruesa, es mejor añadir un poco de agua.
  5. Crepes con kéfir agrio al horno de la misma manera como convencional. Esto requerirá solamente una sartén bien caliente, pelusa mantequilla.

Crepes se obtienen fina y muy sabrosa. Comen bien con miel o cualquier atasco.

Como mejor que hacer?

Para crepes con kéfir agria resultaron sabrosa y apetecible, es necesario observar ciertas reglas. fermentación etapa del componente de leche no juega un papel especial aquí. Lo más importante – para cocinar la masa correctamente. El secreto es muy simple:

1. Se debe recordar que el uso del producto de leche fermentada hace que la masa más fluida y, por lo tanto, los panqueques va a salir bien.

2. Perekisshy yogur promueve la formación de gases más fuerte, y esto a su vez conduce a la aparición de agujeros en el producto final deseado.

3. No se olvide de la soda. Su presencia provoca la aparición de una fermentación y dióxido de carbono adicional. Esto es – una razón más que aparecen en la prueba son las mismas burbujas.

4. Incluso si la consistencia de la prueba parece normal, un poco de agua no se pierde nada. Esto asegurará que los crepes se obtienen más fina posible.

Cuando la masa esté lista, toda la atención se dirige al proceso de cocción. En esta etapa del proceso es la bandeja principal factor. Debe estar limpia, sin arañazos y preferiblemente con un revestimiento antiadherente. Además, hay que tener presente que las tortas deben hacerse sólo después de un fuerte calor ella.

Una variante interesante

Hay otra manera por la cual se puede hacer panqueques en un yogur agrio. La receta en este caso es un poco diferente. productos requeridos en las siguientes cantidades: en un vaso de kéfir – la misma cantidad de leche, 75 gramos de azúcar, 1 huevo, ½ cucharadita de sal y bicarbonato de sodio, una taza de harina y aceite de cocina.

Preparación:

  1. Kefir es ligeramente calentado, y a continuación, añadir a ella la mitad de la sosa que se hace para la mezcla. Después de mezclar bien, se puede añadir la cantidad restante y terminar el proceso.
  2. Añadir a la kéfir huevo. Es mejor para sacarlo de la nevera, para que se pueda calentar un poco.
  3. Ahora lo que necesita para llenar la mezcla de harina, azúcar, sal y acabado.
  4. Por otro lado, hervir la leche y también añadir al peso total. Esta etapa se puede considerar como el último. Ahora la masa está lista para hornear.
  5. sartén engrasada con aceite vegetal y un buen calentamiento.
  6. A continuación, verter en él un poco de masa y cubrir con una tapa.
  7. Después de un par de minutos para voltear un panqueque, pero la sartén ya no es necesario prever.

El resultado es un pancake sorprendentemente gruesa y deliciosa. Es posible comer nada. Aquí caben todos: mantequilla, crema agria, mermelada o un té caliente.

Según el plan

maestra de novicias aún no se puede saber cómo cocinar panqueques en un yogur agrio. Receta con una foto en este caso le ayudará a hacer las cosas bien.

Puede probar la siguiente relación: ½ litro de yogur, un medio o dos tazas de harina, 4 huevos, una cucharadita de polvo de hornear, 50 gramos de azúcar y 15 gramos de aceite vegetal.

La siguiente secuencia de pasos:

  1. Kéfir verter en un recipiente grande.
  2. Poco a poco, en trozos pequeños para añadir a ella la harina, revolviendo lentamente.
  3. Añadir los huevos y continuar amasando.
  4. Introduzca el resto de componentes sin interrumpir el proceso. Se introduce el aceite final.
  5. Ahora sólo queda metódicamente, uno tras otro, freír las crepes en ambos lados.

El producto resultante se puede verificar con fotografías. Si todo se hace correctamente, la placa será crepes finas, totalmente cubiertas con pequeños agujeros. De lo contrario, el proceso de aprendizaje se debe repetir, pero más de cerca.