Cómo cocinar remolachas delicioso frío

El verano es muy caliente y cargado, yo no quiero ni para comer. Y en aquellos días, platos fríos muy adecuados, como picadillo tradicional o remolacha. Estos platos son tan antiguos que las recetas que hay tantas variedades. Sus secretos, cómo cocinar fría de remolacha, tienen cada una anfitriona con experiencia. Durante mucho tiempo en el refrigerador y no será firme, porque la familia está feliz de comer todo.

Lo bueno que es

Preparación remolacha frío – es bastante simple. No va a tomar mucho tiempo la amante, y ella tendrá la oportunidad de apelar a las actividades más interesantes de verano, mantener en la nevera almuerzo sabroso y saludable llena. El plato es fácil, con un sabor rico. Y hace que sus productos son de bajo costo, para que pueda disfrutar al máximo en el dinero de costo mínimo. Dado que las variedades de este plato muy fácil de encontrar recetas, cómo cocinar remolachas fría incluso con salchichas o carne, que puede ser muy satisfactorio. Se puede comer remolacha y caliente. Pero lo más amor en la versión de verano fresco de sopa sin carne. Por cierto, que encajará y aquellos que quieren perder peso o adherirse a una dieta médica.

Lo que necesitan productos

Aprender a hacer remolacha fría, es necesario en primer lugar para preparar los productos necesarios. Esta es la base de sopa, comprensiblemente, la remolacha. Se toma en una cantidad de 2-3 cosas de tamaño mediano. También necesitará huevos cocidos de pollo (4-5 cosas), pepinos (2-3 cosas también de tamaño medio), así como las hierbas como el perejil, eneldo, cebolla verde. Y para hacer la adición sabor de remolacha, usar crema agria, jugo de limón o vinagre llano. Añadir, por supuesto, la sal y el azúcar. Número de productos anfitriona puede modificar a su gusto. A menudo aquí agregar la carne cocida cortada en tiras, no demasiado gordo jamón, carne de pollo. Hay algunas recetas, cómo hacer una sopa de remolacha fría con cangrejos de río.

Cómo cocinar

Remolacha llamado sopa, que se prepara en un caldo de remolacha, a menudo con la adición o kvass caldo de pepino. Por lo tanto, la hora de decidir cómo cocinar fría de remolacha, en primer lugar se debe limpiar la remolacha, la puso en una olla de gran capacidad y hervir hasta que estén tiernos. Disposición se puede comprobar con un cuchillo (remolacha deben myagenkoy). Retire las verduras, rejilla y poner de nuevo en el caldo de remolacha. También añadir una pequeña cantidad de vinagre o jugo de limón, el azúcar y la sal Put. El sabor del líquido resultante debe parecerse brew resultado convencional. Otros productos: huevos hervidos, pepinos, carne (si se utiliza), cortado en pequeños cubos y enviados en un recipiente de sopa. Una crema agria se añade directamente a la placa ya.

algunas sutilezas

En invierno, también, puede cocinar una sopa de vitaminas. Si es difícil de conseguir pepinos frescos, que pueden ser reemplazados en lata. Un frescos verdes bastante reemplazan congelado, cebollas. A menudo en la cocina europea remolacha para este plato se utiliza junto con las hojas jóvenes, lo que le da un sabor extra, no sólo, sino también la frescura de la vegetación. Ponga aqui rábanos frescos, pimientos, zanahorias hervidas. El Consejo también cortado en la sopa sólo las proteínas de los huevos y zheltochki frotaron con crema agria, que se vestía para la sopa. Los verdes son los mejores de la migaja, añadir sal y un poco de estiramiento sus manos, y sólo entonces añadir a la remolacha. Para este plato era un resfriado, puede poner un trozo de hielo en un recipiente.

Receta de cómo cocinar remolachas fría, en gran medida depende del gusto de la anfitriona. Se puede utilizar para una variedad de verduras y hierbas que le darán a este plato un sabor único y un encanto especial.