Carne de vaca deliciosa en una caldera doble, en multivarka, en el horno, en macetas. recetas

Cómo cocinar la carne? Sobre este tema se encuentra la respuesta aquí. A pesar del hecho de que hay un montón de recetas, que aquí se recogen los más simple y accesible para todos.

Carne de vacuno en el yogur

Preparar un kilogramo de carne de ternera, dos o tres cebollas grandes, dos o tres zanahorias, un litro de yogur, un poco de sal, pimienta y especias como deseado.
Cortar las piezas cuadradas de carne, se fríe con zanahoria rallada y cebolla, sal y pimienta. Extienden sobre una olla y vierta yogur, toda la carne estaba cubierto con ellos. Cierre las tapas y lugar ollas en el horno durante treinta minutos (180 grados).

Desde hace algún tiempo antes de la finalización de la cocción en ollas vierta el queso rallado, pero no cierre la tapa para formar una corteza. Antes de servir, espolvorear el plato con vegetación.

Carne de res en una caldera doble con salsa de crema

Tome cien gramos de carne de res, de ciento cincuenta gramos de crema agria, doscientos gramos de setas, tres cucharada de harina, dos cebollas, una cucharadita de romero, un poco de perejil, sal, pimienta negro.

Cortar la carne en trozos pequeños, cebolla – medios anillos, cortar finamente las setas. pimienta Rub, la sal y la carne de romero suelo. Colocar en un vapor y cocinar con setas y cebollas en un período de treinta minutos.

Disolver la harina en agua y mezclar con la crema agria, agregar los verdes picadas. Verter una gran cantidad de carne de vacuno y continuar la cocción durante otros quince o veinte minutos. Eso es todo. Carne de res en una caldera doble con crema de salsa está lista para su uso.

Carne de vaca cocida en multivarka

Preparar tres cucharada de aceite de oliva, una cebolla mediana, media un kilogramo de carne de res, de cuatro ajo zubochka, media una taza de medición de vino, cucharaditas de una hora y media de pimienta, dos cucharadas cucharadas de brandy, un medio de medición taza olive green, de medición media negro oliva de la taza, una cuchara romero, laurel, cuatro dientes, nuez moscada, canela, dos cucharadas de pasta de tomate, un poco de sal.

Se lavan la carne cortada en trozos pequeños. Luego se fríe en una sartén con aceite de oliva. Además Transfer carne recipiente Multivarki (formado junto con el jugo).

En una sartén freír la cebolla picada, ajo, y también poner en multivarku. Además, la sartén verter el vino y el brandy pocos minutos Mantener a fuego lento y añadir esta mezcla a la carne. la hoja de laurel, clavo, nuez moscada, canela, colocar en una bolsa de gasa. A continuación, poner en un recipiente Multivarki con pasta de tomate, pimienta, sal. Todos mezclar bien y cocinar durante nueve horas al modo de enfriamiento.

Una hora antes del final de la cocción puesto en el romero multivarku y aceitunas, condimentos y retirar la bolsa. Servir con cualquier plato de acompañamiento.

Carne de res en una caldera doble con queso y tomate

Requiere: filete de carne, tomate, queso, verduras picadas, pimienta, sal y especias. Cortar los filetes en trozos, ponerlos en un baño maría, añadir sal y especias. Poner las rodajas de tomate de carne, rallar el queso, espolvorear con las hierbas. Este plato se debe cocinar a baño María y cuarenta minutos. Esa es la carne de res en una caldera doble con queso y tomates satisfará no sólo a usted sino a sus invitados.

al horno de carne

Tome una libra de carne de res, el ajo dos zubochka, dos cucharadas de cucharadas de mantequilla derretida, un poco de perejil, pimienta negro y sal.

Obsushennoe lava y se corta la carne en trozos porciones, frotar con ajo, pimienta y sal.

Calentar el aceite en una sartén, poner los trozos de carne y freír en ambos lados hasta que estén dorados. A continuación, verter un vaso de agua, mover la carne en la sartén con un horno precalentado y así llevarlo a disposición, de vez en cuando riego jugo de carne formado.

Este plato se sirve con pepinillos, pimientos en vinagre, mostaza y diversas salsas para carne.

Bourguignon carne de vacuno

Necesitará cuatro cucharadas cucharadas de harina, una cucharadita de sal, una segunda parte de una cucharadita de pimienta negro, un kilogramo de carne magra (en cubitos), 50 gramos de mantequilla, dos cebollas, dos zanahorias, un diente de ajo aplastado, dos vasos de vino tinto, una hoja de laurel, tres cucharada de perejil picado, una segunda parte de un tomillo seco cucharadita, un frasco de setas en conserva.

En un recipiente pequeño, mezclar la harina, sal y pimienta. En tales mezclas de rodar los cubos de carne de vacuno.

Derretir la mantequilla en una sartén grande, ponga aquí Brown la carne ya fondo de todos los lados. A continuación, mueva en un plato de hornear de dos litros.

Ahora extinguir en una sartén la cebolla, el ajo y las zanahorias cinco a diez minutos. A continuación, añadir el perejil aquí, el vino, el laurel, el tomillo, el líquido de los champiñones y se vierte todo sobre la carne.

plato de hornear, lámina de recubrimiento o tapa, por dos horas y media (180 grados). A continuación, retire el papel de aluminio o la tapa, añadir los champiñones enlatados aquí (y, si es necesario, agua) y así hornear durante otros treinta minutos.