Cómo hacer el helado? Consejos y recetas

Helado – un regalo universal, un favorito de casi todas las personas desde la primera infancia. Por lo tanto, cada mujer está interesada en cómo hacer el helado. De hecho, un delicioso postre de este tipo puede ser cocinado en casa, utilizando alimentos simples: fruta fresca, mermelada casera y otros materiales de carga, naturales.

Cómo hacer el helado? Unos pocos puntos técnicos

Por lo general se utiliza para la leche helado o crema, así como otros componentes que dan el sabor plato. Lo primero que necesita para calentar todos los ingredientes, a continuación, se mezclan con un mezclador, a continuación, poner en el congelador. Es la opción más fácil y menos costoso.

Por otro lado, un helado preparado con un mezclador, se congela de forma desigual, se puede formar en el interior de los trozos de hielo. Este postre es una más delicioso cuando se cocina con el helado. Esta unidad especial fue creada con el fin de mezclar y congelar la mezcla uniformemente a fondo. Por lo tanto, si se cocina helados durante todo el tiempo, entonces este dispositivo será indispensable.

Cocinar helado de chocolate con la ayuda de helado

Helado con sabor a chocolate – es un claro favorito entre los niños. Por lo tanto, se invita a su atención a una deliciosa receta con los siguientes ingredientes:

• 500 g de crema (33% de grasa);
• 5 yemas;
• 100 g de leche (o negro) con base de chocolate;
• 8 g de azúcar de vainilla;
• 90 g de azúcar común.

Entonces, ¿cómo hacer helado de chocolate? Lo primero que necesita para maximizar el calor de la crema a fuego lento, pero en cualquier caso, sin dejar que hierva. Durante este tiempo, batir las yemas con el azúcar. Ahora agregue lentamente las yemas de crema caliente y batir por un minuto. La mezcla resultante se puso en un pequeño fuego y cocinar hasta hasta que espese, revolviendo ocasionalmente. Fundir el chocolate, añadirlo a la crema y mezclar. Retire la mezcla del fuego y esperar hasta que el enfriamiento y se vierte en un congelador.

Cómo hacer el helado con fresas frescas?

Paletas de hielo – un postre maravilloso que sería un buen complemento a la mesa en el verano. Para hacerlo, se necesita:

• 2 tazas de bayas frescas;
• 250 g de leche;
• 250 g de la crema;
• 100 g de azúcar;
• 3 yemas de huevo.

En primer lugar mezclar bayas con 50 g de azúcar y refrigerar. Mientras que el jugo de fresa viene, tomar un recipiente aparte y mezclar con un mezclador de la leche, las yemas de huevo y crema de azúcar. La mezcla resultante debe ser recalentado usando lento, revolviendo continuamente (llevar a ebullición imposible). El azúcar debe disolver completamente. Ahora, retire la salsa del fuego, añadir el jugo de fresas, mezclar y esperar hasta que se enfríe. Después de eso, poner la mezcla en un recipiente y dejar en el congelador durante 3-4 horas. Servir con las bayas.

Ahora que ya sabe cómo hacer helados en casa. De hecho, este es un gran campo para la experimentación. Después de todo, durante la cocción, puede utilizar los diversos componentes y materiales de carga – bayas frescas, rebanadas de fruta, zumo, mermelada y mermeladas, frutos secos, pasas y otras frutas secas. Si el postre no está destinado a niños, el plato se puede añadir con seguridad un poco de licor, como "Amaretto".

Por cierto, el helado de calorías depende de sus componentes, por lo que incluso se puede cocinar delicioso dieta delicadeza.