Relleno de albóndigas Recetas con patatas, champiñones, queso y repollo

Albóndigas – uno de los platos más populares de la cocina eslava. Su principal ventaja es que la comida estaba lista bastante rapidez, resulta que en gran número, y como un traje de llenado una variedad de productos: verduras, productos lácteos, carne, frutas y bayas.

albóndigas postre

Como se desprende de los títulos de secciones, que es aproximadamente platos dulces. Ellos relleno de albóndigas pueden consistir en las cerezas o las manzanas. A pesar de este papel es totalmente inadecuado ciruelas, albaricoques, melocotones, variedades duras de arándanos. Sin embargo, se convirtió en uno bayas de la cereza que colocamos con gran placer que el plato. Relleno para bolas de masa se pueden preparar a partir de tanto el producto enlatado y fresco. Examinemos en detalle. Señalamos, de paso, que una vez que se ha decidido a presentar una comida en la cocina nacional de Ucrania. Y entonces se hizo generalmente aceptado.

Albóndigas con las cerezas

Desplumado, buena madurez tselenkie no hay signos de daño a se lavan las bayas, se limpian de semillas. Es importante que se dañan tan poco como sea posible, conservar su forma. Relleno de albóndigas preparadas en el primer lugar de dulces variedades de cerezas. Si se toma el ácido, el azúcar añadido a ellos. Antes de reciclar, hasta que la masa se amasa y se corta, cereza pelados poner en un colador para con jugo de stok. Se vierte – es una excelente base para el jarabe. Por cierto, la masa de relleno de la baya de bolas de masa no es demasiado suavizada, amasar abruptamente. A continuación, poner en los círculos preparados de 2-3 bayas y un poco de azúcar, con suavidad y conecte cuidadosamente los bordes. bolas de masa hervida en ebullición, el agua ligeramente salada. A medida que el jugo de ebullición de llenado y el jarabe de azúcar, añadiendo un poco de vainilla. O bata la crema agria con el azúcar, para un agradable sabor mediante la adición de vainilla. Para el postre, compota de estas albóndigas se comen al instante, y se puede esperar para un convite gracias mar. Son adecuados como una comida completa para el desayuno o la cena. Lo principal es que es muy sabrosa, y no suponer una carga para el estómago.

Albóndigas con las manzanas

Como ya se ha mencionado, hay una variedad de rellenos de bolas de masa hervida. Recetas ellos en grandes cantidades en cualquier libro de cocina dado. Sin embargo, también son bastante raros. Por ejemplo, consejos sobre la preparación del relleno de bolas de masa hervida con las manzanas no se producen en ninguna publicación.

Y en vano, porque el plato resulta, también, es muy, muy apetecible. Frutas saturados toman sabor agridulce. Las manzanas deben carne picada. A partir de la piel no se puede limpiar. Extender una pequeña cantidad de relleno en círculos de masa. El azúcar en el interior de cada bola de masa, como en el caso de las cerezas con, opcionalmente puso. Aunque si se desea se puede añadir con su preparación. Pero en el relleno, que se hace de agria jarabe de crema o azúcar puede verter bastante una gota de ácido cítrico. El plato resulta – Yum!

Acerca de albóndigas con patatas y no sólo

Postre – postre, pero vamos a hablar de plato más sustancial. Y es acerca de cómo preparar el relleno de albóndigas con patatas. Sus variedades, por cierto, muy pocos. Y cada uno tiene sus propios matices picantes que dan al plato un sabor especial, único. Es todo acerca de las especias y otros ingredientes. Después de todo, no es el relleno de patata de albóndigas en una forma pura, y también ocurre en una mezcla de queso o quesos duros – como quiera. Dejar que las dos formas de realización más favorables.

Relleno de puré de patatas

, Patatas limpias para cocinar, cortado en rodajas de tamaño medio y hervir en agua con sal hasta la oferta. A la espera de la finalización del proceso, cortar múltiples bombillas y se fríen hasta que estén doradas en aceite vegetal. Los números no se arrepienten, se viste para la carne. Con las patatas terminados y drenar correctamente interpretarlo. Utilice una batidora eléctrica o una mano de mortero de madera. Es importante que usted obtenga una masa homogénea y sin grumos. El líquido no añade el puré debe ser gruesa, densa. Luego llenarlo zazharki, buena pimienta prisolit. El sabor debe ser completa poco, agudo. Sirvan estas albóndigas calientes. Abastecerse de combustible aceite de cebolla también frito, salsa de tomate. O crema agria, mayonesa – alguien así nunca más. Espolvorear con las hierbas picadas. Bueno para ir al infierno, y la mostaza.

El llenado de patata cruda

Con ella mucho más fácil. Las patatas crudas se limpian, se lavan, cortado en cubos pequeños. El relleno se presenta en las tazas de enfriar amasa la masa. bolas de masa hervida en abundante agua salada – Evitar que lo fresco. Por supuesto, en la sartén para evitar que tienen un poco más que con un relleno de puré de patatas. Pero no por mucho. Muy sabroso este plato es con crema agria o crema agria y salsa de champiñones. Servir cada porción debe espolvorear con pimienta. No debe estar caliente.

El llenado de las patatas con queso

Pero este plato nos viene de la cocina moldavo y rumano. Es muy sabrosa, nutritiva y saludable. La carne picada preparada sobre la base de puré de patatas, que añade un buen número de la gran rallador de queso rallado duro salado. Naturalmente, es necesario el más sal. Y como el queso en sí es bastante aceitosa, entonces usted puede hacer sin el relleno de cebolla zazharki. Aunque se trata de una cuestión de gusto, la mantequilla papilla no se estropee. Sí, es grande si las patatas se mezclan inmediatamente con eneldo finamente picado. Bien comunicado con la crema agria o un plato sazonado con aceite vegetal. Va bien con ensaladas de verduras frescas – y enlatados. Por otra parte, todos con albóndigas de patata puede ofrecer muzhdu – salsa de ajo. Para hacerlo a través de la prensa pasa por la cabeza de ajo, aliñada con aceite de girasol, prisalivaem, y para aliviar el sabor que añade un poco de agua hervida. Esto también es, por así decirlo, el sabor de Moldavia.

Albóndigas con col fresca

relleno clásico para albóndigas con col cocidos de verduras frescas o en escabeche. En el primer caso, para hacerlo: en la olla hasta que estén dorados freír marrón 2 cebollas, picado demasiado finamente. A continuación, se transmiten a un plato, vierta más aceite en la sartén y poner el repollo rallado. No cubierta, se fríe durante unos 10 minutos a fuego medio. Revuelva para evitar quemado. A continuación, añadir la zanahoria rallada, sal de cebolla, pimienta, hojas de laurel, cilantro junto a un poco de agua y extinguir la tapa casi listo. Al final poner un par de cucharadas de tomate y si quieres un poco de azúcar. Sería bueno a desmoronarse o semillas de hinojo. Como una especia puede utilizar varios claveles inflorescencias. col terminado se deja enfriar, dejar escurrir el exceso de aceite. Cuando una tabla se puede llenarlos zazharki de cebolla con mantequilla o manteca con chicharrones. Sabrosa será de crema agria.

albóndigas chucrut

Tecnología de los Alimentos determinado por el grado de llenado en ácido col. Usted no necesita ser lavado a una intensidad moderada. Usted sólo puede azotar finamente, agregar la zanahoria rallada y se fríen en una sartén profunda, y luego cocine a fuego lento hasta que estén tiernos. Por otra parte, freír la cebolla, añadir las especias, la hoja de laurel, 1-2 pimientos. A continuación, conecte los componentes. Para hacer el sabor ingenioso, derrumbarse un par de dientes de ajo y un poco de perejil.

bolas de masa cuajada

Muy suave, suave y agradable es la cuajada. Para las albóndigas de ella es dulce y salada. El principal secreto de la calidad del picado – uniformidad de masa cuajada. Para este producto a ser una buena molienda a través de un tamiz o varias veces a través de una picadora de carne o batir con un mezclador. El requesón se puede mezclar dos tipos – grasienta y no mucho. Batir los huevos 1-2 en ella. Si desea hacer bolas de masa para el postre, relleno, añadir azúcar al gusto, asegúrese de vainillina. Es posible añadir el pasas o albaricoques secos, sólo pre deben ser remojados en agua caliente, y luego, cuando el oleaje, melenko cortar. Relleno Mezclar bien y colocar en las albóndigas! No debe estar caliente con crema agria. requesón se recomienda para la carne picada picante mezclado con queso, agregar verduras picadas. O bien prisolit y pimienta. Esculpir, como cualquier otro. Servir con crema agria y cebolla zazharki.

Bolas de masa con relleno de setas

Por último, delicioso relleno de albóndigas con setas. Por lo general se hace de los productos forestales frescos, sin embargo, se ajustan perfectamente y se seca. Lavar las setas, cocinar hasta que esté hecho. Despliegue en un colador. Cuando se enfríe, cortar, poner guiso, añadiendo cebolla y aceite vegetal, sal, ajo. Ready liberación picada de exceso de aceite y colocar la masa. Estas albóndigas son buenos con crema y hierbas agria, mayonesa.