Chucrut con manzanas: la forma de cocinar?

Chucrut con manzanas se considera que es plato típico de Rusia. A pesar de que este plato se atribuye a sus propios y otros países, por ejemplo, Bielorrusia, Polonia y Alemania.

Es probable que cada uno de nosotros probamos el chucrut, y más de una vez. Y aquí es cómo cocinarlo, por desgracia, no todo el mundo sabe. Hoy en día, sabemos exactamente cómo se hace. Aquí están algunas recetas. Ya será capaz de escoger la opción deseada.

Chucrut con manzanas es un curso muy útil. Contiene una gran cantidad de vitamina C, lactobacilos y otros elementos traza. Está perfectamente utilizado como un aperitivo, tales como puré de patatas. 100 gramos de producto aproximadamente 20 kcal. Por lo tanto, si el Kvasha col de invierno correctamente, este plato es una dieta. Es posible comer sin miedo a ganar kilos de más. Por lo tanto, se procede directamente a la creación de alimentos, útiles bajos en calorías.

Chucrut con manzanas – una receta clásica

Esta variante de la preparación es uno de los más populares, por el simple método de cocción y sabor delicioso. Ahora le decimos cómo hacer chucrut con manzanas.

Ingredientes para cocinar:

• 5 kg de col;

• 300 g de manzanas (preferiblemente ácido);

• 120 g de sal;

• 200 g de zanahoria.

comidas preparadas: recomendaciones a las amas de casa joven

1. Lavar las verduras y manzanas.

2. A continuación, limpiar la col de las hojas superiores, chuleta.

3. Zanahorias limpio, rejilla (preferiblemente grande).

4. Retirar el núcleo de las manzanas, cortar en segmentos o mitades.

5. Mezclar la sal con col y zanahoria. Moler minuciosamente las manos en un recipiente grande o en la mesa hasta que el jugo.

6. A continuación, agregue las manzanas y se agita de nuevo.

7. Preparar los platos, de cambiar a su col. Bien es difícil.

8. Cubra con la mercancía, a continuación, dejar durante un día en la habitación.

9. Varias veces al día, la col de perforación en el fondo con un tenedor o un rodillo, de modo que el aire está "fuera".

10. Después de que la evolución de gas cesó, la col puede reordenarse en un lugar fresco. Por ejemplo, en el sótano o en el balcón.

11. A lo largo del proceso de fermentación es necesario asegurarse de que el repollo siempre estaba cubierto con salmuera.

12. A los pocos días (de tres a seis) chucrut con manzanas listas. Buen provecho!

Varios suplementos interesantes para cocinar

Chucrut con manzanas enteras – esto es también una buena opción de bocadillos. La preparación de un plato de la misma manera. Sin embargo, las manzanas, tal como se entiende, se colocan intacto después de la col apisonada en el recipiente preparado. Lo mejor es que es zumo de vacío.

Chucrut con manzanas es muy sabrosa si se suman los arándanos. Cuando utrambuete vegetal en un frasco, se puede verter las bayas. Después de eso, todo lo que necesita una buena mezcla. Cinco kilos de col necesitan alrededor de 100 gramos de arándanos.

Recomendaciones generales para cocinar deliciosos platos

1. ¿Quién va a dar algunos consejos generales. Adecuado para el decapado de las variedades tardías de la col. Mejor bebida en tinas de madera, barriles, ollas de vidrio sólidas.

2. Si Kvasha repollo para el invierno en los días correctos del mes, va a salir crujiente. La sal tiene que estar en la luna creciente, en el quinto día después de la luna nueva.

3. Es conveniente para cocinar col en lunes, martes o jueves.

4. chucrut con manzanas será aún más sabroso si se agrega el comino, la canela, pimientos dulces o amargos. Por cierto, también se puede poner en un frasco y unas hojas de laurel.

Por último, una pequeña

Ahora que ya sabe cómo cocinar chucrut con manzanas. Hacer todas nuestras recomendaciones, y que tiene un bocadillo crujiente. puede modificar la receta un poco, pero en este negocio hay que tener mucho cuidado si lo desea. experimentos exitosos y buen provecho!