panecillos de levadura en el agua: recetas

bollos simples, cocinados en el agua – es un excelente producto para su uso en el estado independiente, y como base para sándwiches. Para obtener el mejor sabor, pueden ser lubricados con aceite (o su sustituto, si se evitan los productos lácteos).

Muchos rollos recetas caseras requieren la adición de leche, y si usted sufre de intolerancia a la lactosa, o por alguna razón no comen productos lácteos, puede ser difícil encontrar una receta adecuada.

Para crear un magdalenas sin lácteos pueden hacer un ajuste rápido receta básica pan casero. También puede seguir las recomendaciones para hacer platos sin carne. De hecho, todo es simple – se puede sustituir la leche con el agua y el uso de aceite vegetal en lugar de mantequilla. El resultado es una hermosa y fragantes bollos en el agua, que se pueden comer y los veganos, y el ayuno.

magdalenas sin carne receta

Lo que se necesita:

• стакана воды, подогретой слегка. 1, 25 tazas de agua, se calienta ligeramente.
• 2.5 cucharaditas de levadura seca activa.
• 1 cuchara de aceite vegetal.
• 1,5 cucharadas de azúcar para comer.
• 1 cucharadita de sal.
• 3 tazas de harina para cocer el pan (aproximadamente).

Cómo cocinar?

panecillos de levadura en el agua se puede hacer muy fácilmente. El primer paso en la fabricación de cualquier producto de pan – mezclar los ingredientes y amasar la masa. Una vez hecho esto, hay que esperar una hora hasta que se eleva.

En un tazón mediano conectar el agua y la levadura. Añadir la mantequilla, el azúcar y la sal y mezclar. Agregar dos tazas de harina y comienza a amasar la masa. Poco a poco agregue la harina restante.

Ponga la masa sobre una superficie enharinada, y se amasa durante 4 minutos, hasta que alcanza una consistencia suave y lisa. Colocarlo en un recipiente de tamaño mediano, dentro de la engrasado. Cubrir con un paño limpio y dejar que suba en un lugar cálido y sin corrientes durante una hora.

Preparación de la prueba y el tejido

Una vez que la masa de levadura para bollos en el agua subirá, lo que necesita para crear productos. Puede mostrar la originalidad y darles una forma trenzada. Para ello tendrá que hacer tres "cuerda" hecho de la pasta y la trenza de la misma forma que en las trenzas de la armadura del pelo.

Ponga la masa sobre un tablero con una pequeña capa de harina y amasar durante unos 4 minutos. Dividirlo en tres partes iguales. Rollo de cada una de las tres piezas de los brazos, la creación de tres "cuerda" longitud de unos 40 cm. Alinear espesor pieza de trabajo y la longitud en una tabla enharinada y sujetar sus extremos superiores juntos. Tornillo de ellos en el principio de trenzas trenzadas, y poner el producto en una bandeja de hornear engrasada. Cubrir y dejar reposar durante 45 minutos en un lugar cálido, o hasta que la masa va a aumentar de tamaño a la mitad. Puede compartir su trenza en rollos planos en esta etapa o bien pueden cortar entonces el producto terminado.

Cómo hacer una deliciosa corteza?

¿Sabías que se pueden hacer diferentes tipos de costras en su hornear? Estas son técnicas universales que se pueden utilizar con muchas recetas de pan, y es muy fácil.

• Crujiente: pulverización de agua en la parte superior del producto hasta que se cuecen al horno.
• Brillante: Cepillo con clara de huevo antes de hornear.
• Oscuro y brillante: Cepillo con leche antes de la cocción.
• Suave: Mantequilla inmediatamente después de la cocción.

tiempo de cocción

Asegúrese de que el horno se precalienta antes de colocarlo en el producto, para proporcionar un tiempo de horneado precisa. Cocine rollos a 180 grados durante 35-40 minutos.

A continuación, retire el producto de la sartén y dejar enfriar sobre una rejilla.

Consejos para hornear

Para cocer el pan en el horno perfecto en el agua, se puede ver un par de consejos adicionales, trucos e ideas para hornear. Los principales son:

• Puede reemplazar el agua con zumo de manzana.
• Opcionalmente, se puede añadir una media taza de pasas o arándanos secos en la masa para bollos en el agua para el dulzor añadido.
• La mitad de una cucharada de azúcar en esta receta se puede sustituir por azúcar moreno, miel, melaza o jarabe de arce.
• Mantener la levadura en un recipiente hermético en el refrigerador. El calor, la humedad y el aire matan los hongos y evitan que la prueba de crecimiento.
• Para bollos listos eran suaves, guardarlos en una bolsa de plástico.

Mantenga la harina correctamente, por lo que no se ha deteriorado. harina de pan contiene más gluten que universal. Esto significa que la masa se cuece en su base, se elevará más fuerte. Usted puede preparar su propia harina de pan, añadiendo 0,5-1 cucharadita por taza de la cuchara de gluten universal.

bollos Neveganskie

Obviamente, después de la aparición de masas de pan a la venta, muchos han llegado a preferir el pan y bollos recién horneados. receta magra se ha expuesto anteriormente, y dicha forma de realización es también muy adecuado para veganos. Pero al mismo tiempo, también hay versiones neveganskie hornear, no contienen leche. La receta más fácil de magdalenas expone a continuación.

Para él, se necesitan los siguientes ingredientes:

• cuchara 2,25 té de activo seco de levadura;
• 1 taza de agua caliente;
• 1 cucharada de azúcar;
• cucharadita de sal 1 cucharada;
• 2 cucharaditas de levadura en polvo cuchara;
• 2 huevos medianos, separados en yemas y claras;
• 3,25 tazas de harina más o menos;
• semillas de amapola.

Cómo cocinar?

La gran capacidad de mezcla de levadura, agua caliente, el azúcar y la sal. Agitar hasta la disolución completa. Añadir la levadura en polvo, clara de huevo y tazas de harina 2. Poco a poco pone la cantidad restante de la harina hasta que se forma la masa.

Ponga la masa sobre una tabla de cortar. Amasar durante unos 6 minutos, si es necesario, añadir un poco de harina (aproximadamente una cucharada). Aceite de gran capacidad. Poner la masa en él, y luego la vuelta a la parte superior ha sido ligeramente aceitado. Cubra el recipiente toalla de cocina limpia y dejar subir la masa en un libre de corrientes lugar cálido, hasta que doble. Se tarda aproximadamente 1 hora.

A continuación, coloque la masa sobre la mesa, ligeramente espolvoreada con harina y amasar hasta que todas las burbujas son lanzadas al espacio en ella durante 5 minutos. Rodar en un espesor de capa larga de aproximadamente 2 cm. Del rodillo torcedura y cortar en partes iguales con un cuchillo afilado.

Precalentar el horno a 180 grados. Engrase dos bandejas de horno. Ponen sobre la pieza de trabajo a una pequeña distancia unas de otras, cubrir la toalla limpia cocina y permitir calentar en doble tamaño (aproximadamente media hora). Después de que la bata ligeramente las yemas de huevo y cepille la parte superior de los rollos. Espolvorear con semillas de amapola.

bollos Hornear, cocidos en agua, aproximadamente 20 minutos. A continuación, retire del horno y retirar a una rejilla. Servir caliente o dejar que se enfríe por completo y se congelan.

receta rápida para los panecillos en el agua

Esta opción no sólo es rápido, sino también simple. Para preparar estas magdalenas necesitan no es tanto los ingredientes en y fuera es muy barato. Si se utiliza la máquina de pan, se reducirá el tiempo necesario para preparar la masa se ha duplicado. Preparar la masa a mano requiere un poco más de tiempo.

Cómo preparar estas magdalenas?

Al mezclar la masa, asegúrese de que el agua no está caliente. Debe ser un poco caliente al tacto. Añadir la harina tanto como sea posible, para mezclar con una cuchara, y luego verter el resto de su cantidad y continuar a amasar a mano.

La masa debe ser pegajosa, pero no debe pegarse a las manos. Si esto ocurre, añada más harina.

Esta receta puede venir y veganos, y el ayuno, ya que no implica el uso de huevos y productos lácteos. Si desea hacer más útil para pasteles de salud, se puede tratar de reemplazar la mitad de la harina para todo uso de grano entero, y utilizar el azúcar moreno como una mejor alternativa al blanco.

ingredientes:

• 2 tazas de agua caliente;
• 1 cucharada de levadura;
• 3 cucharadas de azúcar;
• aceite 2 cucharada (aceite de colza, aceite de oliva o de coco);
• cucharadita de sal 1 cucharada;
• 7 tazas de harina.

Añadir la levadura en agua tibia y mezclar, de manera que puedan ser disueltas. En un recipiente grande, coloque el azúcar, la sal, el aceite y dos tazas de harina. Mezclar estos ingredientes con la mezcla de levadura. Añadir poco a poco más de harina para hacer una masa firme.

Amasar sobre una superficie enharinada, durante 8-10 minutos, hasta que no se enciende elástica y suave. A continuación, coloque la masa en un recipiente engrasado con aceite, y dejar que suba en un lugar cálido durante una hora aproximadamente.

A continuación, dar forma a los bollos y colocarlos en una bandeja para hornear, engrasado. Dar lugar a aproximadamente 30 minutos. Hornear a 180 grados durante 30-35 minutos.

segunda forma de realización rápida

Como regla general, cualquier receta rueda por el agua y la levadura requiere un largo tiempo para prepararse. En algunos casos, tendrá que esperar 5-6 horas para disfrutar de galletas o pan. ¿Cómo es posible acelerar el proceso de cocción?

Es muy simple – magdalenas receta en el agua puede ser ligeramente adaptada. Por ejemplo, para la realización de pruebas selectivas podemos tomar una cerveza, que también contiene la levadura en su composición. Estos bollos cuecen muy simple, y al mismo tiempo se ven hermosas y apetecible.

Esta receta no requiere la mantequilla, la leche no. Se puede utilizar una harina de trigo universal y la masa va a salir suave con una corteza crujiente. También puede añadir un poco de azúcar para un poco de dulzura, pero es totalmente opcional. También puede complementar ingredientes de la receta útiles, poniendo la masa semillas de lino enteras y semillas de sésamo. Esto dará a los productos rico sabor a nuez, y agregar valor nutricional. Hay varias variantes diferentes de este tipo de productos de panadería con romero y el comino y la pimienta. Experimentar con diferentes sabores, y en cualquier caso no se arrepentirá.

Cabe señalar que almacenar tales bollos, cocidos en agua, preferiblemente en el refrigerador, debido a que su vida de almacenamiento a temperatura ambiente es ligeramente más pequeño que una levadura de pan convencional.

Se necesitan los siguientes ingredientes:

• 3 tazas de harina;
• cuchara 1 té de levadura en polvo;
• 1 cucharada de azúcar;
• semilla de lino 3 cucharada;
• sésamo 3 cucharada;
• 2 tazas de cerveza naturales "en vivo".

cocina

Combinar todos los ingredientes secos y mezclar bien. Asegúrese de que el polvo de hornear está bien conectado con el resto de los contenidos. A continuación, verter en el recipiente 2 vasos de cerveza. Haga esto con cuidado para que no se permita su expansión. Mezclar bien todos.

Doblar la masa en forma, cuchillo engrasado y hacer una división en partes iguales. Spread semillas de lino y de sésamo en la parte superior. Hornear a 200 grados durante 45-50 minutos hasta que, hasta que un palillo o una cerilla insertado en el centro, es clara. Espere hasta que el pan se enfríe un poco antes de cortar en rollos individuales.

conclusión

Te contamos en detalle cómo cocinar pan de carne. Receta en el agua (con fotos que representaba o no – no importa) es tan fácil que hacer frente a ella, incluso un cocinero novato puede fácilmente. Después de haber dominado el proceso de cocción para hornear esta sin pretensiones, es muy probable que sea capaz de tener siempre un producto útil y de bajo costo en la mesa.