Kurnik cocinar con pollo y setas en las mejores recetas

Kurnik es una de las más antiguas de Rusia platos nacionales. Y si usted nunca ha preparado sus propias manos, entonces le sugerimos que aprender a hacerlo. Créanme, es un convite primera vez al igual que todos los miembros de su familia y sin duda uno de los más queridos. No puede ser de otra manera. Debido Kurnik – es muy hermoso, delicioso y aromático.

¿Qué es?

Kurnik también se llama "pastel-padre." En los viejos tiempos, sin duda este plato preparado para la tabla de vacaciones. pastelillo se compone de varias capas de masa y una gran variedad de rellenos. Kurnik moderna comenzó a preparar incluso con panqueques. El mismo nombre del plato sugiere que a medida que un relleno para pastel de pollo utilizado. Pero aparte de él, el relleno puede contener despojos, pescado, trigo sarraceno, mijo, setas. En este artículo, amas de casa recetas de atención disponibles, lo que explica cómo preparar Kurnik con pollo y no sólo a ella. Estudiar y no dude en llevarlos en una nota. Cocinar con el placer de edad plato nacional.

Aprender a cocinar Kurnik con pollo y champiñones. La fase de preparación

La siguiente información indica qué productos necesitan para hacer la torta.

preparar tales ingredientes para la masa:

• 200 ml de leche;
• 1 huevo 1 yema de huevo (para la lubricación);
• 4 grandes cucharadas de mantequilla;
• de levadura 25 g (húmedo);
• 2 cucharadas pequeñas de azúcar;
• 500 g de harina;
• un cuarto de cucharadita de sal.

Por la necesidad de relleno de pollo:

• pollo;
• eneldo;
• perejil.

Esta receta de pollo con presupone Kurnik y el relleno de setas. Para hacerlo, se preparan:

• champiñones frescos – 400 g;
• cebollas – 2 piezas;.
• aceite de girasol refinado.

Para llevar a cabo los ingredientes de arroz necesitan este tipo de productos:

• Fig – 100 g;
• Los huevos de pollo – 2 piezas;.
• cebollas verdes – 4 pluma.

Kurnik con pollo y champiñones en el interior estará lleno de panqueques pares. Para su aplicación necesitará los siguientes ingredientes:

• 1 taza de leche;
• 1 huevo;
• 100 g de harina;
• aceite vegetal;
• sal.

Una etapa de realizar un relleno de carne

¿Quieres saber cómo cocinar pollo Kurnik? Empezamos a hacer el relleno. Porque la carne picada en este plato es la principal. Para cocinar filete de ebullición en agua con sal durante aproximadamente media hora. A continuación, enfriarlo y picar (Narva mano o cortar con un cuchillo). Para añadir la carne verdes finamente picadas. Al gusto, añadir sal y pimienta. la mezcla para relleno.

relleno de setas: la forma de cocinar?

Lavar los champiñones y cortar en plaquetas. Las cebollas cortan en trozos pequeños. En el aceite de girasol freír estos productos. Añadir sal y pimienta al gusto. Cuando la cebolla se dore y una corteza sobre los hongos aparecen, retire la cacerola del fuego. Ponga el relleno en un bol y dejar enfriar.

El relleno de arroz

Kurnik con pollo y hongos incluirá aún un tercer tipo de carne. Para hacerlo, cocinar el arroz y se vierte el líquido a través de un tamiz. Cocine los huevos, fresco hervido duro y cortar con un rallador o puré con un tenedor. Las cebollas verdes picar finamente. En un recipiente vierta todos estos productos, la sal y mezclar.

Un paso de preparación de la pasta para la torta

Calentar la leche y disolver la levadura en ella. En un huevo por separado batir un recipiente con sal y azúcar. Esta mezcla, añadir la leche y la levadura. Derretir la mantequilla en un bol y verter el resto de los productos. A continuación, introduzca la harina y amasar la masa. Que sea no es muy empinada. Cuando la masa se detiene pegue a las manos, lo puso a las dos acercado.

panqueques de cocina

Kurnik, un paso a paso la receta para el que está estudiando en se compone de tres capas de relleno. Y van a cambiar las tortitas. decirle aún más su tecnología de preparación.

Batir el huevo con la leche. Añadir sal y aceite vegetal. En pequeñas porciones a verter la harina y mezclar. La masa debe tener una consistencia suave. tortitas horno debe estar en una sartén bien caliente. Tienen que ser delgada.

Poner la torta en una sola pieza

El bicarbonato de cepillo con aceite. Pasta de levadura, divida en dos partes. Una mitad del rodillo con un rodillo en forma de un círculo, cuyo diámetro debe ser ligeramente mayor que el diámetro de tortitas. Coloque la masa en el fondo de la cacerola. Aplicar llenado capa seta superior. Cubrir con una crepe o dos. El siguiente nivel – carne picada. Gire hacia fuera y cubrir la torta. A continuación, verter el relleno de arroz. La segunda mitad del rollo de masa en un círculo. Ponga esta capa en la parte superior de la última capa de bordes Pinch picados de la torta. Kurnik hacer un agujero en el centro de la parte inferior. La yema de pollo crudo y látigo con un cepillo, que se aplican a la capa superior de masa.

hornear etapa

Kurnik con setas, una receta que se sabe, poner en un horno precalentado a 200 grados. Hornear durante unos 30 minutos. Y tire de ella hacia fuera del agujero en el centro verter caldo de hongos o caldo de pollo. La placa de cubierta limpia y seca con una toalla y dejar reposar durante una hora o dos. A continuación, la torta puede ser comido. Se sirve con crema agria, varias salsas o caldos. Su sabor es como caliente y frío.

Cómo cocinar el pollo Kurnik: consejos y trucos

La masa para el pastel puede no ser necesariamente una levadura. Kurnik se puede realizar sobre la base de capas o arena. En este caso, la anfitriona puede facilitar la tarea y listo para comprar la masa en el supermercado. Crepes se puede hacer no puramente en harina de trigo, pero con la adición de centeno o trigo sarraceno. A partir de este "pastel-padre" sólo benefician al adquirir el sabor interesante.

En cuanto a los ingredientes, hay imaginación culinaria es dónde acudir. Ellos pueden ser muy diferentes. Los más populares son la papa picada, jamón, queso, pescado, arándanos y otros productos. El nombre de la torta se supone que contiene un pollo. Pero se cocina con la adición de carne de cerdo, carne de res, cordero. capas Kórnik pueden ser cuatro, seis o incluso más. Lo principal que el relleno se combinan armoniosamente entre sí.

Desde el artículo, que ha aprendido cómo preparar clásica Kurnik con pollo y champiñones. Bake House y ofreció su familia para pastel. Créanme, este plato va a ganar sus corazones y estómagos de las migas primera comido.