Rábanos – delicioso recién llegado a nuestras camas

La mayoría de los rusos en una forma u otra ama rábanos y rábanos. Muchos de nosotros nos encanta ensaladas de temporada de estos vegetales. Pero, por desgracia, no es tan común en nuestra dieta proviene de este delicioso producto como el rábano daikon, que en muchos países (especialmente en Japón) se considera muy útil. Su uso como un "limpiaparabrisas" del hígado y los riñones. Esta capacidad disolvente (en relación con piedras) no tiene ni un vegetal en el suelo.

En contraste con el rábano y el rábano, que contiene un gran número de sustancias que tienen un vozdestvie negativo en el sistema digestivo, daikon es bien tolerado por la mayoría de la gente. Contiene celulosa, pectina, vitamina rábano C. daikon tiene una notable capacidad para suprimir la proliferación de mikloflory intestinal perjudicial y el crecimiento de diversas bacterias en el cuerpo. Existe evidencia de que este vegetal es muy eficaz en la prevención de la diabetes y como agentes anticancerígenos. Sin lugar a dudas, el rábano daikon es útil en enfermedades de la vesícula biliar, el debilitamiento del crecimiento del pelo, los resfriados.

ingeniería agrícola

En contraste con el pequeño rábano, daikon tiene un tamaño bastante grande. La longitud de sus hortalizas de raíz dependiendo de la variedad oscila 10-100 cm. La forma de la fruta se asemeja a un gran carámbanos. Esto da a las raíces de alto rendimiento de plantas hortícolas que pesan 2-3 kg. Su rendimiento es mayor que 30 kg de un metros cuadrados del suelo. Por lo general dentro de 1.5-2 meses. después de la aparición de daikon rábano listo para su uso. En nuestras condiciones climáticas las semillas sembradas por lo general en campo abierto en junio. En muchas regiones del rábano daikon Federación de Rusia y cultivado con éxito en condiciones de invernadero.

El suelo en las camas designado para esta cultura, desde la excavación otoño suficientemente profundo (al menos pala bayoneta). Las mejores hortalizas de raíz crecen en bien fertilizados de turba o arcilla de luz. Antes de la siembra, el suelo puede ser fertilizado con humus o compost. Las camas deben ser anchas. Entre las filas dejar alrededor de 70 cm y entre las plantas – 30 cm La toma fundido 2-3 semillas.. Cierre de 4-5 cm. El nido se deja las plantas más fuertes. Daikon rábano requiere el mismo cuidado que el rábano o rábano. Es necesario eliminar las camas 2-3. El riego se lleva a cabo según sea necesario. En las plantas fértiles fertilizar el suelo no es necesario. Cosechado en tiempo seco. Las raíces de un pequeño descanso con la ayuda del tenedor, y luego se retiraron de la parte superior. daikon secado excavado directamente en las camas se elimina mediante la adhesión a un suelo rábano y mantenerla hasta 3 meses en el refrigerador o en el sótano.

Platos de rábano daikon

Al igual que el resto de las raíces de esta especie, esta cultura se utiliza a menudo para preparar una amplia variedad de ensaladas. Típicamente, como ingredientes adicionales para su cebollas dulces Tomemos, aceite de sésamo o aceite de oliva, salsa de soja. Cualquiera puede usar esta ensalada de rábano con una variedad de alimentos: manzanas, zanahorias, nueces, verduras, huevos. Dado que el sabor de este cultivo de raíz es algo que recuerda a los tallos de col, que se combina con un poco de carne y productos de pescado. Rábano rábano, recetas de ensaladas de una gran variedad de diferentes, se puede utilizar en varias combinaciones con otros productos, aunque incluso sólo rallado, sazonado con aceite vegetal, espolvorear con sal y pimienta, es muy sabroso.