Consejos útiles sobre cómo hacer queso para bebés

El requesón es un ingrediente muy importante en la comida del bebé. Conociéndolo ocurre generalmente antes del año en 8-10 meses, dependiendo de la salud de la dieta y los gustos del niño.

sabor delicado y agradable consistencia de queso cottage como la mayoría de los niños pequeños, y están dispuestos a comer este tipo de alimentación. Pero el valor principal de queso cottage – es su estructura, que incluye proteínas de origen animal, calcio, fósforo, sodio y potasio, ácido fólico, vitamina B y PP. Todos estos componentes son esenciales para un cuerpo en crecimiento y definitivamente debe incluir en la dieta de un niño mayor de 10 meses. cuajadas útiles y sabrosos no sólo pueden comprar en el departamento de alimentos para bebés, sino también prepararse.

Cómo hacer queso para los niños? Los primeros alimentos sólidos

Para preparar el primer lote de cuajada de vida especial ideales del bebé de yogur de los niños, ya que tiene el contenido de grasa óptima y acidez. Cien gramos de yogur será suficiente, ya que el producto final no necesitan más de una cucharadita.

Para la preparación de la cuajada puede ser suministrado con una botella de vidrio en un yogur agua hirviendo a la proteína de leche rizado. Esto es seguido para preparar un tamiz pequeño y se tendió su trozo de gasa o tela de algodón bien. yogur coagulada necesidad de drenar a través de la gasa y dejar reposar por que todo el cristal líquido. Cuajada será casi homogénea, muy suave en textura. No añadir al queso cottage de los niños (como en todos los demás alimentos que preparamos para los niños) aditivos artificiales. Es una cuestión de comprar mermelada y leche condensada, vainilla.

Cómo hacer queso para los niños al baño maría

El plato de arroz verter 1-1.5 tazas de contenido de grasa promedio de yogur. Verter en agua en un recipiente a un vapor de pico. A su vez en la temperatura más alta durante 4-5 minutos. Durante este tiempo, el yogur se cuaje en pequeños copos. Reclinación en un tamiz para drenar el suero. Resulta suelta, requesón de grano fino.

Cuajada de queso cottage para bebés mayores de un baño de agua

Verter 500 ml de yogur en un recipiente y poner en un baño de agua. Una vez que las escamas formadas, retirar del calor y enfriar rápidamente. Filtrar a través de una gasa estéril bien. Cuajada llegar gruesa, densa.

Cómo hacer queso para los niños en el yogur

En algunos modelos previstos capacidad tazón yogur de 1 litro y medio, destinado a la cocción o queso crema. Para hacer queso, se requiere un litro de leche y una levadura especial en vivo (marcado "Queso de productos lácteos"). La leche se calentó a 36-39 grados. Levadura para disolver una pequeña cantidad de agua para entrar en la leche. Incluir el yogur durante 6-9 horas. Esto se discute en detalle en las instrucciones en el dispositivo y en el prospecto de la levadura. Después de este fresco crud y la tensión a través de una tela fina. Este queso es más útil, ya que incluye, además de los componentes principales, también hay bacterias vivas. Lo utilizan para la cocción secundaria otros platos (cazuelas, tartas de queso) no se recomienda, debido a que las bacterias mueren durante el tratamiento térmico.

Cuajada para bebés mayores de la leche y el yogur (yogur, leche agria)

Hervir un vaso de leche y verter en ella 250 gramos de yogur. Mezcla curvó pliegue en una pantalla fina. En su lugar, puede utilizar el yogur de leche fermentada o yogur al horno.

Cómo hacer queso para los niños con un alto contenido de calcio

Para una leche hervida enfriada (300 ml) se añadió 5 ml de una solución de cloruro de calcio (10 tiprotsentnogo). Se agita, se calienta en un baño de agua, se enfrió y exprimir a través de un pequeño paño de algodón.