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Setas en crema agria. ¿Cómo se prepara?

Usted ha decidido tratar a sus seres queridos un plato poco común, pero la carne y las verduras ya ser alimentado. Qué cocinar? La respuesta es simple – setas. Lo más usado para cocinar setas, rara vez setas silvestres, tales como setas, níscalos, boletus. Los platos con setas mucho de un simple botón setas en crema agria a la inusual – setas en el aguacate con la piña. Todo depende de qué tipo de efectos en los alimentos – esta es la cena familiar habitual o algo especial y romántico. Setas, dicho sea de paso, es un poderoso afrodisíaco, si están preparados correctamente. Por ejemplo, champiñones fritos con crema agria perfecto para una cena tranquila con su familia, que no se puede decir acerca de las setas, estofado en vino blanco con licor, con la adición de cítricos. Todo depende de su imaginación.

Para preparar las setas, no es necesario ir al bosque a recoger setas, lo suficiente como para llegar al supermercado o mercado más cercano. A pesar de que este es un producto tan común en los estantes, setas caracterizados por su utilidad e incluso el número de gusto y delicadeza. No hay que olvidar que las setas no se debe dar a los niños en grandes cantidades o con frecuencia.

Antes de preparar cualquier plato de setas, deben ser limpiados correctamente. Muchas amas de casa, simplemente los tiran en el agua y se lavan cuidadosamente, pero es un error. Con este tipo de hongos absorben el agua de lavado y se vuelven totalmente insípido. Las setas se deben limpiar con una toalla seca o ligeramente húmeda o servilleta. Con setas que desea eliminar toda contaminación. Ahora se puede cocinar.

El plato más común es setas en crema agria. ¿Por qué en la crema agria? Debido a que la crema es mejor que cualquier otro producto que destaca el sabor de las setas. La preparación de este plato es muy simple – de corte limpio champiñones fritos en una sartén hasta que esté cocido, a continuación, añadir la cebolla, especias y crema agria. Todo se extingue debajo de la tapa durante unos 10 minutos. De acuerdo, es muy sencillo. Por lo tanto, frito setas en crema agria tan populares entre las amas de casa modernas.

También las setas pueden diversificar los platos ya conocidos, como los añade a la tortilla de la mañana. En primer lugar, en una sartén freír las setas vale la pena, y luego añadir los huevos. También es rápido, fácil y deliciosa, pero lo más importante – la tortilla resulta bastante un sabor inusual.

Pero setas en crema agria – no la única opción setas de cocina. He aquí un interesante receta para los gourmets.

Las setas se deben limpiar, plegado en una pequeña placa con los lados profundos. Verter la mezcla de vinagre, agua y ácido cítrico. La mezcla se prepara en tales proporciones: en 1 taza de agua 2 cucharadas de vinagre y media una cucharadita de ácido cítrico. Dejar reposar unas 2 horas. A continuación, cambiar las setas remojadas en el caldero (cerámica esmaltada no funcionará). Ponemos en un pequeño incendio. Durante el calentamiento de las setas dan jugo, así que no hay necesidad de recargar el agua. Cuando las setas hervir, añadir las especias y un poco de cebolla. Permitir a unos 5 minutos para extinguir. Se diluye después la harina con agua en una proporción de 1 cucharada de harina en la taza baja de agua. Mezcle bien y vierta en las setas. Es necesario perturbar cuidadosamente la masa resultante para evitar grumos formados. Hervir a fuego lento durante otros 10 minutos y el plato está listo para comer. Para él, se puede dar cualquier platos laterales (trigo sarraceno, patatas, arroz) o incluso verduras.

Si decide cocinar setas niños, tenga en cuenta que no pueden dar más de 1 vez en 2 semanas, siguiendo el consejo de los pediatras. Para los niños, se puede cocinar los mismos hongos en crema agria, pero con la presentación original. Se puede poner hacia fuera los champiñones, a continuación, desmonte la tapa de las piernas. A continuación, la tapa puede rellenar el peso de queso rallado y el tomate. El sabor de las setas cocinadas en crema va bien con queso y tomate. Este plato es adecuado no sólo para niños, sino también como un aperitivo en la mesa para adultos.