El sorbato de potasio – daño o beneficio.

El desarrollo de la industria de alimentos llevó al hecho de que una gran cantidad de aditivos alimentarios contenida en los productos. Sin darse cuenta, la persona come una gran cantidad de productos químicos: colorantes, conservantes, potenciadores del sabor y aromatizatory- hacer que los alimentos más sabrosos y más atractivo, pero causan un gran daño al cuerpo.

Uno de los aditivos más comunes que se encuentran en la mayoría de los alimentos son conservantes. Que necesitan para aumentar la vida útil de los productos, lo cual es muy conveniente no sólo para el fabricante y el vendedor, sino también a los clientes como conservantes inhiben las funciones vitales de las bacterias y otros microorganismos. Son casi los mismos que los antibióticos y, por desgracia, puede matar las bacterias beneficiosas, tales como productos lácteos. Una gran cantidad de conservantes en los alimentos puede dar lugar a la indigestión, ya que inhiben la actividad y las bacterias intestinales saludables. Muchos de ellos pueden causar una disbacteriosis, enfermedad del hígado o reducción de la inmunidad. Entre ellos se encuentran, por ejemplo, ácido seguro láctico o ácido sórbico y peligroso – benzoato , nitrito de sodio. Todos ellos son ampliamente utilizados en la industria alimentaria, por ejemplo, para la producción de salchichas, pero algunos de ellos upotoreblenie en los alimentos puede causar tsirrroz hepática, enfermedad pulmonar e incluso cáncer.

Se ocupa una posición intermedia conservante "sorbato de potasio". El daño no fue probada, y está aprobado para su uso en muchos países. Su designación internacional – E202 potasio sorbato. En la mayoría de los casos, se utiliza en la fabricación de productos de confitería, bebidas, salsas, mermeladas y productos cárnicos. Este es uno de los aditivos alimentarios más comunes.

¿Cuál es el sorbato de potasio? Este aditivo alimentario se ha recibido en los 50-s de sustancias naturales – ácido sórbico. El sorbato de potasio lo llamó. Dañar el aditivo, por supuesto, trae el cuerpo, pero no tan fuerte como otros conservantes. Es más soluble en agua que el ácido sórbico, por lo tanto tiene un gran ámbito de aplicación.

sorbato de potasio solamente retrasa el desarrollo de levaduras y mohos hongos y otros microorganismos, por lo que sólo se utiliza en los productos puros. Muy a menudo, cuando se añade la producción de vino a la sustancia, que inhibe el crecimiento de la levadura. Para el almacenamiento de quesos y embutidos también utilizar sorbato de potasio. El daño de esto, por supuesto, es, sobre todo si se come estos productos en grandes cantidades. Después de sorbato de potasio inhibe la actividad no sólo la levadura, sino también microorganismos beneficiosos e incluso enzimas. Puede causar trastornos digestivos y disbiosis. En especial, no se recomienda mucho que comer alimentos que contienen sorbato de potasio, las personas que son propensas a las alergias. Después de todo, hace tiempo se sabe que las alergias son muy vinculados a la disbiosis.

Los estudios realizados en los últimos 60 años han demostrado la seguridad del preservativo para la salud. Resultó que la sal de potasio es completamente absorbida por el cuerpo y puede conducir a serios problemas cuando se usa en grandes cantidades.

Pero hasta ahora los conflictos que trae llevado a cabo sorbato de potasio – daño o beneficio? persona sana que no hace daño, pero los niños, pacientes debilitados y las mujeres embarazadas es mejor abstenerse de alimentos que contengan cualquiera de los suplementos nutricionales.