Lo que es una receta para crepes es adecuado para usted?

En los pueblos eslavos de deliciosos panqueques, tan redondo, cálido y de color de rosa, que ha sido considerado como un símbolo del sol. Es por eso que necesariamente se hornean Pancake Day – un día de fiesta asociada con el día del solsticio de primavera, cuando el invierno finalmente retroceder, y el resorte hace que los primeros pasos en el suelo, llevando con ellos el calor y la alegría del renacimiento.

Crepes hechas de masa con levadura y sin levadura con diversos rellenos y sin ellos, sirven con diferentes salsas y jugos. También hay panqueques tortas y pasteles de masa de panqueque.

Para esta última receta, perfecta para crepes, que se muestra a continuación.

Ingredientes necesarios: Dos tazas de harina de trigo; dos huevos; un vaso de leche; un vaso de agua; sal; soda, jugo de limón pagado; aceite vegetal.

Preparación:

Vaso de leche mezclado con un vaso de agua. Minuciosamente batir los huevos, la sal, añadir soda y, todavía batiendo, verter lentamente una mezcla de leche y agua. Añadir partes de harina, revolviendo bien para evitar grumos formados, y aceite vegetal (alrededor de una cucharada). A continuación, la masa acabada cubierto con un paño de cocina y dejar reposar durante una hora, no se pegue a la sartén para asar.

Muy caliente sartén y suavemente grasa con aceite vegetal (no es necesario para lubricar el pan especial pancake). Verter la mezcla en el molde una capa fina y freír hasta que estén cocidas en ambos lados. tortitas fritas grasa con mantequilla y se pliegan la pila a fin de no secado.

A continuación, utilizando todos la misma receta para crepes, se puede cocinar las empanadas panqueques.

Ingredientes necesarios: crepes finas; relleno de dos tipos; 2 huevos; pan rallado; aceite vegetal para freír.

Aderezos número 1: Huevos 6-8 PC;. pan rancio; mantequilla 50 gr.; sal; las cebollas verdes.

Preparación:

huevos cocido enfriar, pelar, cortar en cubos. Frotar la mantequilla hasta que esté cremosa y se mezcla con huevos, una hogaza de pan, cebolla verde picada, sazonar con sal. Los panqueques precocinados para poner el relleno, panqueques de tubo de rollo, rebozada en huevo y pan rallado y se fríen hasta que estén doradas golpeado. tortas de la crepe se deben servir con una ensalada de verduras frescas.

Se debe aplicar la receta de crepes finas para las empanadas con setas.

Llenar №2: 600gr champiñones;. cebollas 2 PC.; pan rallado 2 cucharas; sal; especias; aceite vegetal.

Preparación:

Champignon limpiado, lavado, cortado piernas, luego se corta en tiras y hervir en agua con sal. Arco y moler aceite de verduras asadas. Combinar las setas, las cebollas, las galletas trituradas, sal, añadir las especias y mezclar bien. A continuación, los pasos son los mismos que en la receta anterior.

los verdaderos conocedores que quieren disfrutar del sabor de su favorita de panqueques que se centra en el relleno, se recomienda preparar una "panqueques encaje" (de lo contrario – crepes finas con agujeros).

Ingredientes necesarios: 2 tazas de harina; 1 ½ -2 vasos cualquier leche fermentada (yogur, leche agria, yogur, suero de leche); 2 huevos; ½ cucharadita de sal .; 1-2 cucharadas de azúcar; soda, jugo de limón pagado.

Preparación:

Tamizar a través de un tamiz de dos veces la harina. Batir los huevos en una espuma esponjosa. Tenga cuidado de no dañar la espuma, combine los huevos con la harina, el azúcar, la sal, sosa hidratado y añadir el producto lácteo.

Vierta la mezcla de aceite vegetal y se mezcla todo hasta que quede suave.

Se diluye la masa con agua hirviendo hasta que la consistencia de crema agria escasa sartén muy caliente y freír hasta crepes cocidos.

Para el postre se puede ofrecer un plato tan delicado y delicioso, como delgados panqueques con leche.

Ingredientes necesarios: 1 litro de leche; 3 tazas de harina (de preferencia tomar harina blanca); huevos 3 piezas.; 2 cucharadas de aceite vegetal; sal; 50 oz. azúcar; jugo de limón pagado, soda.

Preparación:

La leche caliente para entrar en el huevo y mezclar bien bata. Continuando con la batidora, añadir el aceite vegetal en primer lugar, y luego el azúcar, el bicarbonato y la sal.

Tamizar la harina y añadir poco a poco el resto de ingredientes, teniendo cuidado para que no queden grumos. La masa debe ser más líquido que tortitas habituales.

Freír las crepes en una sartén precalentada que se engrasa justo antes de la cocción de la tortilla primero.

crepes finas con la leche deben ser servidos con miel, mermelada, salsa dulce o crema agria.

Hay algunas reglas generales para hacer panqueques, que son deseables para observar con el fin de obtener buenos resultados.

1. Se recomienda Harina para panqueques a tamizar a través de, preferiblemente varias veces.
2. Los huevos deben estar bien batida.
3. Para panqueques no se peguen a la sartén, la masa añadir un poco de aceite vegetal,
4. Después la masa se vierte en el molde, es necesario para hacer un movimiento circular para difundir la masa de manera uniforme sobre toda la superficie.

Si se hace correctamente y con el alma, entonces no importa lo receta crepes finas que elija, es seguro para llevar alegría a usted y sus seres queridos.