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Cómo cocinar el siluro (carne) en el horno deliciosa y sencilla?

Siluro – es representativa de la orden Perciformes. Peces difiere impresionante tamaño alcanza 1,5 metros de longitud y pesar unos 25 kg. Tiene un amplio, tanto como los dientes de un perro. Hay cinco especies de bagre. Mientras tanto, las tiendas locales a menudo hay dos de ellas: las manchadas y de color azul.

jugosa carne de siluro y el sabor tierno, porque el pescado es muy grasa. El contenido de grasa es de 5,3 g por 100 g de producto. Además, el pez gato – una fuente de vitaminas y minerales necesarios por el cuerpo. Para mantenerlos en la cantidad máxima de pescado al horno. Vamos a considerar cómo se puede cocinar los peces como el bagre. Las recetas en el horno acaban de presentar en nuestro artículo. Vamos a empezar con las opciones de cocción clásicos.

bagre azul (filete): cómo cocinar en el horno con limón

Para preparar esta receta para el siluro necesitan dos filete de tamaño mediano. Por cierto, el pescado puede ser vendido como fresco o congelado. ¿Qué hacer en este caso? Cómo cocinar un filete de bagre congelado? En el pescado del horno se pueden hornear única descongelado, por lo que los filetes se necesita comprobar la validez de cambio del congelador en el estante inferior del refrigerador. encarecidamente no recomendada para descongelar a temperatura ambiente durante cualquier pescado.

De acuerdo con la prescripción dos filetes que va a enjuagar, para eliminar el exceso de humedad con una toalla de papel, sal y pimienta en todos los lados. A continuación, el pez gato estaba en una forma refractaria, y rociar con el jugo de medio limón. Esto mantendrá la estructura de pescado y no la dejó caer aparte durante la cocción. Además forma de filetes necesita para cubrir con papel de aluminio y enviarlo en el horno, precalentado a 190 grados durante 30-40 minutos. El tiempo de cocción exacto depende del tamaño de la carne.

siluro sabroso pescado, cocido en papel de aluminio con queso y verduras

Antes de enviar la carne en el horno, es necesario preparar la cebolla y la zanahoria "manta". Por esta verduras (1 cebolla y la zanahoria 1) se fríen en una sartén en una pequeña cantidad de aceite vegetal.

Por esta prescripción grandes bagres carne (300 g) debe ser como la sal y la pimienta. A continuación, en el papel de aluminio, engrasada, poner el pescado, y encima de ella – de las cebollas y zanahorias fritas. Cubra bien con papel de aluminio y enviar el pez gato en el horno durante 30 minutos (180 grados). Después de los peces de control de tiempo especificado, espolvoreado con queso rallado (150 g) y continuar para cocer al horno durante 10 minutos.

Esta es una de las opciones más fáciles para la forma de cocinar el siluro (carne) en el horno. Como guarnición a un arroz o verduras adecuada plato.

Receta para el siluro en crema

Delicado sabor siluro es simplemente derritiendo en la boca, si lo cocina en crema. Para esto debe ser la sal de carne, pimienta, zumo de limón y la llovizna verter la crema (10%). Después de eso, la forma de un pez, se puede enviar en un horno precalentado a 190 grados.

Es exactamente la misma receta simple para la forma de cocinar el siluro (carne) en el horno. Ella está preparando un total de 40 minutos, y la estructura es muy similar salmón graso. Servir el pescado con arroz y guarnición de verdura.

Cómo cocinar el siluro (carne) en el horno con tomates y cebollas?

Para preparar el siluro en esta receta se necesita 1 kg de filetes de pescado. Ellos tendrán que lavar, toalla de papel seca y frotar con sal y pimienta. A continuación, poner un filete en una forma, rociar con el jugo de un limón grande, y enviar en el refrigerador durante 30-60 minutos.

En este momento, preparar el aderezo o salsa de pescado. Para este propósito, en aceite de oliva para freír rodajas semicírculos cebolla fina (0,4 kg), a continuación, añadir los tomates (1 kg), se diluyó a ¼ porción de taza de agua de pasta de tomate, ½ taza de vino tinto o blanco, sabor sal, pimientos dulces (1 h . l.), azúcar y canela (por ¼ h. l.). Cocinar fragante mezcla durante 15 minutos, después de lo cual debe ser vertida en los filetes y espolvorear perejil picado.

Esta es una de las mejores maneras de cocinar el pez gato. Steak en el horno al horno tan sólo 30 minutos, con cada 10 minutos es necesario para regar la salsa de tomate. Plato va bien con arroz, bulgur, cuscús y otros cereales.

receta de pez gato en el horno en marinada de jengibre y ajo

Hay algunas de las mejores recetas para hornear este pescado azul. Uno de ellos sólo habla de cómo cocinar un delicioso filete de pez gato en el horno.

Paso a paso la preparación de platos es como sigue:

  1. Precalentar el horno a 200 grados.
  2. Conectarse a la mantequilla de audio tazón (2 cdas. De cucharas), perejil y aceite de oliva (1 cda. Cuchara), el jengibre rallado, cáscara de limón (durante ½ hora. Cucharas), diente de ajo machacado. Mezclar bien, añadir sal y pimienta picante al gusto.
  3. Frotar la carne con sal, poner en una fuente de horno y se extendió en la parte superior de la marinada.
  4. Enviar el pescado en la nevera durante 10 minutos, y luego reorganizar la forma en el horno.
  5. Hornear durante 30 minutos bagre.

Para comida preparada se alimenta a la mesa con la espinaca o la otra guarnición de verduras.

Bagre con verduras en salsa de soja

De filetes de bagre se pueden cocinar plato interesante con salsa de soja. Mientras tanto, el pescado era realmente un éxito, tenga en cuenta los dos puntos siguientes:

  1. Hornear con bagre debe ser colocado solamente en un horno precalentado a la temperatura deseada. De lo contrario los peces van a perder su forma y simplemente raspolzetsya. Por la misma razón no se recomienda para freír en una sartén.
  2. Es aconsejable añadir sal y espolvorear con el siluro de limón en el inicio de la cocción. Esto mantendrá la estructura de pescado y proporcionar una atractiva apariencia platos.

A principios de los peces de cocción debe calentar el horno a 200 grados. A continuación, las verduras cortadas (cebollas, zanahorias, pimientos) tiras finas, una longitud de aproximadamente 5 cm. Steaks (4 PCs.) Sal y pimienta, poner en una forma pequeña. trozos de pescado siguientes se deben distribuir la mezcla de verduras y verter el siluro salsa de soja (½ taza). Hornear los filetes en el horno durante 30 minutos sin parar, salsa hilvanada ellos. Es importante no exagerar la sal, y así que hay suficiente en salsa de soja.

Servir siluro cocinados en esta receta, es necesario con arroz o fideos chinos.