berenjenas fritas con tomate y ajo – dos versiones diferentes de aperitivos

Por lo general, fritos de berenjena y tomate , ajo y se suministran a la mesa como aperitivos sabrosos y jugosos. Debe tenerse en cuenta que hay muchas maneras diferentes de preparar y colocar un plato.

Por lo tanto, le presentamos las recetas más populares y favoritas bocadillos vegetales suculentas.

la opción 1

berenjenas fritas con tomate y ajo: los ingredientes necesarios

• berenjenas maduras y firmes – dos piezas grandes;

• aceite vegetal – 90 ml;

• mayonesa – 200 gramos;

• La harina de trigo – 130 gramos;

• tomates frescos – cinco piezas intermedias;

• perejil y eneldo – media de la viga;

• sal – un poco;

• ajo – cuatro dientes pequeños;

• "Holandesa" queso – 120 gramos.

Cómo cocinar berenjenas con tomate

Para una merienda debe tomarse sólo vegetales jóvenes como variedades maduras muy rápidamente suavizan durante el tratamiento térmico y no parece muy atractivo.

Debe tener dos berenjena, lavar a fondo, luego se corta en rodajas del grosor de no más de un centímetro. Después de eso, cada pieza de verdura que se ha de sal y rodar en la harina de trigo y puesto en una gran sartén con aceite hirviendo. Cuando un lado de la berenjena se vuelve roja, tienen que girar con cuidado el tenedor.

Hasta que las verduras se fríen, se debe proceder a la preparación de los tomates. Los tomates frescos necesitan para lavar y cortar en rodajas finas, eliminar el espacio en la base.

Antes de cocinar las berenjenas con ajo, desea hacer un relleno fragante. Para ello, frotar el queso holandés y cuatro pequeños dientes de ajo en un pequeño rallador, a continuación, se mezclan con mayonesa y verduras picadas.

berenjenas fritas con tomate y ajo: la formación de aperitivos

Para poner un plato en una tabla de cortar se debe colocar un círculo de berenjena frita en la parte superior de los cuales se pone una cucharada de postre de llenado de ajo y queso. Entonces usted quiere poner en la parte superior de un plato de tomate fresco y fijar todo el pincho "sándwich".

la opción 2

berenjenas fritas con tomate y ajo: Aperitivo "tazón de fragante"

Ingredientes necesarios:

• variedades de tomates frescos "damas dedos" – diez piezas de gran tamaño;

• Berenjena – una gran cosa;

• El aceite de oliva – 50 ml;

• ajo – dos pequeños dientes;

• hierbas frescas – un gran ramo;

• queso "Maasdam" – 60 gramos.

proceso de preparación

Los tomates frescos se deben lavar y se cortaron transversalmente en dos mitades. Entonces debe quitar cuidadosamente todo el tomates interiores, dejando sólo la pared elástica. A partir de entonces requiere la tajada de berenjena en dados y se fríe junto con pulpa de tomate excavado en aceite de oliva.

Cuando las verduras están cubiertas con una costra dorada y se vuelven blandos, deberían añadir las hierbas frescas picadas, el queso rallado y el ajo. Todos los ingredientes se deben mezclar, y luego volcar todos "tazas" preparados de los tomates.

Para una mayor resistencia de la base de tomate se pueden cortar ligeramente.