¿Por gorchat pepinos y cómo evitarlo?

Agradable después de un invierno frío y no menos de un muelle largo para reponer las vitaminas pepino crujiente. orgullo especial se puede probar si esta verdura crecido con sus propias manos. Sin embargo, muy a menudo la alegría de aldeanos puede ser echado a perder – pepino no cumple con las expectativas, la carne está lejos de ser llamado dulce. En tal situación, invariablemente, hace estallar la pregunta: "¿Por qué los pepinos gorchat"

Las causas de la amargura

De hecho, la causa de la amargura de estos vegetales es uno: la presencia de la sustancia kukurbitatsin que dan el sabor desagradable de los vegetales. Este material históricamente ha sido diseñado para repeler plagas. Gracias a esta planta era una oportunidad para que la maduración completa de las semillas, y, por lo tanto, una reproducción completa.

Kukurbitatsin suele prevalecer en el fruto joven. criadores actuales consiguen que en los híbridos modernos dicha sustancia era el número mínimo, y por lo tanto la amargura manifiesta en menor medida. La presencia del gen en el pepino, denominado bi, puede garantizar la ausencia de amargor. En este aparentemente imposible distinguir entre las plantas de pepino amargo en el que maduran, sus contrapartes azucaradas.

La razón principal por la amarga pepino gusto, es comprensible. Sin embargo, esta propiedad se puede manifestar de diferentes grados.

Los siguientes factores pueden dar lugar al hecho de que el visitante de verano encontrará que gorchat pepinos:

1. exposición directa abundantes a los rayos del sol.
2. Insuficientemente riego abundante.
3. humedad ambiental excesiva o insuficiente.
4. Sobrecalentamiento plantas en climas cálidos y secos.
5. equilibrio abono incorrecto (especialmente potasio y fósforo).
6. enfermedades de las plantas.

Es también la razón por la que los pepinos son amargas, pueden convertirse en una marcada diferencia de temperaturas diurnas y nocturnas.

¿Cómo prevenir la aparición de amargura

pepino tierra natal – bosques tropicales del sudeste de Asia. El clima es cálido y húmedo, sin luz solar directa. En los pepinos de origen árboles retorcidos. Es importante crear condiciones similares a la planta, entonces la pregunta de por qué los pepinos sabor amargo, simplemente no se plantea.

pepinos de riego deben estar en la noche con agua caliente para que el suelo se humedece por completo. En los días calurosos y secos, además, celebrada aspersión. Para este propósito, el riego adecuado puede con agujeros finos. Tal riego ayuda a lavar el polvo de las hojas, para crear una humedad favorable. así aún más la planta absorbe humedad a través de las hojas y brotes. Buen riego es especialmente importante durante la formación de los ovarios.

Es deseable para observar la temperatura. Lo ideal, es de unos 28 grados durante el día y 16 por la noche. Con un frío snap sostenido pepinos deben ser cubiertos. Además, la aparición de amargura en pepinos debe alimentar a sus fertilizantes de nitrógeno-potasio: mejor complejo o nitrato de potasio. Con el fin de evitar cualquier pregunta acerca de por qué gorchat pepinos se pueden cultivar variedades híbridas resistentes a la aparición de kukurbitatsina. Sin embargo, incluso en el caso de que en una cama de pepinos amargos, no debe ser molesto. Estos vegetales deben ser inmediatamente después de la cosecha cáscara y cortar la cola. Los pepinos, las cuales tienen un sabor amargo, se pueden utilizar para el decapado, como en el proceso de preservación kukurbitatsin destruido y hojas amargas.

A pesar de que kukurbitatsin puede estropear la calidad del sabor del pepino, la sustancia es útil. Posee propiedades anti-tumorales. Por lo tanto, no se esfuerzan para el cultivo de variedades en las que está ausente. Es mucho mejor para crear las condiciones óptimas para mantener las plantas técnicas agrícolas de cultivo.