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Receta para la salsa de queso: clásica, la universalidad y la tolerancia para la experimentación

salsas de queso son variados, versátiles y tienen una clara receta inequívoca – cómo hacer la salsa de queso como ningún otro salsas y jugos. La gran diversidad de variedades y la gravedad del sabor característico, así como diversos componentes del complemento determinar su destino. Diversas salsas de queso son adecuados para la carne pesada o dryish, saturado o deliberadamente sencilla platos de pescado, postres, las frutas, por supuesto, pasta, productos horneados, pizza, verduras. En general, cualquier plato puede ser complementada con la nota queso. Sorprendentemente, sin embargo, que esta salsa es casi imposible realmente desordenar, especialmente adiciones de derechos de autor. Con queso combina a la perfección todas las hierbas y especias, ajo, crema agria, cebolla y nueces, setas, bayas, alcohol, etc.

Un clásico todavía ser considerada cremosa salsa de queso que está opcionalmente complementado con diversas especias, la determinación de su cáscara de sabor para diferentes platos. Receta para el queso salsa (crema agria o leche) implica la preparación de dos maneras posibles: con y sin calefacción. La primera consiste en los siguientes ingredientes básicos de vidrio de crema agria / leche, crema, o sólidos en placas o queso rallado – 200 g), un par de harina de cucharas, aceite de oliva o mantequilla fresca, nuez moscada, especias (pimienta mejor confinar aquí blanco) sal. La cuchara para disolver la harina de aceite, añadir la leche o crema, caliente (hervir la leche), añadir el queso y agitación hasta completa disolución uniformemente sobre fuego mínimo. Eliminar, añadir condimentos. Si la crema es muy gruesa también, puede tomar menos harina o diluir el caldo, agua hervida, leche hasta el espesor deseado. Es importante recordar que el queso da una mayor densidad durante el enfriamiento, es decir, la consistencia inicial se vuelve más grueso en 1,5 veces. Simple salsa de queso receta – pyatiminutki, el segundo método: un vaso necesita crema agria y sólidos de queso licor, vinagre de vino (blanco) o salsa de soja, pueden ser de ajo o hongos picado, un par de cucharas de mayonesa (no necesario). Todos mezclar – látigo en una licuadora. salsa de queso o crema agria en la lechería basado en la más delicada, sobre todo si se toma el queso no es nítida y suave languidez tal vez fusionadas con ligero sabor delicado y aroma. Como otros aditivos no son buenos ajo, albahaca, setas, el eneldo, la nuez moscada o tal vez la proporción de nueces, comino. Puede ser un poco más difícil por la adición de una gota de salsa característica aguda, como Tabasco o incluso mostaza y brandy o cilantro brillante. Optimal suave tan delicada salsa de pasta, patatas fritas o patatas fritas,

Otro casi clásica receta de salsa de queso – queso pesto. Para ello tendrá una gran cantidad de verduras – por lo menos un par de generosos racimos de albahaca fresca de queso suave y natural, 200 gramos, media taza de aceite y frutos secos de oliva (nueces / pino), un poco de ajo al gusto, recomienda 2 dientes. Cortar los verdes, los frutos secos y el ajo, chuleta, queso rejilla, o todos mezclados directamente en el procesador del mezclador / comida. Cuando todo triturado, añadir el aceite, seguir batiendo hasta que la densidad suficientemente suave. La sal no es necesariamente la riqueza verde y especificidad de los frutos secos, con sabor a ajo nota crear suficiente composición de sabor, muy intenso. Para la salsa de queso a los frutos que necesite miel, almendras, jugo de limón, queso suave suave, vanilka, la nuez moscada. Los ingredientes se mezclan a fondo hasta homogeneidad. Por carne o pescado platos receta salsa de queso implica más bruscamente y queso salado, tomate suplementado con aditivos, mostaza, ostrinkoy o nota cítrico, curry, hierbas rezkovat ligeramente fragantes (perejil, rukolla, cebolla), curry y pimentón. Usted sólo puede experimentar de forma indefinida. Una base puede hacerse sencilla cremosa salsa de queso y se diluye, probar diferentes combinaciones de directamente detrás del mostrador.