Sopa de lentejas: Receta en turco. Cómo cocinar sopa de lentejas en turco?

Lentejas – un producto muy útil. Se utiliza tanto para el primer y segundo cursos. Cualquier comida fuera de este excelente cereales: un abundante y sabroso. No es de extrañar que es muy popular en una variedad de cocinas. En este artículo vamos a hablar acerca de cómo preparar sopa de lentejas en turco.

Propiedades útiles del producto

Lentejas – este es el más saturados con las vitaminas y los alimentos ricos en proteínas de toda la familia de las leguminosas. Contiene vitamina A, útil para el cabello, la piel, las uñas y los dientes. Krupa también es rica en vitamina B1, responsable de la condición normal del sistema nervioso; B2, que apoya la buena calidad de la sangre; E, evitando el envejecimiento prematuro. Además, lentejas contiene manganeso, silicio, hierro, ácido fólico y otros nutrientes.

Ofrece platos de cocina

Un plato muy popular entre los diferentes pueblos del mundo es la de lentejas sopa. Receta de Turquía sugiere que debe tener un estado de puré. La comida se sirve con verduras y rodajas de limón. Especias y sal normalmente se añaden al comienzo de la cocción. Dos vasos de agua tomadas para agregar una taza de cereal. Tradicionalmente, la preparación de sopa utiliza lentejas rojas. En comparación con el verde, que tiene un sabor menos brillante, pero es mejor absorbido por el cuerpo. sopa de lentejas en turco es generalmente sazonado con diversas especias. orégano adecuado, albahaca, comino, curry, paprika.

Lo lentejas elegir

Las tiendas de Rusia es bastante difícil encontrar lentejas rojas. Se presenta en dos formas: una tonalidad anaranjada grandes granos casi marrón y pequeño. De este último resulta deliciosa sopa de lentejas. Receta de Turquía prescribe el establecimiento de platos de puré, por lo que el uso de las lentejas "naranja" será apropiado. Es pequeño, que se vende pelados y, por lo tanto, se deshacen rápidamente. También puede utilizar la variedad "marrón" de lentejas rojas, pero su cocción es más prolongado. Para acelerar el proceso, antes de la cocción es mejor en remojo.

sopa de lentejas turca. ingredientes

Sopa de lentejas en turco partir de los siguientes productos:

• agua – 3 tazas;
• cebolla – 1 pieza;
• mantequilla – 25 gramos;
• tomate (maduro y grande) – 1 pieza;
• negro pimienta – al gusto;
• Lentejas rojas – 1 taza;
• pimiento rojo (escamas) – al gusto;
• Limón – 1 pieza;
• perejil – al gusto;
• sal – al gusto.

método de preparación

1. En primer lugar, es necesario picar finamente la cebolla.
2. Seguido de un tomate rallado rutina de manera que no se vio afectada la cáscara en el puré de tomate.
3. Luego hay que derretir la mantequilla en una sartén y rehogar la cebolla hasta que esté transparente en ella.
4. Ahora, en un recipiente, se debe añadir la masa de tomate, todos los ingredientes remover con cuidado y cocine a fuego lento con la tapa cerrada durante aproximadamente cinco minutos.
5. Luego hay que lavar las lentejas y ponerlo en una sartén con el resto de ingredientes. Más sémola deben añadir agua y cocinar a temperaturas elevadas hasta la ebullición. Después de eso, es necesario restar la temperatura de cocción. Las lentejas se deben cocinar hasta que esté cocido, revolviendo ocasionalmente con una cuchara. tiempo de cocción – 15-20 minutos. Al final de la cocción, es necesario añadir sal. Si lo haces antes, entonces el proceso tomará más tiempo, debido a la presencia de sal no permite granos rápidamente hierven.
6. A continuación, la sartén, retirar la placa. Después de eso, la sopa debe ser aplastado en una licuadora. Siempre comida triturada deberíamos haber coherencia. Si es demasiado gruesa, es necesario añadir más agua. A continuación, poner en el fuego y llevar a ebullición de nuevo.

sopa de lentejas en la lista de Turquía! Cada vez el calentamiento hasta que debería ser un buen revuelo a calentado de manera uniforme y no quemado. Plato mantiene la palatabilidad de unos pocos días, y sin duda será de interés para todos los miembros de su familia.

sopa de lentejas con menta. ingredientes

Para preparar esta opción de plato, se necesita:

• agua – 1 litro;
• Cebollas – 1 pieza;
• Lentejas rojas – 200 gramos;
• Zanahorias – 1 pc;
• menta seca – 1 cuchara;
• mantequilla – 100 gramos;
• pimiento rojo – 1 cuchara de té;
• jugo de limón – 4 cucharadas cucharadas;
• sal – al gusto.

preparación

Sopa de lentejas receta turca implica un paso a paso los siguientes actos:

1. Debe picada primera zanahorias y cebollas.
2. Después de eso, se necesita una cacerola derretir la mantequilla.
3. A continuación, tiene que añadir en un recipiente con verduras de mantequilla y se fríen hasta que estén blandas en cinco minutos.
4. Seguido de un enjuague varias veces lentejas. Esto debe hacerse siempre que el agua no hace transparente.
5. Después de eso, la grupa es necesario conectar con zanahorias y cebollas.
6. Ahora, todos los ingredientes deben ser llenados con agua fría.
7. A continuación, tiene que cocinar la sopa a fuego moderado con la tapa cerrada herméticamente.
8. Cuando las lentejas se vuelven blandos, es necesario a la sal del plato, agregar la pimienta roja y menta seca. Sopa debe a continuación, revolver y cocinar por otro minuto.
9. Ahora tiene que moler la sopa de lentejas licuadora. Con el fin de evitar consecuencias desagradables, antes de procesar plato es un poco frío.

A continuación, puede verter en la sopa de lentejas placas. Receta de Turquía permite añadir un plato de migas de pan y jugo de limón.

Cómo aplicar a la tabla

Sopa de lentejas patas sirve en la mesa tazas de caldo profundas muy calientes o cuencos. Antes de comer debe ser rociado con hojuelas de pimienta roja , y verter un poco de limón. En la parte superior de la sopa puede ser decorado con una ensalada verde y rodajas de tomates pelados. El plato es seguro para espolvorear perejil fresco fragante. Y, por supuesto, imposible de hacer sin el pan blanco fresco con una deliciosa corteza crujiente.

Cabe señalar que en Turquía cultiva cebollas muy dulces. Por lo tanto, los platos de sabor inusuales pueden sorprender a la persona sin experiencia. Si se cocina la sopa en el mar Mediterráneo, con la cantidad de este producto en el plato que debe seguir. Después de todo, hay un dicho en turco: "Cuanto más se pone una cebolla, más dulce será la comida."

Por desgracia para los habitantes de nuestro país es exótica sopa de lentejas. Receta para la ayuda turca que crear una comida con el menor gasto de energía, tiempo y dinero. Y tendrás un plato sabroso, fácil de preparar y muy útil. Buen provecho!