Pasta con camarones – sabroso y saludable!

En la Edad Media, los camarones no era considerado un producto valioso, y no son populares. En nuestro tiempo en Sicilia y otras cocinas, estos crustáceos son ampliamente utilizados en una variedad de platos culinarios, bajo el título general de la pasta con camarones. Esto se explica valor nutricional, bajo contenido calórico (de 71 calorías por 30 g de camarones), un alto contenido de fósforo, potasio, calcio, yodo, proteínas. Los camarones son también una fuente importante de colesterol útil, dependiendo del método de preparación, es 100 g de camarones puede contener de 122 a 251 mg. Por lo tanto, el consumo de camarón es considerado como un alimento saludable para las personas con la enfermedad del sistema circulatorio, ya que contribuye a una reducción de los triglicéridos. Pero hay otra cara: camarones, al igual que otros crustáceos, son algunos de los alérgenos alimentarios más comunes. Esto no es un producto kosher, es decir, el camarón está prohibido en la cocina judía, pero se consideran halal, y por lo tanto admisible en la cocina islámica.

Con bastante rapidez, a tan sólo 35 minutos, se puede cocinar la pasta con camarones y explosiva Bayou. Para ello necesitamos los siguientes ingredientes:

• De 20 a 25 (625 g) camarones grandes (borrar).
• 500 g de linguine cocinado (espaguetis planas).
• 2 cucharas de té condimento criollo (también conocido como explosiva Bayou). Para su preparación se mezcló 2 ½ cucharada de paprika con sal y ajo en polvo (cada toma 2 cucharada) se añadió 1 cuchara de comedor pimienta negro, cebolla en polvo, pimienta de cayena, orégano seco, tomillo seco. Todos los ingredientes se mezclan a fondo.
• 2 cuchara de té de aceite de oliva.
• 4 cucharada de mantequilla.
• ½ taza de vino blanco (en seco).
• 1 cucharada de ajo finamente picado.
• jugo de limón 1/4 taza (recién exprimido).
• 1 cucharadita de cáscara de limón.
• Cuchara ½ cucharadita de sal.
• Con una cuchara 1/8 de cucharadita de pimienta recién molida negro.
• 1 cucharadita de pimienta roja molida.
• 1/4 taza de cebollas verdes (utilizar sólo el lápiz óptico incluido).
• 2 cucharada picado hojas de perejil fresco.

En un tazón y agregue los camarones se extendió condimento criollo. A alta de calor en una gran sartén caliente engrasado con aceite de oliva 2 cucharada de mantequilla. Agregue los camarones y repartirlos uniformemente a lo largo de la sartén. Fry 2 minutos, por un lado, gire hacia el otro lado, también frito, añadir el ajo y freír otros 30 segundos vierta el vino, jugo de limón, tirar hacia atrás la cáscara de limón y el resto de la mantequilla 2 cucharada de compota minutos y medio. Sazonado con gambas pimiento (negro y rojo) y cebollino sal añadida. Pan retiró del calor, se mezcla con el perejil y extendió sobre una pasta de camarones pre-cocinada (linguine). Servir la pasta con camarones recomienda caliente.

Delicioso y fácil ensalada de pasta y camarones se pueden preparar a partir de los siguientes ingredientes:

• 500 g de cualquier pasta.
• 3 tazas de agua.
• 500 g de camarón crudo fresco.
• ½ taza de apio picado en cubitos.
• ½ taza de aceitunas maduras.
• ½ taza de champiñones frescos (botón).
• ½ taza cortó castañas (para tomar comestible, pero no equino, sin quitar la cáscara y haciendo un corte transversal, hervir en agua a 7 minutos después de la ebullición, eliminar las cáscaras y cocer a fuego lento durante unos 30 minutos más).
• 3/4 taza (facetas) mayonesa.
• 2 cucharada de azúcar (opcional).
• 1 cucharada de vinagre.
• Cuchara ½ cucharadita de sal.
• Con una cuchara 1/8 de cucharadita de pimienta.

Los principales componentes de la ensalada – es pasta con gambas. Receta para el que no es complicado. Traer el agua a hervir, agregue los camarones trajo de nuevo a ebullición. Reducir el fuego, hervir a fuego lento 3-5 minutos. Además reclinarse en un colador y se lavó con camarones de agua fría. Una vez que los camarones estén frías, se limpian. Cocine la pasta según las instrucciones del paquete, filtro. Se lavó con agua fría (previamente hervida) y se vertió la misma. Mezcle la pasta de camarones apio, aceitunas, champiñones, castañas. Mezclar la mayonesa, vinagre, azúcar, pimienta, sal y la mezcla se vierte con los camarones pasta. Extendido en una ensaladera y poner en algún tiempo en el refrigerador.