Cómo cocinar canelones italiano con la carne picada?

La palabra "pasta" (pasta italiana) literalmente significa "masa". Pasta tiene una gran variedad de tipos de pasta de masa, que difieren en tamaño, forma y color uniforme. Entre este conjunto se encuentra canelones. Con carne picada, queso, mariscos y verduras, estos famosos tubos rellenos se han vuelto muy populares en todo el mundo. Vamos a aprender a cocinarlos.

Para ser perfectamente tubos precisos, confeccionadas sería más correcto llamar manikotti, que traducido literalmente significa "manguito" o "manga". Un tubo, que se obtienen por plegado de las hojas acabadas – canelones (Reed, un tubo).

Canelones de carne, la receta de los mejores chefs italianos

Para ello necesitamos diferentes ingredientes.

• Conducto canelones 12 unidades.

• Una cebolla,

• Ajo – 4 dientes,

• Aceite de oliva 40 ml

• Tomates rojos 500g

• Beef 400 g,

• Sal y pimienta recién molida negro – mitad de una cucharilla,

• 400 ml de leche

• Harina – cuchara de sopa con una buena diapositiva,

• Mantequilla 30 g,

• variedades con sabor a queso 100 g

Para entender el principio de este sabroso plato, es necesario pensar acerca de los productos y la forma de estar en armonía con la pasta.

Los conductos deben mantenerse en forma, tener una jugosos ingredientes y sabroso queso de corteza.

Canelones con carne picada se prepara usualmente sin tubo de ebullición sí mismos. Para este plato siempre se necesita una salsa aromático de espesor.

Además, se entiende que el relleno debe ser lo suficientemente suave y homogénea, sin los ingredientes principales, a fin de no dañar el tubo de ensayo cuando el relleno. Por lo tanto, se puede utilizar la licuadora. Para el plato se veía hermosa, es deseable que en los productos eran pimientos, tomates, perejil.

La carne picada tiene que hacer los canelones con la carne, que se pueden cocinar por sí mismo o, si presionado por el tiempo, comprar ya hecha, en puntos de venta de confianza.

La cebolla y el ajo picado en una licuadora y ligeramente fritos en mantequilla (preferiblemente de oliva). Añadir carne picada y freír durante otros 10 minutos, rompiendo trozos de carne.

tomate picado sin piel, se suman a carne frita. Season con sal y pimienta y mantener en el calor durante cinco minutos, a un poco de líquido se evapora, y el relleno no era aguados.

Preparación de canelones bechamel con carne picada

El crisol con paredes gruesas o en una fritura de pan funde ligeramente mantequilla en harina (sin esperar a que el cambio de color). Añadir la leche fría poco a poco, revolviendo bien, teniendo cuidado de evitar grumos formados. sal salsa. Reducir el calor y hervir hasta que espese, revolviendo sin parar. Si la salsa se volvió espeso, no tenga miedo de agregar un poco de leche. salsa de mantequilla de dar a esta ternura.

Cuando el relleno se ha enfriado ya que los tubos de canelones con la ayuda de una cuchara pequeña de café. Asegúrese de que el relleno era demasiado, pero también que en los conductos no era nula. Si pones demasiada carne, eliminarlo de los dos extremos del tubo de manera que no se tiene a sí mismo.

En la forma de bicarbonato de canelones laico plano y ancho de carne picada en una fila, de modo que el tubo no se pegan entre sí. Verter la salsa bechamel, suavemente suavizar y enviarla en un horno caliente durante unos 20 minutos.

¿Tiene tiempo para moler el queso (rallado o licuadora). Obtener no está del todo listo canelones, espolvorear con virutas de queso y continuar durante otros 10 minutos a cocer en el horno. queso corteza dorada decorar una agradable comida.

Otra opción para los canelones rellenos

pechuga de pollo y setas aplastados y fritos con cebolla. Queso, perejil rallado y mezclar con pollo y champiñones. Este tubo relleno de carne y se cuece bajo salsa bechamel.

Otra opción para los canelones salsa

sin piel de la berenjena cortada en piezas, la sal y se fríen en aceite vegetal. Los tomates sin piel y cortar la fritada con la berenjena. Añadir el ajo, pimienta, sal. tubos acabados vierten salsa vegetal y cocer en el horno.