chuletas de cerdo – rápida y fácilmente

Alimentos de origen animal – que es una parte integral de cada cocina nacional. Recientemente, la anfitriona es muy a menudo se convirtió simplemente en modificar las recetas clásicas, por lo que un poco de sabor, o, por el contrario, la dulzura y la ternura, debido a esto o que los productos adicionales, tales como los chiles, piñas y hierbas aromáticas.

En nuestro país, las chuletas de cerdo – el más popular entre sus vecinos en el estante de libros de cocina. Carne de vaca se utiliza principalmente, dietética, cordero es difícil de conseguir, y la carne de cerdo – el producto más común, además de más y más suave, tierna y jugosa, a diferencia de los anteriores. Veamos cómo cocinar chuletas de cerdo.

Para comenzar, selecciona una pieza de carne de cerdo, es deseable que no era demasiado audaz. Pero demasiado pobre. Se recomienda tomar una parte de cuello o jamón, pero, en principio, se ajuste a cualquiera de la carne de cerdo de carcasas de una sola pieza. Lo mejor es tomar una, en lugar de fresco congelado carne: filetes se obtienen más suave.

Las chuletas de cerdo se deben cortar en trozos pequeños, preferiblemente a través del tejido de la carne. Desde pieza polutorakilogrammovogo cumple diez – doce piezas, que luego debe ser luchar fuera de la cocina con un martillo. Un pequeño truco. Con el fin de rociar la carne no palmada a un interior de la cocina, las piezas deben ser cubiertas con una bolsa de plástico, es decir, en una tajadera poner un pedazo de carne, su bolsa de camuflaje y divertido, pero con cuidado tamborilearon en él con un martillo primero en un lado y luego el otro. No se acerque demasiado celo. De lo contrario, puede dañar la carne.

A continuación, las chuletas de cerdo deben freír. Hay muchas formas de cocinar. Puede utilizar la masa, sólo tiene que echar mano del huevo. Una maravillosa manera – la cocción en el horno. Para una torrefacción sencilla y rápida que hay dos maneras. A pesar de la cocción a alta velocidad, el plato no pierde el sabor.

empanado método. Filete sumerge en harina, y luego – en los huevos batidos (deben añadir de inmediato sal y pimienta), y finalmente por el pan rallado. Fry en vegetal o aceite de oliva hasta marrón dorado a fuego medio, obzharivaya desde dos lados alternativamente.

Un método sin migas. Picar sumergido inmediatamente en los huevos batidos y se fríen en una sartén.

Cómo hacer chuletas de cerdo con piña en el horno.

libras y medio de carne de cerdo necesitan tomar hasta un kilogramo de patatas, un pequeño frasco de piña, picado en trozos, un pequeño paquete de mayonesa. Todavía hace que el plato en una fuente para horno, calentar el horno. Patatas limpias, cortadas en círculos, puso en el fondo del molde. Top chuletas de cerdo cocidas diapositivas propagación de la manera especificada anteriormente. Top "Still" caída piña dormido, y el líquido de la lata (jarabe de piña) se vierte en moldes. Al final de la obra maestra culinaria, rejilla de mayonesa para dibujar un hermoso "montaña". Toda la carne intercaladas con capas de sal y pimienta, añadir la sal de especias. Nos ponemos en el horno y dejamos que el plato "tan" durante aproximadamente una hora.

Sobre la mesa en forma de alimentación para asar, por lo que es más agradable estéticamente a utilizar el vidrio de color o platos. Antes de servir, se recomienda para decorar con verduras finamente picadas. El producto en sí mismo tendrá un sabor dulce, debido, por supuesto, las piñas. Hawaii soplará un poco, por lo que la mesa puede ser alimentado con una variedad de "alegres" y ligeros cócteles con paraguas y otros adornos. Además, para un plato de carne puede presentar un buen vino tinto. Como una adición, la mesa debe ser una variedad de salsas de carne, tales como curry o Hawaiian. Buena aditivo clásico como mostaza o letcho tomate. Hornear chuletas de cerdo en esta forma, es posible no sólo en términos generales, sino también en porciones. Versatilidad y platos inusuales tales permiso para complacer a la familia y amigos no sólo el gusto excelente en los días de semana, pero de vacaciones.