pan de pita a la plancha en una sartén: Receta, relleno

Primavera – tiempo de picnic y recreación. El aire fresco es vigorizante, el elevar y causando apetito. menú sencillo en la naturaleza: aperitivos, verduras, barbacoa. Una gran opción – la parrilla pan de pita con un relleno. tortas finas van bien con pescado, carne, hierbas aromáticas, especias y queso.

Este aperitivo es fácil de hacer frente a hambre y contiene muchas menos calorías que el pan normal. En el Cáucaso, Oriente Medio y pan de pita tostado – una comida familiar. Además, se utiliza para shawarma, para servir pescado kebab y kebab, se cuece al horno, arroz cocido, carne. Así que las comidas son más tiernos y jugosos.

Aperitivo del pita – un plato universal adecuada para rellenar los productos en diversas combinaciones, incluyendo frutas, queso cottage dulce, mermelada y chocolate. Esta opción es probable que atraer a los niños y será un aperitivo maravilloso para dar un paseo.

Cómo freír de pita

Para la preparación de tortas delgadas necesitará una superficie caliente. La condición principal: aceite y grasa se utilizan. La masa se extendió sobre una bandeja de horno y se fríen en ambos lados. pan de pita preparada se seca muy rápidamente. Para evitar la rotura, se retira de la sartén, espolvoreado con un poco de agua e inmediatamente cubierta con una toalla. pasteles enfriados utilizados inmediatamente o almacenados en el congelador, envueltos en un paquete.

almacenamiento

lavash Ready no necesariamente ser utilizado inmediatamente. Una parte de los pellets se puede dejar en reserva.

Las sobras se pueden congelar y dejar en el refrigerador o en seco – mantecados listo simplemente apiladas, cubierto con una toalla y una tienda de una semana a dos meses. Como tales, no tienen moho. Para volver de pita suficientemente suave rociará con agua y calor.

masa receta a pasos agigantados

tortas redondas de ancho para cocinar simple. Ofrecemos una manera de conseguir rápidamente el pan de pita, frito en una sartén sin grasa. Puede utilizar la levadura, que es lo que haremos. La siguiente es una versión de masa sin levadura sin levadura. Así, a partir de los productos que necesitamos:

• levadura seca – 1 cucharadita;..
• de harina – 3 tazas;
• Sal – 1 cucharadita;..
• Azúcar – L; 0,5 h..
• aceite vegetal – 1 cucharada. l.;
• Agua (sólo caliente) – 1 taza.

pasos de preparación

1. Mezclar la harina, agua, aceite, sal, azúcar, levadura y amasar la masa. El agua siempre debe estar caliente, de lo contrario la levadura no fermentará y la masa no se elevará. Cubrir con papel de aluminio y esperar una media hora, hasta que la masa va a hacer. Luego amasar y luego sometido a una película – dejar crecer de nuevo. La consistencia de la masa debe ser suave, un poco más suave que las bolas de masa.
2. Divida la masa resultante en porciones (aproximadamente 15-20 trozos pequeños), enrollado en bolas y dar una película se detiene durante veinte minutos.
3. Ahora – Desenrollar prueba de pita. Espolvorear cada bola con la harina y rodar hacia fuera en un panqueque muy delgada hasta estado translúcido. Precalentar una sartén sin aceite y freír por ambos lados de pitas sólo unos pocos segundos. La falta de aceite – es un requisito previo. Hornear solamente sobre una superficie seca, bien climatizada.
4. pasteles terminados repartidos a bordo preparado o un plato ancho, espolvorear con agua y cubren inmediatamente con una toalla. De lo contrario, se secan y ser frágiles.
5. Queda por cocinar el relleno y se envuelve en una pita.

Este es uno de los usos de los pasteles. Algunos de ellos pueden ser rollos laminados y cocer pan de pita tostado con el relleno en aceite o pasta.

Recetas mucho. Comodidad en el hecho de que se puede envolver y combinar cualquiera de los productos. También pan de pita se puede utilizar en lugar de pergamino para hornear pescado o carne para cocinar pilaf. Estos platos son muy jugosa y fragante.

pasta de hojaldre

En este caso, la masa se prepara mucho más rápido que a pasos agigantados. Se utiliza sólo agua, harina y aceite. El amasado puede estar en un procesador de alimentos, pero puede sólo las manos. tomar:

• 350 g de harina (su número puede ser diferente, todo depende de su calidad);
• un vaso de agua;
• 30 gramos de aceite vegetal;
• un poco de sal.

Harina tiene que verter una diapositiva sobre la mesa, hacer una pequeña depresión, vierta gradualmente al agua y al aceite, un poco de tenedor prisolit y amasar suavemente la masa. Se tarda cinco minutos. La masa se vuelve lo suficientemente apretado. Envolver en papel film y cubrir con una toalla y dar un poco de "descanso". Después de 20 minutos, la masa se necesita para amasar de nuevo y dividir en trozos pequeños. Cada aplanar rollo de mano en harina y rollo en una muy delgadas tortas aproximadamente 2 mm de espesor.

La masa se puede estirar un poco las manos, es bastante flexible y no se rompe. Hornear el pastel en una sartén bien climatizada-durante unos segundos en ambos lados. Listo propagación de pita en un tablero espolvoreado con un poco de agua y cubierta con una toalla limpia.

Mientras que las tortas se enfrían, preparar el relleno. Esto puede ser picada de carne, pescado o queso con hierbas. Por cierto, la parrilla pan de pita con queso llamado "Yoqa" es muy popular en Armenia. Está lleno de relleno, sobre envoltura y se fríen en una sartén con mantequilla. queso fundido y corteza crujiente hacen de este plato simplemente impresionante. La receta es muy simple, tomar un poco de tiempo.

merienda caliente "Yoqa"

Por lo tanto, tratar de cocinar pan de pita con queso frito en armenio. Queso duro necesita para rallar, cortar hierbas: cilantro, cebollas verdes, eneldo y perejil. Su número depende del gusto, un promedio de 100 gramos cada una.

A continuación, mezclar con el queso, sal, pimienta. Pita divide en tres partes, se extendió el relleno, envolver sobre o zona. Poner en una sartén caliente costura hacia abajo y se fríen en aceite vegetal en ambos lados hasta que estén doradas. Archivado en forma de calor, y como un plato separado, y además de la caldo o kebab.

Lo que hay que cocinar el relleno

Recetas fritas de pita sorprendentemente simple y no requieren talentos culinarios especiales. proporciones exactas no están aquí, usted puede sentirse libre de experimentar y probar nuevas combinaciones de productos.

Por ejemplo, tales:

1. Cuajada, sal, hierbas, ajo, mayonesa.
2. Queso, queso, ajo, pepino, eneldo y sal.
3. crema de queso, champiñones, cebollas fritas y zanahorias, verdes, crema agria.
4. Salmón, verduras, pepino, queso o queso Adygei.
5. huevos cocidos, arroz, eneldo, crema agria.
6. palitos de cangrejo, huevo, queso procesado, hierbas, ajo, mayonesa.
7. Carnes ahumadas / embutidos, hierbas frescas, pimienta dulce, cebollas fritas, mayonesa.
8. remolachas, zanahorias hervidas, nueces, ajo, mayonesa.
9. Camarones, ajo, mantequilla.
10. Queso, jamón, tomate, ajo, crema agria.
11. champiñones fritos, cebollas en vinagre, suluguni, huevos y verduras.
12. El queso, la albahaca, el yogur sin azúcar.
13. El queso procesado, el ajo, mayonesa, eneldo.
14. pavo asado, pimentón, perejil.
15. Salmón, pimientos, queso de cabra, yogur.
16. pechuga de pollo, judías verdes y el ajo.
17. Ensalada griega.
18. manzana agria, cebollas en escabeche, el arenque.
19. Frutos secos, leche condensada hervida.
20. Manzana, requesón, crema agria, la vainilla.

pan de pita parrilla servido por separado, con diferentes salsas, caldo. Antes de aplicar el relleno, empapar la torta recomienda crema agria o mayonesa. Muchos no necesitan, o rasplyvetsya pita. Pero si la mayonesa es demasiado pequeño aperitivo se dryish.

Aperitivo frío de pita

Si el tiempo es corto, es mucho más fácil de cocinar tortas de aperitivo frío. No hay nada para freír. Simplemente preparados relleno envuelto en rollos lavash.

Para mayor comodidad, se corta en pedazos a la carta. Es posible que desee utilizar otra fuente: división de pita en varias partes, cada Agregue los ingredientes y el lugar en forma de sobres o esquinas.

Como alternativa, se puede usar todo el pastel y llenarlo para el tipo de shawarma. En general, la pita – Aperitivo absolutamente democrático y da la bienvenida a cualquiera de las opciones. Incluir la imaginación, abrir la nevera y empezar a crear obras maestras culinarias.

Cocinar a la parrilla pan de pita en la masa

Hay otra manera de hacer un bocadillo caliente de pan de pita en una sartén – se fríe en la masa. De los productos que necesitamos:

• 3 hojas Lavash;
• suluguni – 200 g;
• pollo ahumado – 200 g;
• setas – 350 g;
• mayonesa / crema agria – 4-5 cucharadas;
• eneldo / perejil – haz;
• 2 huevos;
• cebollas.

Cortar el prizharivaem champiñones, cebolla, renunciar, dará fresco.

El queso cortado en cubos. Nosotros no usamos a sabiendas en el suluguni receta. Frito pan de pita fina es especialmente bueno con queso, que se funde. Se presta ayuda a asegurar jugosidad prueba quebradizo.

pollo ahumado cortado en tiras delgadas o cubos. Utilice sólo la carne, quitar las pieles.

verdes Triturar. Mezclar todos los ingredientes, mayonesa baja en grasa o crema agria. Puede añadir sal y pimienta negro, si se desea.

Pita divide en cuatro partes iguales, yacía en el medio de cada uno del relleno preparado, gire sobres y se sumerge en la masa. Con este fin, un tenedor, batir los huevos con sal.

Cada sobre sexo en una costura sartén precalentado hacia abajo y freír hasta que estén doradas.

Se sirve caliente. Este aperitivo se puede tomar un picnic y se caliente en el sitio, que pone a cabo durante un par de minutos en la parrilla de la parrilla.

panecillos dulces para los niños

Si va a viajar a la naturaleza con los niños, se puede pensar a través de un menú separado basado en pan de pita para ellos. A través de la utilización de manzanas, queso cottage, el azúcar.

Si lo desea, agregue un poco de canela o vainilla. Triturar frutas y enviar en el microondas – por lo que será un poco más suave. Cuajada de moler cuidado con el azúcar y la vainilla, si lo desea, puede utilizar una licuadora. Ponemos en contacto con las manzanas.

Hoja ancha Lavash lubrica fina capa de crema espesa o yogur, coberturas y suavemente puso desplazar rollos.

aceite de cocción del horno de precalentamiento o grasa cubrieron pergamino y panes de pita repartidos costura hacia abajo. Para una corteza dorada se pueden lubricar cada parte superior con yema de huevo batido.

Hornear a 175 grados unos 10 minutos.

rollos terminados llevan a cabo y el corte todavía caliente en aros. Damos fresco. Se extendió en un plato como una margarita. Espolvorear con azúcar en polvo o verter la mermelada.

Pues bien, la comida está lista, el ambiente es festivo, tomar las gafas de sol e ir a relajarse en el aire fresco!