El jarabe de arce – un regalo de la naturaleza del hombre

Si desea satisfacer a los golosos, pero siga cuidadosamente la figura, y por lo tanto no se prefieren para endulzar los alimentos con azúcar y miel o fructosa, entonces usted disfrutará de este producto alimenticio como el jarabe de arce.

Este es un tratamiento tradicional de Canadá – un verdadero milagro de la luz. Tiene la consistencia de un líquido viscoso amarillo pálido con un sabor dulce característico. Producir jarabe de arce del jugo de arce rojo o negro. Él sirve como un excelente edulcorante y sustituto de azúcar en postres y en algunos países se ha utilizado tradicionalmente como una fuente de producto independiente.

La historia de la cocina jarabe de arce tiene sus raíces en las tradiciones de los indios de América del Norte, que lo utilizó en los alimentos y como medicina. Ellos, con la ayuda de hachas de guerra, hicieron cortes en los árboles de la misma manera que estamos tan a menudo realizamos con los abedules en la primavera durante el movimiento de jugos ingrediente activo. Recopilación de savia de arce por evaporación prolongada retira el exceso de agua para formar un líquido espeso y viscoso.

Así que sin adición de azúcar obtiene el jarabe de arce sabrosa y muy dulce. En esos días, el azúcar era un producto bastante caro, por lo que el jarabe de savia de arce rápidamente se generalizó entre los primeros colonizadores de América del Norte, ya que es sustituto natural y más barato. Además, la savia de arce se puede cosechar durante todo el año. Todo esto ha hecho que el jarabe de arce de EE.UU. producto nacional.

Realmente es un producto natural único, que está en contraste con la miel contiene muchas menos calorías y, al mismo tiempo (si es nuevo para compararlo con miel) tiene una alta concentración de minerales, por lo que necesitamos para el funcionamiento normal del cuerpo. Juez: sólo dos cucharaditas de jarabe de arce que pesan 13,3 g contienen calcio, cromo, manganeso, zinc, hierro, potasio, etc. (Más detalles sobre el contenido de minerales, macro y microelementos se presentan en la tabla). Donde más se puede cumplir con una combinación de minerales con alto contenido de tales de ellos en un solo producto?

El jarabe de arce. Composición (para 2 cucharas de té de producto):

Ahora un poco más sobre los beneficios de este alimento. Recuerde, dijimos que los indios usaban como remedio. A pesar de que todavía no sabían que sólo 30 gramos de jarabe de arce en el 22% es capaz de satisfacer las necesidades diarias del cuerpo para el manganeso, que es responsable de la reproducción a nivel celular de la energía y es un excelente antioxidante.

Además, no se sabía que el zinc contenido en esta dulzura, ayuda a reducir el desarrollo de la aterosclerosis, prevenir el daño endotelial, mejorar significativamente la condición del revestimiento interior de los vasos sanguíneos y reducir el colesterol. Además, el zinc y el manganeso son los principales aliados del sistema inmune.

Pero esto no es todas las características inherentes al jarabe de arce. El uso de este producto es familiar a todos los hombres que están experimentando problemas relacionados con la función reproductiva. Una vez más, el asistente principal aquí actúa la deficiencia de zinc en el que el cuerpo masculino puede conducir al desarrollo de cáncer de próstata, y la cantidad suficiente del mismo promueve la reducción de la próstata, aumento de la síntesis de las hormonas y la conservación de la función reproductora.

Aquí están algunos productos inusual, dulce y útil fue inventado por los indios de América del Norte. Hoy en día es ampliamente utilizado como edulcorante para el té y el café, que le da un sabor único. O aditivos de harina de avena con sabor a pasas y nueces. Se sirvieron de frutas, helados, galletas, magdalenas y añadir a la marinada, diseñado para la cocción de tofu y el tempeh.