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Los detalles sobre cómo hacer los "Calvados" en casa con el uso de las manzanas

Sobre cómo hacer "Calvados" en el hogar, sabe que sólo un número limitado de personas. Pero hoy, con esta información, hemos decidido compartir con todo el mundo. Cabe señalar que los "Calvados" es suficientemente fuerte bebida alcohólica (aproximadamente 40%), que sobresale tierra natal Normandía. Para crear Lleva el procesador completamente diferentes variedades de manzanas, y, a veces una pequeña cantidad de peras maduras. En nuestro país, "Calvados" se llama el brandy o vodka fruta, y es producido por una larga fermentación de puré de manzana.

Como hacer un "Calvados" en el hogar: un paso a paso la receta

Componentes para la bebida:

  • manzanas, dulce de color rojo – 1,4 kg;
  • ácido manzanas verdes – 600 g;
  • Cualquier vodka – 1 l;
  • El agua purificada es por lo general – un vaso lleno;
  • arena de azúcar – cristal facetado;
  • vainillina – ½ taza.

Procesamiento de frutas

Antes de tomar una "Calvados" en el hogar, debe ser bien redondeado, las manzanas agridulces. Cabe señalar que este tipo de producto debe ser adquirido en forma de jardineros duros. Después de todo, frutería convertido muy rápidamente suave, en mal estado y tienen una superficie de cera. Por lo tanto, todas las manzanas se deben lavar, libre de las semillas, y elementos rígidos, y luego cortan en cubos pequeños.

El proceso de formación

Para entender cómo hacer que los "Calvados" en el hogar, se debe recordar que esta bebida requiere una larga fermentación. Para ello, tomar una jarra de tres litros, es bueno para lavar y esterilizar por medio de un baño maría o en una estufa de gas. Además, el vidrio debe sentar las manzanas capas previamente triturados (sólo hasta perchas), terraplenes entre ellas el azúcar de vainilla. Después de eso, la fruta debe ser el vodka habitual verter. En tal sentido de un frasco lleno de composición para cubrir una gasa densa y poner en un lugar cálido y oscuro exactamente 14 días. En el proceso de fermentación, asegúrese de agitar la masa varias veces al día.

tratamiento térmico

Como hacer un "Calvados" por su propia cuenta, el uso de productos simples y asequibles? Para se requiere esta infusión de la fruta a través de una gasa de múltiples capas se vierte en una olla grande y entonces poner a cocer a fuego muy bajo. Hasta que el líquido comience a hervir en una olla aparte, lo necesario para cocinar el jarabe del agua habitual y azúcar. Más dulce líquido debe ser cuidadosamente vierte en el caldo de frutas y mantenerlo a hervir durante un cuarto de hora.

La etapa final en la preparación de

Después de este tiempo, la sartén con la bebida requiere fresco en el aire, y luego verter en una botella y el corcho seco cerró herméticamente. En este estado, "Calvados" se deben almacenar en un lugar oscuro, donde la temperatura no exceda de 17 grados.

Cómo presentar la bebida

Ahora ya sabe cómo hacerlo "Calvados" con manzanas en el hogar. Cabe señalar que es posible no sólo para su uso como una bebida fortificada, sino también a hacer en función de sus cócteles sin alcohol que va a decorar y diversificar cualquier celebración.