"Leche de pájaro" Jelly: la clásica receta

"Leche de pájaro" jalea, la receta de los cuales le diremos hoy – un plato familiar para muchos de su infancia. En un momento en nuestra buena dulces país puede ser comprado con gran dificultad, este postre se prepara de forma independiente de los productos más simples. A partir de este artículo usted aprenderá cómo hacer jalea (receta con gelatina), que se asemeja a degustar el famoso "leche de pájaro".

Una receta clásica

Para este postre, que no tendrá que comprar algunos alimentos especiales, ya que la mayoría de ellos (creemos) que encontrará en su refrigerador. Para preparar la base, se necesita:

• Seis claras de huevo.
• cucharadas de una hora y media de azúcar.
• Cucharada de gelatina.
• sabor ácido cítrico.

Para llevar dulce:

• Dos cucharadas de crema agria.
• cucharadita de cacao.
• 20 gramos de mantequilla.
• Una cucharada de azúcar.

Cómo cocinar una gelatina "leche de pájaro":

• Poner la gelatina en un recipiente, llenarlo con medio vaso de agua fría y dejar a hincharse.
• Las claras de huevo látigo con azúcar (ajustar la cantidad a su gusto).
• Preparado de transferencia de gelatina para una cacerola y llevar a ebullición a fuego medio. Después de eso, dejar enfriar y se vierte cuidadosamente en una masa de proteínas. Batir todo junto.
• La masa resultante se vierte en la forma y enviar en el refrigerador durante varias horas.
• Para preparar el dulce de azúcar de mezclar todos los ingredientes, poner en el fuego y cocine, revolviendo constantemente. Cuando el resultado de sus esfuerzos para conseguir una masa homogénea, retire la olla del fuego y dejar enfriar. Verter el soufflés mezcla enfriada y enviarlo en la nevera durante otra media hora.

"Leche de pájaro" jalea de crema agria

Postre hecho a base de crema de, no sólo resulta muy sabroso, pero también no cuesta mucho. Se puede aplicar a té como el día de la semana y la tabla de vacaciones. Por lo tanto, empezar a cocinar la jalea de "leche de pájaro".

receta:

• Dos tercios de la bolsita se disuelven gelatina en agua en un baño de vapor.
• Con el mezclador 500 gramos de crema de látigo, vidrio convencional y una cucharada de azúcar de vainilla. Después de añadir a la mezcla resultante se enfrió la gelatina y mezclar de nuevo.
• Llene la forma de crema y ponerlos en el refrigerador.
• La gelatina restante se disuelve en un medio una taza de agua y mezclar con tres cucharadas de azúcar, tres cucharadas de cacao y una cucharada de mantequilla.
• Añadir a la capa de chocolate de base y de nuevo en el refrigerador.

Jelly puede ser sometida a la mesa, cuando se endurece por completo.

jalea Puff. gelatina receta

Este es un plato sencillo y sabroso puede servir como un plato separado, y puede convertirse en una base para pastel sin complicaciones. Para ello, sólo hay que hornear o comprar en las tortas tienda más cercana. "Leche de pájaro" Por lo tanto, aprender a cocinar una bocanada de jalea.

receta:

• Dividir un litro de leche por la mitad y se vierte en diferentes cacerolas. En cada lugar una cucharada de gelatina, para cucharadas de dos y una mitad de azúcar y mezclar bien.

• En un recipiente, añadir tres o cuatro cucharadas de cacao y mezclar de nuevo.

• Ambas mezclas ponen en la estufa y cocine a fuego alto, revolviendo constantemente.

• Parte del chocolate, verter en las copas de helado u otras formas adecuadas. Publicarlos en la nevera durante un tiempo. Cuando souffle endurece, y eliminar, verter parte superior de la mezcla de leche y de nuevo poner en forma de un refrigerador. De este modo alternativo de chocolate y crema blanca en varias ocasiones.

"Leche de pájaro" con mermelada

Este delicioso y extremadamente delicados postres será de interés no sólo para los niños sino también los adultos. Jam, que vamos a utilizar para la preparación de una crema, disponible en la tienda. Sólo prestar atención a su composición: es mejor, si se prepara exclusivamente a partir de productos naturales. Así jalea "leche de pájaro" (receta):

• Tres cucharadas de cubierta de gelatina con el agua fría de acuerdo con las instrucciones, que por lo general se indica en el paquete. Cuando se hincha el polvo, la pusieron sobre el fuego y calentar un poco.
• Dos yemas, batir y tazas y media de azúcar con una batidora.
• Cuando la masa de huevos se convertirá en una espuma, agregar a ella el jugo de medio limón, dos o tres cucharadas de licor (se puede reemplazar una pizca de azúcar de vainilla) y mezclar bien.
• Mezclar todos los productos preparados con crema agria (600 gramos), la mitad de gelatina. A continuación, verter el soufflé futuro en moldes de silicona para la torta y refrigerar.
• Es hora de prepararse para la segunda capa de gelatina. Para ello, 200 gramos de crema agria, mezclar con dos cucharadas de azúcar.
• Precalentar el vidrio de mermelada de frambuesa en el microondas durante un minuto.
• Conectar mermelada, crema agria, y la segunda parte de la gelatina y mezclar bien. Verter la mezcla en la forma de gelatina capa congelada y otra vez puesto en el refrigerador.

conclusión

Esperamos que habrá recetas útiles que hemos descrito en este artículo. Cada uno de ellos es diferente sabor especial y es perfecto para el papel de postre infantil útiles. Preparar "leche de pájaro" hecho en casa con el placer y raduyte parientes nuevos sabores inusuales.