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Khachapuri. Recetas para todos los días.

Khachapuri llama tortas delgadas de masa sin levadura con relleno de queso. Cada cocina que se precie tiene su propia receta khachapuri y preparar este plato de manera muy diferente. Hay khachapuri con setas, carne y otros productos de obturación, pero pocos han recordado que la verdadera khachapuri hecha sólo con queso. Queso para este plato se toma duro, puede tomar suluguni o cualquier otro de su gusto. A continuación se muestra la forma más fácil de preparar khachapuri, una receta que se puede usar todos los días.

Para la necesidad masa khachapuri:

  • 1 huevo;
  • 2-3 tazas de harina;
  • 1 taza de yogur;
  • . 1 cucharadita de azúcar;
  • . 1 cucharadita de sal;
  • 1/2 de cucharadita de bicarbonato de sodio cal viva .;
  • 1 cucharada. cuchara de aceite vegetal o grasa;
  • mantequilla.

relleno:

  • 300 gramos de queso;
  • 1 diente de ajo;
  • 1 huevo;
  • el perejil, el cilantro.

No menos popular entre mucha gente considera khachapuri Imereti. La receta de este plato se puede variar a su gusto.

Para la masa Imereti khachapuri necesitan:

  • 1 kg de harina;
  • 2 huevos;
  • 1 cucharada. cucharadita de levadura;
  • 1 cucharada. cuchara de arena;
  • El aceite de girasol;
  • margarina;
  • 1 cucharada. cucharada de sal.

Para el relleno necesita 1,4 kilos de queso Imereti. puede ser reemplazado Adyg y añadir a ella un poco de sal y la mantequilla, si se desea.

Para el khachapuri masa con queso receta es un poco diferente, sin embargo, también asume la gama clásica de los productos.

Para los khachapuri de masa con queso necesidad:

  • 1,5 – 2 tazas de harina;
  • 2 huevos;
  • 1 cucharadita de arena;
  • 250 gramos de queso;
  • la mantequilla;
  • 0,5 cucharadita de bicarbonato de sodio;
  • 1 mesa. cuchara de vinagre;
  • 1 mesa. cucharada de crema agria.

Para el relleno de tomar 200 gramos de queso duro y mezclado con hierbas, ajo y huevo machacado.

Un método para preparar Hachapuri:

Khachapuri receta se puede variar a su gusto, pero no perturben el orden de elaboración del producto. Tamizar a dos tazas de harina, un tercer vaso de necesidad de podsypaniya. En la harina añadir bicarbonato de sodio y mezclar bien. El yogur de la adición de sal, azúcar y aceite de girasol. Para la masa kéfir agregar la harina y mezclar de nuevo todo a fondo. Añadir poco a poco el resto de la harina, amasar una masa elástica suave. No hacer la masa es demasiado rígido, o no lo hará khachapuri sabroso. Cubrir la masa con una servilleta y darle un poco de soporte, tiempo durante el cual tendremos tiempo para hacer el relleno. Queso y ajo frotado en un rallador grueso, añadir a la misma hierbas picadas, huevo, toda la mezcla bien.

Dough la fabricación de embutidos y se divide en varias partes. masa suave puede pegarse a las manos, así que antes de agrupamiento rollo en pedazos de harina y los granos de formulario. Estirar la bola en un pequeño pastel, ponemos en el medio de los cuales un llenado borde zaschipyvaem hacia el interior y volcar resultante costura de talón hacia abajo. Entonces rodar suavemente el balón en una torta delgada. Minuciosamente calentar la sartén de fondo grueso, se extendió hornear Hachapuri y sin la adición de aceite hasta que estén doradas. Puede cubrir la sartén con una tapa, entonces la mejor khachapuri al horno a través. Khachapuri Sacar de la sartén y liberalmente engrasar con mantequilla.

En la preparación de la prueba de necesidad de invertir parte de su alma, y de buen humor, pero a continuación, obtener un khachapuri sabrosa y jugosa. La receta se puede modificar en cierta medida en el proceso de cocción, pero su actitud para cocinar en cualquier caso no debe ser cambiado. Sólo entonces las personas más preferidos podrán disfrutar de una deliciosa y saludable comida, que se cocina con amor. Así como otros platos de pasta, khachapuri no es una excepción. No es tan difícil de preparar la masa y poner el relleno, es mucho más difícil invertir en esta actividad una parte de su buen corazón a todos los familiares y amigos sentían por mí mismo. Sorprende a tus seres queridos pasteles Woosnam y un buen estado de ánimo, porque ahora sabes las sekrkty preparar khachapuri más básicos.