Pizza con carne picada

La influencia de la comida rápida estadounidense no ha pasado nuestro país. En las calles de las ciudades se pueden encontrar pequeñas cabinas sobre ruedas, en las que se venden varias hamburguesas, sándwiches, hamburguesas y, por supuesto, pizzas. Aunque la pizza – esto es un plato puramente italiano, comenzó a ser clasificado como una fachada. Hornear pizza en Rusia no es peor que los italianos. Y en nosotros hoy en la agenda de una pizza con carne picada.

Cabe señalar que el relleno de la pizza se puede cocinar muy diferente, que combina incluso incompatible a primera vista productos.

Así, la receta 1. Pizza con carne picada y tomates

Para la prueba, necesitamos 500 gramos de harina, 20 gramos de levadura seca, un paquete de mantequilla o margarina, 1 huevo, un paquete de leche (500 ml), sal y un poco de azúcar. En primer lugar, batir el huevo, la sal y el azúcar. La leche y la mantequilla se ponen en el fuego, por lo que la mantequilla se derrite, no hervir, la temperatura de la leche no debe ser superior a 40 ° C. A continuación, verter la leche en los huevos, disolver la levadura. Poco a poco introducir la harina y amasar la masa como un dumplings. Lo retiramos en un lugar cálido para levantarnos.

Mientras que nuestra masa se eleva, vamos a preparar un relleno de pizza. Necesitamos 300 gramos de carne casera (es recomendable usar sólo carne picada, porque el cerdo es demasiado graso, la carne es seca, la combinación óptima es de 50 a 50), dos tomates medianos, un diente de ajo, una cebolla grande, una cuchara de salsa de tomate, Variedades, sal y especias para pizza. Ponga el ajo en aceite vegetal, luego agregue la cebolla picada, el ajo y la salsa de tomate, sal, sazone, revuelva y cocine a fuego lento hasta que estén cocidos. El llenado de relleno está listo. Por supuesto, usted puede utilizar cualquier otro relleno que usted puede encontrar en su refrigerador, es una buena idea conseguir la pizza de la tierra del pollo. Hay recetas en las cuales el pescado picado en combinación con cualquier marisco se utiliza.

Cuando la masa se eleva y se convierte en luz, rodar a 3-4 capas. Poke un poco con un tenedor. Lave los tomates y corte en los anillos, ponga en las tiras de la pasta. Cubrir la parte superior con carne picada y poner en el horno durante media hora. 5 minutos antes de la preparación para obtener la pizza, espolvorear con queso rallado y hornear en el horno para los restantes 5 minutos. Tal pizza con carne picada probará como cualquier gourmet. Usted puede llevarlo con usted a un picnic, tener un bocado antes del almuerzo en el lugar de trabajo.

Receta 2. Pizza con champiñones y relleno

Esta vez utilizamos carne picada de pollo, ya que es más combinada con champiñones, el sabor de esta pizza se vuelve tierna y fragante. La masa se preparará de acuerdo con la receta de la primera pizza. Para el relleno necesitaremos: 150 gramos de filete de pollo, dos tomates, 150 gramos de champiñones (si no tiene champiñones, enlatados), 150 gramos de queso (uso queso mozzarella, se funde bien y no se estira como caucho después del endurecimiento) Perejil, sal y especias para pizza.

El pecho de pollo freír hasta que una costra ruddy, usted necesita hacerlo en el calor alto, de modo que el jugo no tuviera tiempo de fluir hacia fuera. A continuación, cortar en trozos pequeños y pasar a través de un molino de carne. Tomates pelados, pre-escaldados. Luego también cortar en cubos. El queso puede ser rallado, o simplemente puede cortar como desee. Los hongos cortados para que la forma de la seta se conserva , por lo que la pizza se ve más apetecible. Personalmente, hongo frito un poco en aceite y sal, ya que me parece que en media hora las setas no se hornean y se mantienen húmedas. Pero esto es asunto de todos. Si las setas están en escabeche, no las fría.

La masa lista enrollada en la forma de una hoja de hornada, la coloca de modo que haya lados pequeños. A continuación, poner los tomates, champiñones, pollo. Espolvorear con queso y perejil en la parte superior. Hornee en el horno precalentado, tomará aproximadamente 25-30 minutos. Eso es todo, pizza con pollo y setas relleno está listo, disfrutar del sabor italiano sin salir de su casa! Tener un buen apetito!