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Oído en finlandés. receta tradicional

Finlandia – un país donde la industria está muy bien desarrollado para la extracción y procesamiento de pescado. Es natural que hay muchas recetas que utilizan diferentes tipos de peces. Algunos de los platos son tradicionales, tales como el oído en finlandés. Su preparación – es un ritual, que discutir en este artículo.

oído finlandés se prepara como sigue. Es necesario tener un filete de 500 gramos cualquier pescado (utilice principalmente filetes de salmón o trucha), 5 patatas medianas, 4 bulbos, col pequeña, 2 cucharadas de harina sin diapositivas, 5 cucharadas de aceite vegetal, un cuarto de litro de leche y especias (pimienta, sal, eneldo , la hoja de laurel).

Oído en finlandés prepara rápida y sencilla. Cebollas limpio y cortado en rodajas, repollo, cortado en cubos de tamaño medio. Ponga la cacerola, preferiblemente con una parte inferior de espesor, en el fuego y se vierte en aceite vegetal. Cuando hierva, añadir a la misma verduras picadas y les atormentado a fuego lento. A continuación, añadir la sal, la hoja de laurel y pimienta. En este momento, usted puede preparar los filetes de pescado. Cortarlo piezas bastante grandes y espolvorear con un poco de sal. Después de eso, enviamos el pescado a las verduras. Añadir el agua un poco, pero el pescado está completamente cubierto.

Mientras la oreja en finlandés preparar, cortar las patatas en cubos pequeños. Puso cocer por separado la hoja de laurel y sal. A continuación, agregarlo a su oído. Hay también verter el resto del agua de ebullición.

Oído en finlandés está casi listo. Harina, se fríen en una sartén hasta que estén doradas. A continuación, se mezcla con la leche. La mezcla debe ser homogénea. A continuación, se vierte en la sopa. El toque final está finamente picado eneldo.

La siguiente receta es un poco diferente de la anterior. Para la preparación de una necesidad sopa de cebolla, 4 patatas, una zanahoria, 300 g de filetes de pescado, y la cabeza y las aletas 200 mililitros de crema (22%) y especias (pimienta, hoja de laurel, sal).

Ponemos al fuego una olla con agua y difundirlo en las cabezas de pescado y aletas. Añadir el pimiento, hojas de laurel. Cocer durante algún tiempo. Al cocinar sopa de pescado debe ser recordado que el pescado se cocina muy rápidamente.

Mientras tanto, cortar la cebolla en trozos grandes y añadirlo al caldo. De cabeza y las aletas se pueden eliminar del caldo. Sypem poco de sal. A continuación, se corta en cubos de patatas y zanahorias. Añadiéndolos a 20 minutos después de la proa. Al mismo tiempo que ponen los filetes de pescado, cortado en trozos. Oído finlandesa hierve durante 10 minutos y luego se vierte en crema.

En el último momento añadir el eneldo finamente picado. A continuación, se apaga el fuego y dar a nuestro plato para su infusión. Después de eso, es necesario llevar a la mesa. Crema le da al plato un sabor y aroma únicos.

Como complemento a la oreja puede ser alimentado sándwiches de pan negro con pescado ahumado.

Se puede encontrar en el escalón de Internet por las instrucciones de cocción paso, hermosas fotos. Oreja está dispuesto a perdonar. Por lo tanto, cuando usted hace usted mismo, usted verá no sólo lo bonito que se ve en la mesa, sino también sentir el aroma, que no puede sino provocar el apetito. Wuhu en finlandés se puede preparar como en la carretera. Puede utilizar otros tipos de pescado como lo deseen. Pero uno de los principales ingredientes de esta receta son la crema o leche.