Pike. recetas marinado

pescado favorito en la mesa – es la pica. En primer lugar, hay pequeños huesos. En segundo lugar, su carne es muy tierna y sabrosa. Por último, es útil. Más contenido de fósforo y vitamina ayuda a mantener el cuerpo normal.

Hay una gran variedad de platos, donde el papel principal lo desempeña el lucio. El bicarbonato de recetas de pescado variado. Cocer la lata de sopa lucio rápidamente IHZ. Pero ninguno de la tabla de vacaciones está completo sin platos en escabeche. Y las opciones de marinado lucio han establecido.

La receta del monasterio

Para este plato debe preparar 1,5 kg lucio cucharada aceite polstakana de lavrushku vinagre, pimienta, ajo y sal del mismo. El pescado se corta en trozos. Ellos deben ser pequeñas, pero no es pequeña. Tales porciones ligeramente fritos en mantequilla.

Vinagre diluido por separado en agua de 1:10. A esta mezcla añadir todas las especias y, a continuación, dejar que hierva a fuego. Para marinar el lucio se recomienda tomar un cuenco de madera. Su frote cuidadosamente los dientes de ajo y poner dentro del pez, que se llena con la marinada. Cerca de 12 horas (durante la noche) tendrán que soportar el plato para finalmente esté listo. Por lo tanto, el aperitivo frío original está listo para servir.

lucio en escabeche. recetas clásicas

La versión clásica de la marinada sugiere la presencia de un vinagre. Esta receta será perfecto si usted quiere hacer una pica fragante aperitivo frío o preparar pescado para su uso futuro como una barbacoa. Se necesita lucio kilogramo, un poco de raíz (muy diferentes), sal. Un vaso adobo útil de agua, la misma cantidad de vinagre, 100 g de cebolla y algunas especias.

El pescado se corta en trozos y se hunde en el agua caliente, que ya se cocina la cebolla, zanahoria, perejil, sal y vinagre par de gotas. Pike se cocina hasta que esté terminado. Sólo entonces se extendió en un recipiente y vierta el adobo.

Preparar el adobo sencilla. Cebolla cortada en anillos y se coloca en el agua, que ya tiene todas las especias necesarias. Cocine hasta que la cebolla tierna necesidad. Sólo entonces el agua se vierte todo el vinagre y añadir el azúcar y la sal.

Bañado en la pica adobo va a la nevera. Allí ella debe reposar durante varias horas.

Pike, limón encurtido

Para las comidas se necesita tomar 600 gramos de pescado, jugo de limón (aproximadamente un tercio de taza), cebolla, especias y sal también. Pike debe ser limpiado y lavado. Mientras tanto, la cebolla cortada en tiras finas y se mezcla en un recipiente con el jugo de limón, sal y especias diversas. A esta mezcla y piezas enviadas de peces. Marinar el lucio tienen de media hora, y es mejor para mantener por más tiempo.

Después de tales manipulaciones peces se interpone en la sartén, junto con la marinada y cebollas. En 30 minutos, el plato va en el horno durante la cocción. Puede, por supuesto, después de marinar el lucio colocado en una vaporera y terminar la cocción receta fragante allí.

Pike verduras marinadas

filetes Pike se deben cortar en trozos grandes, que luego serán consideradas una porción. Todos ellos con sal y pimienta. Sólo entonces paneer cuidadosamente con harina y enviar a la sartén para freír. Después de eso, poner el pescado en un recipiente y vierta el adobo vegetal. Prepare no es difícil.

Tenemos que tomar diferentes raíces y cortarlas en rodajas finas. Arco, a su vez, se corta en anillos. Todo esto se fríe en aceite. Esto también añadir unas cucharadas de pasta de tomate espesa y continuar transeúnte de 15 minutos. Luego, en una sartén verter el vinagre y el caldo de pescado. De especias en las hojas adobo Lavrushka, sal, pimienta, azúcar, canela y clavo de olor.

salsa preparada lleno de peces. Este plato va a la nevera, donde durante algún tiempo insistió.

lucio en escabeche. Recetas con jengibre

Las opciones para el marinado de pescado que hay muchos. Algunos han usado el jengibre, el cual le da al pescado marinado y apetitoso aroma y sabor único. filetes Pike necesitan para una de tales recetas (aproximadamente la mitad de un kilo), limón, 50 ml de salsa de soja, y 2 cucharadas de jengibre (ya rallado), 2 dientes de ajo y algunos aceites vegetales.

Filetes de pescado cortados en pequeñas tiras, que se tejen en una trenza. Los extremos de la pica se pueden asegurar con un palillo de dientes.

Por separado, mezclar el zumo de medio limón, salsa de soja, jengibre y ajo picado. Obtener adobo debe verter el lucio cola de cerdo y dejar en infusión durante aproximadamente una hora en el refrigerador.

Pike necesita para pasar a una sartén precalentada, donde se fríe en aceite. O si lo desea puede hornear el plato en el horno. Y así, después de 20 minutos en la mesa se sirve no sólo sabroso, pero también muy hermosa pica.

lucio muy útil. Recetas harán que sea también muy original y sabrosa. Entre la variedad de platos anfitriona puede encontrar una receta corporativa y cocinar comidas deliciosas para cualquier día de fiesta!