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setas en escabeche cocinar comida rápida

champiñones marinados servirán como un excelente aperitivo en un día típico, así como para la mesa de fiesta. Pero las setas tiendas no siempre son sabrosos, y útil también. Si pasa mucho tiempo en la cocina no quieren, pero sabroso plato sigue siendo necesario para cocinar, utilizar una receta de setas en escabeche de comida rápida. Así aperitivo se puede hacer sin problemas. Los familiares y amigos están muy contentos con este plato.

¿Cómo elegir las setas?

Con el fin de haber resultado deliciosos champiñones marinados, seleccionar correctamente el producto. Nunca tome demasiado grande. seta gorra en buen ajuste perfectamente a la pierna. Si la tapa es de fuelle oscuros, setas viejos, entonces no los compre. Las patas de corte no deben secarse hasta, y no demasiado oscuro. Ideal con setas tapas de luz de pequeñas dimensiones. Ambos son sabrosa y apetitosa en apariencia después de la cocción.

setas en escabeche cocinar comida rápida

Usted necesitará una libra de champiñones, cucharadas tres y media de vinagre de vino, un par de cucharadas de aceite vegetal, un poco de azúcar, pimienta, hojas de laurel, clavo, ajo, sal, pimienta, eneldo. champiñones marinados cocinero comida sólo rápido. Para empezar enjuágueselos y lugar en agua fría con un ácido cítrico – por lo que no oscurece durante la cocción. Si usted tiene un bastante grandes setas, deben ser cortados en mitades o cuartos. Picar el ajo pelado, tajada verde. Poner las setas en una cacerola, añadir el aceite, vinagre, azúcar, sal y especias. Revuelva y cocine a fuego medio durante tres minutos. La captura de un adobo, trata de probar y, si lo desea, añadir el azúcar, el vinagre y la sal. Una vez que las setas ebullición, reducir el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante otros diez minutos. Añadir el ajo, el perejil, remover y tapar la olla durante cinco minutos. Pimienta, dejar que se enfríe por completo. Después de este gran bocado está listo para servir.

Otra forma de hacer deliciosos champiñones marinados comida rápida

Por kilogramo de setas tomar diez cucharadas de mantequilla, cuatro cucharadas de vinagre devyatiprotsentnogo, dos cucharaditas de sal, dos cucharadas de azúcar, veinte guisantes negros y unos trozos de pimienta de Jamaica, seis dientes de los dientes de ajo. Lavar y cortar los champiñones en trozos grandes y pequeños toda licencia. Mezclar todos los ingredientes en una cacerola y llevar a ebullición. Ralentizar el fuego a bajo y cocine durante aproximadamente siete minutos, revolviendo ocasionalmente. Retirar del fuego y cubierto con una tapa, retire las tres horas en el refrigerador. Después de este tiempo, las setas en escabeche comida rápida listo para servir. Con patatas fritas o puré difícil imaginar una mejor aperitivo. Además, tales hongos se pueden quitar para el almacenamiento, cambiando en un frasco de vidrio estéril con salmuera, recibido durante la cocción. Mantener estos hongos necesitan en el refrigerador, que será sabrosa desde hace bastante tiempo.