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platos sin carne con champiñones, berenjenas y otras hortalizas

Durante el ayuno gustaría diversificar su menú de platos deliciosos y nutritivos. Durante mucho tiempo la existencia de Lean Cuisine reunió a un gran número de recetas útiles. Hoy en día, vamos a considerar algunos de ellos. platos sin carne de berenjena y setas son perfectos para cualquier ocasión. Recetas son simples, no requieren grandes gastos y lo más importante – muy útil y nutritivos.

Hasta la fecha, la demanda de berenjena muy grande. Este vegetal ha sido durante mucho tiempo un "amigo" fiel cocinar y los peores "enemigos" de muchas enfermedades. platos sin carne de berenjena capturado la imaginación de muchos, y se utilizan no sólo durante la Cuaresma. Para compartir con ustedes algunas recetas interesantes.

Berenjena en Coreano

ingredientes:

  1. Berenjena – 2 kg.
  2. Pepper – 500 g
  3. Las cebollas – 3 piezas.
  4. Zanahoria – 3 piezas.
  5. Ajo – 1 PC.
  6. Perejil – 1 manojo
  7. Condimento para la zanahoria de Corea
  8. El aceite de girasol – 100 ml.
  9. Azúcar – Arte 5-6. l.
  10. Sol – 2 cucharaditas ..
  11. Vinagre – 150 ml.

Berenjena lavará y soltarlos en agua hirviendo con sal, hervir durante 10 minutos, luego se enfrió, eliminar la cáscara y corte en cuadrados. Lavará pimientos y quitar las semillas. Vamos a cortarla en tiras finas. frotación de zanahoria con un rallador grueso. Las cebollas se deben cortar los anillos y picadillo de ajo. Todos los ingredientes se mezclan en un recipiente grande, espolvorear los condimentos, azúcar y sal. A continuación, vierta vinagre y aceite vegetal, a fondo agitó y se dejó enfriar durante un día.

Setas y platos sin carne con setas

Setas – un alimento "preciosas" ricos en proteínas, grasas y carbohidratos. Contienen minerales útiles hierro, potasio, zinc y otros. Platos sin carne con setas saturan perfectamente al cuerpo y diversificar su mesa durante el período de ayuno. Para la preparación se puede utilizar como champiñones frescos y secos, congelados o en escabeche. Durante todo el año en los supermercados venden champiñones frescos y setas. Ellos son un excelente sustituto de setas, que no se encuentran en el invierno.

platos sin carne con setas es muy diversa. Es un montón de bocadillos fríos, salsas, ensaladas y, por supuesto, el primer y segundo curso. Hemos escrito varias recetas útiles.

Los primeros platos sin carne con setas

Sopa de patata con setas. ingredientes:

  1. Cebollas – 1 PC.
  2. Patatas – 500 g
  3. Zanahorias – 1 PC.
  4. Los hongos secos – 50 g
  5. El aceite de girasol – 4 cdas. l.

Pre-remojo setas a 3 h. En la misma agua y hervir. El caldo resultante no se vierte, todavía es útil para nosotros. Las setas se lavan y que deberán cortar finamente. Calentar el aceite en una sartén vegetal. En un pequeño incendio champiñones fritos, un poco de sal condimento. Decocción de patatas, habría aplastado. Drenar el agua en la que cocinaba de setas, y llenar el puré de mezclar. Agregue los champiñones fritos, rodajas de cebolla y pimienta al gusto. Al final, se puede espolvorear con perejil o eneldo.

Salsola setas. Es necesario:

  1. De col (sauerkraut) – 500 g
  2. Zanahorias – 1 PC.
  3. De harina – 1 cucharada. l.
  4. setas encurtidas – 150 g
  5. Blanco setas secas – 50 g
  6. Perejil (root) – 2 piezas.

Preparar secos y setas encurtidas y hemos de cortarlas en rodajas pequeñas. la col finamente nashinkuem y perejil. Ponemos todos los ingredientes en la cacerola, se llenan de agua y cocine a fuego lento durante 30 minutos a fuego medio. Añadir 1 cucharada. l. harina, sal y pimienta al gusto. Solyanka está listo!

Platos principales con champiñones

cada persona almuerzo debe ser completo, es decir, Se compone de una primera y segunda. En nuestras vidas de la potencia que depende de muchas cosas. dieta diaria perfecta contiene 11% de alimentos de proteínas, 30% de grasa y 59% de hidratos de carbono. La observación de las reglas de la comida, se le proporcionará a su cuerpo la operación normal de la digestión.

Principales platos con setas encajan perfectamente en su dieta. Considere algunas recetas.

Pilaf de setas secas

  1. Sombreros setas secas – 20 PC.
  2. Rice – 200 g
  3. El aceite vegetal – 5 cucharadas. l.
  4. Cebollas – 5 uds.
  5. Zanahorias – 3 piezas.
  6. Pasta de tomate – 5, art. l.

Remojar cep tapa durante 3 h y en la misma agua hervir. Cortar en tiras delgadas y frito en aceite durante aproximadamente 5 minutos. Añadir a la sartén la cebolla, zanahoria, salsa de tomate picado y verter el caldo de hongos tensa. Es necesario lavar el arroz y se vierte a las verduras con setas. Cierre bien la tapa de un pequeño fuego lento fuego hasta que estén tiernos. Pilaf está listo, buen provecho!