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Receta 'Kurnik con patatas y pollo'

Kurnik con patatas y el pollo es una fiesta popular y muy sabroso plato. Kurnik – un pastel con diferentes rellenos de carne, pero más a menudo con pollo. La carne de pollo es una dieta, que puede ser utilizado para los niños y las personas enfermas, que tiene una estructura delicada y preparado muy rápidamente.

Si usamos la carne de cerdo, Kurnik con carne y patatas preparando un poco más si la carne, entonces es mejor para torcer a través de una picadora de carne. Esta torta como incluso los niños, sobre todo si es hermosa para decorar los mejores pétalos y flores de masa. Cuando se cuecen al horno, que será muy hermosa torta de oro, soleado y con sabor y carne tierna patatas. Por cierto, los vegetarianos o personas que observan el ayuno cristiano, Kurnik puede preparar patatas sin carne.

Kurnik, siendo la cocina rusa, conocer, probablemente, en todos los rincones de Rusia. Sí, y recetas para varios Kurnikov mucho, que está hecho de una prueba diferente – arena, fresco, escamosa, levadura e incluso panqueques, con diferentes rellenos para todos los gustos. Kurniki son también de varias capas o los llamados "maduración" en una sola capa. Kurnik tradicional con patatas y el pollo es bueno que los pollos de carne se combinan con muchas especias, y se puede añadir cualquier tipo de verduras a su gusto, en cualquier caso, dentro de Kurnik siempre resulta muy tierna y sabrosa.

Kurnik con patatas y pollo

Necesitamos:

  • pechugas de pollo kg o carne con baquetas, las piernas;
  • cebollas – dos grandes cabezas;
  • patatas – cuatro grandes tubérculo;
  • harina de trigo – setecientos gramos;
  • huevos de gallina – dos piezas;
  • yogur – una taza;
  • sal, un poco de azúcar;
  • mantequilla o margarina para hornear – ciento cincuenta gramos.

En primer lugar, preparar la masa. Derretir la mantequilla o margarina en un recipiente hondo. Añadir a este cuenco dos huevos de gallina, vzobem la mantequilla y los huevos. Añadir existe una pizca de azúcar y una pizca de sal. Bata a fondo todo el mezclador y añadir poco a poco 500 gramos de harina. La masa debe tener albóndigas un poco más suave. Cuando se alcanza dicha coherencia, es necesario extender la masa en una bola y se envuelve con una envoltura de plástico, luego poner la masa en el refrigerador durante al menos media hora.

La pechuga de pollo acabado sin piel o la carne separada a partir de los huesos de la pierna de lavazas, se seque y que será cortada en trozos pequeños, alrededor del uno por centímetro. Patatas deben limpiarse, se lavaron y se cortaron en cubos de la misma como la carne. Cebolla pelado y finamente nashinkuem. Mezclar los cubos de pollo, cebolla y patata, añadir sal y pimienta al gusto.

A continuación, nos pondremos la masa de la nevera y se divide en tres partes aproximadamente iguales, dos de los cuales se pondrán a la base de nuestro pastel, y la tercera parte va a su parte superior. Estirar más grande pieza de alrededor de medio centímetro de espesor. Tomar la forma de Kurnik y se apilan de manera que los bordes un poco colgando de los bordes de la forma, de tres a cinco centímetros. Compartir en masa rellena con patatas, cebollas y pollo. masa borde doblado de la gota en el llenado, rodar la pieza más pequeña de masa y que cubrirá toda la torta. Pellizcar bordes de la masa con cuidado.

Si permanece piezas extra de masa, se pueden hacer las ramitas, flores o espiguillas. La parte superior de la torta, se puede lubricar las claras de huevo batidas a los huevos cuando se hornea en el horno Kurnik ha adquirido un hermoso color dorado. En el medio no se olvide de hacer un agujero. Poner en el horno, precalentado a doscientos grados formar con Kurnik y dejarlo allí durante dos horas. Cuando Kurnik con patatas y el pollo se cocina, es necesario conseguir y asegúrese de envolver una toalla húmeda que la corteza era suave y lisa. Cuando Kurnik poco fría, que tendrá que poner en un plato y rápido a los clientes que ya saliva o babea al pasar de los aromas incomparables que emanan de su cocina. Buen provecho!