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Hervidor de agua en los Cárpatos: Receta con una foto

Hervidor en zakarpatski, la receta de la cual se describe de aquí en adelante, es un plato tradicional húngara. Como regla general, se está preparando varios tipos de carne (ternera, pierna de ternera, costillas y otras cosas). También hay que señalar que una parte integral de la cena sirve tocino con capa de carne ahumada. Además, un plato Europea menudo añadir salchichas caseras y varias especias (pimentón, ajo, tomillo y pimienta caliente).


Hervidor de agua en los Cárpatos: Receta con una foto

No en vano considerado un plato llamado masculino, porque resulta muy abundante y nutritiva. Por supuesto, una comida puede ser consumida y el sexo débil. Sin embargo, se debe advertirle de inmediato que se puede echar a perder de manera significativa la forma.

Entonces, ¿cómo hacer bograch tiene cámara web? Receta con fotos se le ofrece a su atención. El proceso de preparación de este plato requiere el uso de:

  • Carne de vaca fresca – 300 g;
  • grasa de vacuno – sobre 300 g;
  • costillas de cerdo ahumadas – 400 g;
  • carne ahumada con capas de grasa – no más de 50 g;
  • salchichas ahumadas – 2 piezas. (Opcional);
  • dulce de pimiento rojo – 1 PC;.
  • una patata de tamaño mediano – tubérculo 3;
  • ajo fresco – 4 dientes;
  • pimienta fuerte – ½ vaina;
  • terreno negro pimienta – usar al gusto;
  • tomillo seco – ½ cucharas de postre;
  • perejil (verde) – 1 viga;
  • eneldo fresco – 1 manojo;
  • Vino tinto seco – 200 ml;
  • pimentón dulce – 1 cucharada de postre ;
  • tomates frescos – 2 piezas pequeñas;.
  • cebollas – 4 cabezas;
  • huevo grande – 1 PC. (Para chipetok);
  • la luz de harina – 1 taza (por chipetok).

Preparación del alimento

Como hacer un caldero en los Cárpatos? Receta de este plato requiere primero preparar todos los ingredientes, y sólo entonces proceder a su tratamiento térmico.

Los productos cárnicos se lavan a fondo, quitar todas las partes no comestibles, luego se corta en trozos medianos. En cuanto a las verduras, se limpian y se cortan en cubos. También Rallar separado ajo fresco y las hierbas picadas.

cocinar la carne

¿Cómo debo preparar el caldero? Receta en cárpato requiere el uso de un molde grande y paredes gruesas. Se extendió en lonchas de tocino ahumado y poner a fuego medio. Después de que el producto se haya derretido, añadir a ella la cebolla picada. El logro de la transparencia, de verduras con sabor a pimentón dulce. A partir de entonces ingredientes enviados de carne de vacuno, ternera y costillas de cerdo.

Mezclar el producto, que se llevan a cabo en calor durante unos tres minutos, y después se vierte agua, sal, llevado a ebullición y se hirvió durante aproximadamente dos horas, agitando cuchara periódicamente.

hacemos chipetki

Hervidor en Transcarpathia, la receta de las cuales implica el uso de varios tipos de carne requiere chipetok aplicación obligatoria. Lo hacen con bastante rapidez. Para los huevos de gallina añadir una pizca de sal y la harina.

Amasar la masa, que se enrolla en una salchicha delgada y se corta en trozos pequeños. A partir de entonces, los productos se separaron en la tabla enharinada, y se secó a temperatura ambiente, siempre y cuando la comida no sustancialmente completamente listo.

agregar las verduras

Cómo hacer un delicioso y nutritivo caldero? Receta de los Cárpatos requiere el uso de verduras y especias. En primer lugar, a los cubos de zanahoria cocida la carne de propagación, pimiento picante, pimienta, tomillo y ajo.

Mezclar todos los ingredientes, se preparan durante unos 10 minutos y luego se añaden a las patatas, tomates, pimientos dulces y salchichas ahumadas. En esta composición, plato de espesor y fragante de estofado durante media hora. En este caso, se recomienda agregar un adicional de agua potable. El líquido debe cubrir el pulgar plato 1.

La etapa final

Ahora usted tiene una idea general de cómo preparar bograch en los Cárpatos. Receta proporciona el uso de un gran número de diversos ingredientes para preparar la cacerola grande requerida.

Una vez que las verduras estén listos, a gruesa y rica sopa de propagación chipetki, así como hierbas frescas y cocinar por cinco minutos. Al final del tiempo de bote, retirar del fuego e insistir el plato, cubierto de una media hora.

Cómo aplicar los huéspedes?

Sujeto a todas las reglas anteriores se tendrá un bograch deliciosa y nutritiva en los Cárpatos. Receta de los platos siempre se deben guardar en su libro de cocina, especialmente si muchos de los hombres de su familia.

Después de la sopa húngara está listo, se extendió sobre placas y luego presentó a la mesa. Además de este plato se recomienda presentar una rebanada de pan blanco.

Qué hermoso es el bograch mesa en los Cárpatos: Receta

En el pan esta sopa debe presentarse sólo en el caso si quieres sorprender a sus invitados un plato inusualmente decorada. Sin embargo, para ello, tendrá una ronda hornear independiente y rollos voluminosos. Para ello necesitamos los siguientes productos:

  • harina de centeno – 250 g;
  • La harina de trigo – 250 g;
  • levadura en bolsas secas – cuchara 1 postre;
  • caliente agua potable – 500 ml;
  • sal – 1.5 cucharas de postre;
  • de azúcar – 1 cuchara grande.

Preparación de la pasta

La masa se amasa para rollos de pan fresco es bastante fácil. El agua caliente se disuelve el azúcar, a continuación, añadir la levadura y los dejan solos durante ¼ de hora. A partir de entonces verter productos de sal, trigo y harina de centeno. Amasar la masa es gruesa, se cubre con una toalla y se puso en un lugar caliente durante 80 minutos.

Fabricación de los rodillos

Cuando la masa se eleva, se divide en 4-6 porciones iguales y formar rollos grandes y redondos. Que se extienden sobre una bandeja de hornear engrasada y envían en el horno durante la cocción. A través de 35-50 minutos para que la caldera pan debe ser totalmente listo. Se retira y se deja enfriar.

Como hacer un caldero en el pan?

Teniendo en cuenta que el caldero es una espesa sopa rica, y es ideal para alimentar a la mesa en el pan. Para ello, todo el producto enfriado se corta sombrero, y la carne se elimina por completo, dejando sólo las paredes gruesas. A continuación, se extendió la platos de pan plato caliente e inmediatamente presentado a la mesa.

Utilizarlo como una sopa húngara no debe ser demasiado lento. A medida que reduce la cantidad de la caldera debe comer pan y un plato pequeño.