Recetas simples: cómo hacer una cazuela

Entre las muchas recetas para la cocción instantánea, las cacerolas son especialmente prominentes. Este plato es muy popular en nuestro país, porque es abundante y sabroso, y también no toma mucho tiempo para cocinar. Cuando los invitados ya están en la puerta, no hay nada más fácil que hacer una cazuela. Como relleno se utiliza a menudo la carne picada, verduras o requesón – casi todos los productos que se encuentran en la casa. Dependiendo del relleno, el plato es adecuado como un pastel para el té o un aperitivo. Una cazuela con un relleno más nutritivo adornará la mesa como una cena completa. Pero no considere este tipo de alimentos demasiado pesado para el estómago, porque en la variedad de recetas hay opciones para los vegetarianos y el ayuno.

Este artículo discutirá cómo hacer una cazuela deliciosa y rápidamente. La base de la cocción, como puede verse en el nombre, es la cocción obligatoria del plato en el horno o microondas. El proceso combina todos los componentes de la receta y le da al plato un aspecto apetitoso con una corteza de costra. Pero primero tienes que recoger el relleno. Para las variantes dulces, la calabaza o el arroz se acercan bien, pero más a menudo las amantes escogen un relleno de cuajada útil y sabroso . Esta cazuela es como un pastel de queso, que será de la agrado de los adultos y los niños.

Cómo hacer una cazuela de queso cottage

Aquí usted necesita queso cottage – 500 g; Varios huevos – 3-4 piezas; Semolina – 4 cucharadas; Azúcar – 8 cucharadas; Crema agria – 3 cucharadas. Y también un poco de sal y una pizca de vainillina para dar un olor apetitoso. También útil (pero no requerido) migas de pan sin especias.

Pasamos a la cocina. Lo primero que debe hacer es amasar el queso cottage o rallarlo a través de un tamiz, luego cambiar la masa resultante en un tazón y añadir gradualmente los ingredientes restantes. Esto es semolina, azúcar, huevos y sal. Al final, se mantendrá vertida vainillina cocida y revuelva. A continuación, es necesario calentar el horno y engrase el recipiente para hornear con aceite. Aquí puede tomar una sartén normal, una bandeja para hornear o una forma especial para tartas. Después de una capa de aceite, espolvorear con pan rallado. Si no están allí, alternativamente, la sémola funcionará bien.

Ahora que la bandeja de hornear está manchada, es el momento de hacer una cazuela. La masa del requesón se presenta en la parte superior en una pequeña capa – no más gruesa que tres a cuatro centímetros. De la parte superior debe ser manchado con crema agria. Si lo desea, puede abordar este asunto de forma creativa y decorar la superficie con patrones bonitos (esto funcionará si la crema agria tiene una consistencia suficientemente gruesa). Hornee esta cacerola a una temperatura de 240 grados. Tiempo de cocción – alrededor de media hora. Cuando el plato llega a su etapa final, una corteza de oro se forma en su superficie, y se quedará fácilmente detrás de las paredes de los platos.

Puede servir sobre la mesa con crema agria o salsa de crema agria. Esta última se prepara muy sencillamente: la misma crema agria debe ser batida con azúcar en polvo (si tomas azúcar ordinario, la salsa también resultará, pero menos "aireada") y una pequeña cantidad de vainillina.

Cómo hacer una cazuela con relleno de carne

Tal alimento competirá absolutamente con toda la familia para una cena rica. De los ingredientes, se toman papas amarillas y friables – 1 kilogramo; 300 gramos de carne picada o carne (puede cocinar cacerola de carne con aves de corral, cerdo o carne de res); Un par de bulbos de tamaño mediano o uno grande; Una zanahoria; Uno o dos huevos de pollo, así como la sal y cualquier aceite vegetal.

La carne se debe hervir y triturar, si se picó inicialmente – se puede dejar en bruto o ligeramente poner en una sartén. A continuación, tienes que pelar las patatas y hervir en una cacerola separada. Durante este tiempo, puede limpiar verduras (cebollas y zanahorias), cortar en cubitos o rallar y freír en una cacerola en aceite vegetal. A continuación, la carne o carne picada se extiende en la cacerola, un poco de sal, añadir el aceite y también freír. Después de unos minutos, debe poner verduras aquí, verter un par de cucharadas de agua y ponerlo bajo una tapa cerrada.

Las papas cocidas se cocinan con la adición de huevos. Si la masa es demasiado gruesa, se puede verter en un poco de agua o caldo de verduras. Ahora es necesario engrasar el plato de hornear o la hoja de hornear, sin olvidar los bordes. La primera capa se establece las patatas, luego relleno, de nuevo con puré de patatas. Hornear este plato durante media hora a una temperatura baja (preferiblemente no más de 180 grados). El pudín cocido se sirve junto con mayonesa o crema agria. Desde arriba se puede espolvorear con hierbas frescas.