chuletas de pollo en pan rallado – simples y deliciosas

pollo fragante, alas picantes fragantes o piernas – qué cocinar para la cena? chuletas de pollo en pan rallado – una gran opción económica y comidas rápidas para todas las familias.

La elección de los ingredientes

Para empezar, elige pollo. Para un ajuste otbivnushek y carne de la pechuga, muslos de pollo deshuesada. Aquí es cuestión de gustos. Si la mama parece más bien seco, es necesario jugar con las piernas. Los filetes deben ser firme y elástico, libre de olores. La mejor opción es un pollo joven, que se cultiva en su propio patio trasero. Si se excluye, el ave de un fabricante de confianza – no es una mala opción.

Migas de pan se pueden comprar en la tienda o hacer su propio. Este producto, a pesar de la simplicidad de la composición, es fácilmente en mal estado. Después de la fecha de fabricación. sabor rancio o el olor característico – el principal empanado problemas para ir de compras. Chuletas de pollo en el pan rallado de producción en el hogar serán más sabrosos y aromáticos. Cabe dore las rebanadas de pan duro en el horno, moler una licuadora – y un fuese beneficiosa listo. productos de panadería con un alto contenido de azúcar no funcionarán. notas dulces en el plato será superflua.

El pollo puede ser sustituida por el pavo, pero creen erróneamente que es una comida dietética. El tratamiento térmico en forma de freír en aceite – el enemigo de una buena nutrición.

Casual receta

chuletas de pollo en pan rallado es la diversidad de las sutilezas de preparación. Es importante saber que el propósito de empanado – "sellar" la carne para durar un máximo conservado en todos los jugos. Y entonces, incluso el más seco de pollo de mama se inusualmente suave. Así se lava el pollo, paño seco, luchó contra el martillo. Al lado de su sal y pimienta gusto, rollo con migas de pan a casa y poner en una sartén con aceite de girasol caliente. Dore por un lado, sin cubrir la sartén, se volvió y se dore por el otro lado. Preparado de pollo, con rapidez, ya que no es necesario severamente seca. De principio a fin en tan sólo unos minutos para preparar, así que un poco después otbivnushku y al mismo tiempo no estropear la crujiente.

Recetas para las fiestas

La variante festiva no toma mucho tiempo. Es necesario avanzar para marinar chuletas de pollo. En una sartén deja que sea el aceite de oliva, en lugar de pan rallado – una semilla de sésamo. Eso es todas las características. Para el marinado se puede usar una mezcla de cal, sal y pimienta. Limón, vinagre balsámico o salsa de soja subrayan perfectamente el sabor del ave. proceso de decapado no debe ser larga – 20 minutos es suficiente. Sumergir los trozos de carne en claras de huevo batidas. Esto es necesario con el fin de sujetar firmemente la semilla de sésamo. Rodar en las semillas de sésamo, y que presente a la sartén. Fry en ambos lados y sirven con una guarnición.

adornar

Favorito de todos los papas y puré de chuletas de pollo con migas de pan – un clásico del género de la fiesta de Rusia. A pesar de que el consejo de los nutricionistas, alegando la incompatibilidad de estos productos. De hecho, pocos saben que las patatas originales de alto contenido calórico son un placer de usar una medida de no más de 1-2 tubérculos. plato de verduras será una adición útil y no menos sabroso. – verduras al vapor el brócoli, la coliflor o repollo, calabacín, calabaza, berenjena – la elección es enorme. Ensalada fresca sazonada o hilo de temporada regular – guarnición ligera de verano. Para el invierno – verduras congeladas guisado con arroz. Experimento, hace una variedad de comidas informales, y luego incluso un chuletas de pollo en pan rallado ordinarias será su obra maestra culinaria.