Cómo cocinar crepes finas? Dough crepes finas. panqueques de encaje fino

Cómo cocinar crepes finas? A pesar de la sencillez de este postre, no todas las mujeres será capaz de responder a la pregunta. En este sentido, hemos decidido que presentar un método paso a paso sobre cómo hacer un delicioso y delicado panqueques caseros. Por cierto, se puede cocinar ellos sobre la base de diferentes ingredientes. Considerar sólo los métodos más simples y asequibles.

Los más deliciosos crepes y dulces: una receta con las fotos de los productos terminados

Preparar un postre a base de leche fresca y entera. Después de asar, panqueques caseros, no sólo se pueden utilizar como un postre completo, sino también para los utilizan para la preparación de alimentos rellenos (carne, queso, queso, frutas, bayas, etc.).

Por lo tanto, tenemos que:

• grasa de la leche fresca – 600 ml;
• huevo grande – 2 piezas;.
• sal yodada pequeña – ½ cuchara;
• azúcar en la luz de arena – cucharada (añadir al gusto);
• comedor de soda – 1/3 cuchara pequeña (para extinguir el vinagre no es necesario);
• enfriado agua hervida – aproximadamente 2/3 taza;
• harina tamizada luz – agregar las preferencias personales (aproximadamente 2 tazas);
• no rancio aceite de mantequilla – 160 g (para la lubricación de productos cocidos al horno);
• vegetal inodoro aceite – 4-7 cucharadas grandes (para freír).

mezclando bases

finas tortitas de masa deben recibir la más líquido. Después de todo, la única manera que se extienda bien en la sartén. Para ello es necesario verter la leche de grasa fresca en un recipiente de metal y un poco de su calor al estado del par. Además, la bebida caliente se debe añadir el azúcar, el bicarbonato y la sal yodada de alta cocina. mezclar cuidadosamente los ingredientes, es deseable para lograr su completa disolución. Más adelante en el mismo plato que desea publicar huevos batidos un mezclador y la luz tamizada de harina.

Como resultado, usted debe conseguir una masa viscosa y casi rígida. Para hacerlo más líquido, la base debe verter una pequeña cantidad de agua hervida enfriada. Al final de los crepes finas de masa se recomienda dejar a temperatura ambiente durante aproximadamente media hora. Durante este tiempo, la base es lisa y máximamente perder grumos.

El bicarbonato de productos en una sartén

Después de que la masa alcanza la consistencia adecuada, se puede iniciar de forma segura freírlo. Es mejor utilizar convencional sartén de hierro fundido o crepe especial. Por lo tanto, la base debe ser un cucharón de sopa para recoger y verter en un movimiento circular en los platos, lo que ayuda a extender uniformemente sobre toda la superficie. Para su primera panqueque no era desigual, se requiere la sartén con antelación para calentar caliente con un par de cucharadas de aceite vegetal es inodora.

¿Cómo presentar a la mesa?

Después de deliciosos crepes leche dore por ambos lados y cubierta con hermosas agujeros, deben ser puestos en una placa plana y la mantequilla grasa caliente. Este proceso hará que el postre más delicioso y apetecible.

panqueques terminados recomienda para servir a los invitados o miembros de la familia, junto con café, té o cacao, así como dulces como la miel, la leche condensada, mermelada, mermelada, y así sucesivamente. D.

Cómo cocinar finas tortitas con kéfir?

La mayoría de la gente cree que el yogur se puede preparar en tan sólo unos exuberantes, gruesas y suaves panqueques. Pero este no es el caso. Después se amasa correctamente bebida láctea a base de masa, usted será capaz de hacer y las mejores crepes. Para ello necesitamos:

• grandes huevos de gallina – 2 piezas. (Puede ser utilizado y 3);
• kefir denso contenido máximo de grasa – 800 ml;
• comedor de soda – 2/3 de una cuchara pequeña;
• harina de trigo luz – para verter la base hasta que espese;
• El agua hervida enfriada – sobre la primera taza;
• sal, marina fina – añadir al gusto;
• arena azúcar – al gusto;
• aceite vegetal refinado – 7 cucharadas grandes para cocinar y 2 en la masa;
• de mantequilla derretida – para engrasar panqueques terminados.

preparación de la base

Antes de crepes Hornear kéfir debe estar bien amasa la masa. Para ello, se vierte un yogur espeso y grasa en un recipiente de esmalte y un poco de ella para calentar. Además, en las bebidas de leche que se requiere para devolver cucharada de bicarbonato de sodio de manera que el líquido espumado también. A partir de entonces, el kéfir debe añadir el azúcar y la sal fina, y añadir los huevos bien batidos, un par de cucharadas de aceite vegetal y harina tamizada luz. Mezclar bien todos los ingredientes, usted tiene que conseguir la masa bastante grueso y fragante. De modo que se vuelve más delgada, debe ser necesario añadir el refrigerado por agua hervida. Tener bases de homogeneidad, es recomendable dejar a temperatura ambiente durante unos 20 minutos. se puede proceder con seguridad para cocer productos delgados después de un tiempo especificado.

El proceso de crepes asar

Cabe señalar que, en contraste con el postre con leche, panqueques de kéfir resultan suave y delicado, y con un poco agrio, y el efecto de la humedad. Por cierto, no se recomienda el uso de este tipo de productos para el relleno. Esto se debe al hecho de que las tortitas tiernas pueden rasgar rápidamente, haciendo que todo el interior estará fuera.

Por lo tanto, para la preparación de postres kéfir debe entregar el fuego máxima sartén, verter en un par de cucharadas de aceite refinado y volver a calentar caliente. A continuación, en la superficie de la vajilla al rojo vivo rotondas requeridos vierten base líquida en una cantidad pequeñas sopas de cuchara de colada. Para masa uniformemente distribuida en la sartén, se recomienda rápida e intensiva para inclinar en diferentes direcciones. Después de la porción inferior del artículo será de oro y la parte superior está cubierta con múltiples orificios, un panqueque debe girarse mediante un proceso de tostado de la cuchilla y la repetición de ancho. Al final del producto acabado postre caliente requiere abundante crema de mantequilla derretida a la grasa.

Incidentalmente, durante la cocción de tales productos, es deseable lubricar la sartén con grasa vegetal sólo una vez. De lo contrario, sus panqueques van a resultar demasiado graso y ligeramente crujiente.

Servir correcta

Fina y delicada crepes con kéfir, es deseable que presente a la mesa caliente, junto con los dulces, tales como miel o leche condensada. Además, se recomienda someter al postre fuerte té, café o cacao.

Cocinar panqueques en el agua

Sorprendentemente, los crepes finas en el agua se obtienen la más deliciosa y tierna. Además, pueden ser al horno en la forma de servilletas de calados y al menos originalmente presente en la mesa. Para ello tenemos que:

• leche fresca con un contenido máximo de grasa – un vaso lleno;
• El agua hervida enfriada – aproximadamente 3 ex taza;
• grandes huevos de gallina – 2 piezas;.
• de azúcar blanca y fina – añadir al gusto;
• comedor de soda – ½ cuchara pequeña;
• vegetal inodoro aceite – 3 cucharas grandes de la masa y el mismo para freír;
• sal, marina fina – añadir al gusto;
• harina tamizada – aproximadamente 1-3 vasos;
• no rancio aceite de mantequilla – 90 g (Postre lubricación).

Preparación de la pasta

crepes finas resultan muy hermosa delicada y sabrosa. Antes de ser sometido a un tratamiento térmico sobre la base de agua, que debe ser bueno amasar. Para ello es necesario combinar la leche hervida y enfriada agua en un recipiente y luego añadir a la misma un refresco cucharada de sal fina, azúcar, unas cucharadas de aceite vegetal y huevos batidos gravemente. Después de mezclar bien, en los mismos platos que necesita para verter la luz harina tamizada. Como resultado, usted debe obtener la base líquida y uniforme sin grumos.

productos originales que asan en una sartén

Para hacer panqueques de encaje fino, se debe tomar la botella de plástico habitual de debajo de un refresco o agua mineral, y luego lavar bien y hacer un agujero en la tapa con un diámetro de 5-6 mm (no más). Después de eso, se vierte la capacidad necesaria de la masa y llegar a la cocción. Para ello, calentar la sartén caliente, engrasada (planta), y verter la base en forma de patrones caóticos calados. En el futuro, es necesario hornear panqueques exactamente de la misma manera que los productos convencionales con leche o yogur.

¿Cómo envío un postre original a la mesa?

Después de las tortitas de encaje finas estén doradas por ambos lados, que deben estar en la grasa caliente con mantequilla y aplicar inmediatamente a la mesa con café, té o cualquier otra bebida. Por lo tanto el postre recomienda hermosa envuelta en un rollo o plegado en los triángulos de formulario.

Que hacemos juntos deliciosos panqueques levadura

panqueques levadura delgadas se obtienen mucho mejor alimentados todos los anteriores. Pero para su preparación y que requiere mucho más tiempo.

Así que para hacer este delicioso postre, usted debe preparar:

• leche fresca grasa – 850 ml;
• grandes huevos de gallina – 2 piezas;.
• sal fina – cucharilla;
• azúcar granulada fina – 2 cucharas grandes;
• levadura granular seco – cuchara de postre;
• vainillina – 11,07 g;
• aceite de mantequilla fresca – 50 g;
• harina tamizada – sobre 500 g (añadido a discreción);
• aceite vegetal refinado – 3 cucharas grandes.

El proceso de preparación de las bases

levadura crepes finas debe empezar a ver con la preparación de la masa. Para ello es necesario conectar la levadura granular seco con azúcar y una taza de harina, luego cubrirlos con leche fresca caliente y dejar en este estado por 35-45 minutos. Después de este tiempo, debe añadirse a la sal fina cerveza, huevos batidos, la vainilla, la mantequilla derretida y el residuo de harina. Mezclar bien todos los ingredientes, tienen que cubrir con una toalla limpia y dejar en un lugar cálido durante una hora.

Durante este tiempo la base de levadura de buena subirá a convertirse en ácido y aromático. Si como consecuencia de estas acciones han resultado masa muy rígido, a continuación, se le permite añadir una pequeña cantidad de agua hervida enfriada. Pero, de nuevo, es deseable soporte de la base en el calor durante un cuarto de hora.

proceso de tostado

La preparación de tortas de levadura en una sartén exactamente de la misma manera que los productos anteriores. Al mismo tiempo que se obtienen como delgado, con agujeros grandes y un poco agrio. Después se fríe todo el postre, que debe ser colocado sobre una placa plana y generosamente a lubricar la crema de mantequilla derretida.

La alimentación adecuada sabroso postre a la mesa

A través del uso de un postre de levadura resulta muy abundante y nutritiva. En este sentido, no se recomienda el uso de los (especialmente en grandes cantidades), que están observando cuidadosamente su figura. La alimentación de panqueques levadura a la mesa es deseable dulce con café caliente o té, así como tan sabrosa como mermelada, mermelada, leche condensada o miel. Buen provecho!

para resumir

Ahora que ya sabe cómo hornear crepes finas en el agua, la leche, el yogur, e incluso con el uso de levadura seca. Cabe señalar que todos los productos preparados de acuerdo con el mismo principio. Sin embargo, debido al hecho de que contienen diferentes componentes, su sabor, contenido de calorías y la apariencia pueden variar considerablemente. Por lo tanto, después de haber intentado todos los productos y seleccionar el más delicioso y fácil de preparar una opción, se puede complacer a sus amigos y familiares un postre suculento casi todos los días.