Oboeque de hongos. Su tipo y dónde crece

El obobok de la seta (poderezozovik) es comestible y pertenece a la familia Bolletovye. Dependiendo del hábitat, se condicionalmente se divide en tres tipos: pantano, gris, ordinario. De este artículo usted aprenderá más sobre el cheesecake, sus propiedades útiles, y alrededor donde y en qué tiempo crece.

Descripción del hongo

Un podberezovik (obobok, obobabok, abedul-corteza) es un hongo común comestible de tamaño mediano, que pertenece a la familia de Bollet. Su suave sombrero es de color marrón oscuro y tiene un diámetro de 5 a 15 cm, su superficie exterior está siempre seca y durante la lluvia las viejas setas se vuelven pegajosas. La pierna larga (grosor 2-4 cm) es blanca o gris con manchas negras. Este hongo puede encontrarse en bosques mixtos, en los que hay abedules. Crece de su sistema de raíces. La cosecha se puede hacer entre julio y octubre.

Tipos de poderezozikov y donde crecen

El hongo de pantano obobok crece en un suelo más húmedo en el terreno pantanoso, donde hay musgo, pero no muy lejos de los abedules. Crece uno a uno. Su sombrero puede alcanzar un diámetro de 10 cm. El color de la gorra puede ser gris, blanco, gris-marrón, y las patas – blancas. Difieren en que se vuelven rosados en el sitio de la incisión. Las propiedades gustativas de poderezozovik pantano mucho más bajo que el de la ordinaria. En los alimentos, es mejor comer hongos jóvenes, porque los viejos se descomponen demasiado durante la cocción. Este tipo es mejor para poner o freír, porque la salazón de la misma resultará mal.

El obobok gris de la seta (Grabovik) se puede encontrar en las regiones meridionales de Rusia. Crece en bosques caducifolios cerca del roble, hornbeam, abedules. El sombrero se puede pintar en un tinte marrón amarillento o negro-marrón. Su superficie está arrugada y muy agrietada durante el período de sequía. En el corte, la carne se vuelve negra o se vuelve sucia-morada.

Si quieres ver lo que puede ser un poderezozovik (obobok setas) foto de abajo es todo demuestra claramente.

A la izquierda en la imagen hay un obabok ordinario. En el centro hay un poderezozovik pantano. A la derecha hay un hongo gris.

¿Qué tan útiles son los sub- controladores?

Combo comestible obobok no sólo muy sabroso, sino que también contiene la cantidad óptima de grasas, carbohidratos, proteínas. Contiene fibras alimentarias, agua, cenizas, monosacáridos, minerales, disacáridos y ácidos grasos. Aún en su estructura hay una gran cantidad de vitaminas del grupo B, E, ácido ascórbico, sodio, magnesio, fósforo, hierro, manganeso, potasio, calcio. A pesar de un complejo rico de elementos, el podberezovik es un producto de bajas calorías. Contiene proteínas de fácil digestión y aminoácidos útiles (tirosina, glutamina, leucina, arginina). Las fibras dietéticas absorben sustancias tóxicas y las eliminan del cuerpo humano.

El uso de mushroom obabok en la cocina

Los conejos jóvenes son famosos por su magnífico sabor, que no es inferior a las setas blancas. Para asegurarse de que no se oscurecen durante el tratamiento térmico, freír o hervir sólo los sombreros, y utilizar las piernas para hacer salsas o sopas. El obobok de la seta resultará asombroso en frito o cocinado. Cualquier sopa, adobo o simplemente patatas fritas se convertirá en un plato favorito de sus seres queridos o invitados!