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Col-Petrovsky: Receta

Por lo general, a finales de otoño, justo antes de la helada, retire la cosecha de la col. Alguien está tratando de mantenerlo fresco durante los meses de invierno, alguien está preparando una ensalada fuera de él, y alguien – fermentos. La última opción es perfecta. Después de sauerkraut retiene muchas de las propiedades y vitaminas útiles, que son tan necesarios para el hombre en la estación fría. Cabe señalar que las verduras cocidas en una forma similar, una oportunidad para fortalecer el sistema inmunológico y mantener la belleza. Col-Petrovsky, una receta donde el invierno es bastante simple, tiene todas las propiedades mencionadas anteriormente, sino que también ayuda a eliminar el exceso de kilos.

La versión clásica

Por lo tanto, la forma de preparar la col-Petrovsky? preparación de la receta puede dominar cualquier anfitriona. Para hacer un plato sabroso y sano, se necesita:

  1. Col – 2 kg.
  2. Cebollas – 1 pieza de gran tamaño.
  3. Ajo – 4 dientes.
  4. Zanahorias – 0,5 kg.
  5. Arándano – 1/3 taza.
  6. Sal grande – 2 cucharas grandes.
  7. El vinagre es un 9% – 100 gramos.
  8. El aceite de girasol – 150 gramos.
  9. Miel – una cucharadita.
  10. Azúcar – ¾ de taza.

Cómo cocinar?

Col en Petrovsky, cuya receta se compone de diversos componentes, una muy sabroso. Para comenzar a preparar toda la comida. Zanahorias y col deben limpiar, y luego picar finamente. Las cebollas deben ser cortados en semicírculos ordenadas. Dientes de ajo pelados pueden dejarse intactos.

Todas las verduras que necesitan conectarse en un recipiente profundo y mezclar. Col-Petrovsky, la receta de los cuales será disfrutado por muchos, será aún más sabroso si se suman los arándanos. Además, el producto será más útil. Todos los componentes se deben mezclar bien.

El resultado es un brillante col-Petrovsky. Receta de cocina no termina allí. Ahora tiene que hacer una salmuera. Para hacer esto en un recipiente separado para ser conectado litro de agua, miel, girasol aceite y vinagre. Buque con salmuera debe ser puesto en el fuego. Cuando la composición se calienta, es necesario introducir el azúcar. Después, la mezcla debe hervir e inmediatamente retirar del fuego.

salmuera Ready deben enfriar ligeramente. A continuación, se puede verter en la col. Salmuera no debe estar fría. Cabbage-Petrovsky, la receta de la cual se describe en el artículo es casi listo. Después de añadir plato salmuera debe ser colocado bajo el yugo. Cuando la col es fresco, puede moverlo a un lugar más fresco. Después de unos días de la col estará listo.

con pimienta

Cabbage-Petrovsky con pimienta preparó igual que la versión clásica. La principal diferencia radica en la composición. Para preparar un aperitivo, se necesita:

  1. Un kilo de repollo.
  2. Dos zanahorias.
  3. Varios pimientos dulces. Lo mejor es usar un color amarillo o rojo.
  4. Seis dientes de ajo.
  5. Cebollas.
  6. Un limón.
  7. ½ taza de aceite vegetal.
  8. 1/3 taza de vinagre.
  9. Varios grandes cucharadas de sal.
  10. Negro pimienta, cilantro, pimentón – al gusto.
  11. unas hojas de laurel.
  12. ½ litro de agua.

preparación

Col-Petrovsky, la receta con pimientos que también incluye el jugo de limón, preparado de forma rápida y sencilla. Vegetales necesitan para moler y mezclar. La mezcla debe añadir el vinagre, especias, sal, azúcar y exprimir el jugo de un limón. Todo lo que necesita para mezclar completamente. Después de eso, el aperitivo es necesario añadir aceite. Repollo para verter agua caliente. Después de que usted necesita para poner el yugo superior. 12 horas más tarde un aperitivo estará listo.