Panqueques con leche – que no es difícil

Panqueques – un plato muy antiguo. Esta es probablemente la razón por la masa para un número ilimitado de diferentes formulaciones panqueques. Se puede poner en el agua, leche o caldo de frutas, yogur utilizar para él, levadura o cerveza. Panqueques mismos pueden ser dulces o salados. En, un plato muy conveniente corta, no se limita al marco estricto de recetas.

Por supuesto, los más populares son tortitas de leche. La leche puede ser tomado y fresco y se agrió. Se requerirá un vaso lleno. Todavía necesitan 4 huevos, unos 6 cucharadas de harina, una bolsa de azúcar de vainilla y el azúcar regular al gusto. Todos juntos, superó en un mezclador, añadir el polvo de hornear (o soda con vinagre), bata de nuevo. La masa está lista. Hornear las crepes en una sartén caliente. Se obtienen por aire y muy exuberante.

Generalmente tortitas de leche se pueden cocinar de diferentes maneras. consistencia más densa se preparó de la misma manera que en la primera receta, pero otras relaciones tomada productos. Requerido para un vaso de leche y la harina caliente, 50 g de aceite vegetal, 1 huevo, polvo de hornear. En primer lugar batida de leche para el huevo y la sal se introduce gradualmente en la harina se añade al menos en el aceite vegetal y el agente leudante masa. Si la masa es muy gruesa, se puede diluir con leche caliente o agua carbonatada. Esta masa debe cuarto de hora a pie en el calor. Freír las crepes en la leche utilizando fuego holgura. Masa pesada, a alta temperatura que puede quemar en el exterior y el interior de permanecer húmeda. Dado que no hay azúcar en la receta, y luego servir este plato es mejor con algo dulce: miel, mermelada, yogur.

Panqueques con leche pueden hacer una fruta o verdura. Son especialmente buenos en el verano, cuando no hay escasez de verduras y frutas frescas. La más bella se obtienen, tal vez, tortitas de zanahoria con leche. Los preparamos bien. Las zanahorias crudas (aproximadamente kilogramo) blendiruem. Algunos, sin embargo, puré de zanahorias al vapor. Pero es una cuestión de gusto. El puré de verter la mitad de un vaso de leche caliente, poner una bolsa de levadura, una hora y media tazas de harina, 50 g de aceite vegetal, azúcar al gusto, sal. Dejar durante media hora, la masa ha llegado. Se entra en ella, dos huevos bien batidos. Tales crepes cocidos al horno en calor del medio, y se sirve con crema agria. Ellos se ponen muy brillante, jugosa, útil.

Por la misma receta se puede cocinar crepes con manzanas, peras, calabacín.

sabor original o tener un panqueques de verduras convencionales hechos de una mezcla de leche y jugo de tomate. Para su preparación se puede utilizar cualquiera de las recetas anteriores. La leche sólo tiene que tomar medias raciones, pero sigue siendo el mismo – el zumo de tomate. Además de sabor dulce, estos productos podrán disfrutar de un color brillante.

¿Qué pasa si los panqueques, pero como no hay leche, no hay huevos en la casa no es? Cocinar panqueques en agua. Este producto es muy sabrosa, pero no puede ser almacenado durante mucho tiempo: el sabor desaparece. Por lo tanto, preparamos a la vez. Tome un vaso lleno de agua tibia. Si hay un refresco – excelente. La masa se volverá muy exuberante. Diluirlo en azúcar, un paquete de levadura seca, una cucharada de harina. Damos un cuarto de hora de levantarse. Añadir la harina restante (todos deben ser alrededor de media taza), agitar de nuevo dará lugar un cuarto de hora. La masa resulta acuoso, burbuja. Hemos extendido en la sartén con una cuchara, y se sazona con sal panqueques derecho sobre él. Para hacerlos particularmente exuberante, la bandeja se puede cubrir con una tapa.

Estos crepes se pueden comer incluso en Cuaresma, porque no hay ningún producto "skoromnogo".

Panqueques pueden ser incluso carne. No me creen? Tratar de mezclar kilogramo de pollo picada con huevo y especias, añadir tres cucharadas de harina o almidón, tres cucharadas de crema agria o mayonesa, especias. Estas tortitas en forma de brazos, freír a fuego medio. Abundante, inusual, delicioso. Se puede comer y caliente y fría. Provecho.