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CHOKEBERRY en la recogida de bayas tarta?

Aronia – arbusto vistoso con frutas negras y hojas brillantes. Esto viene de América del Norte ha echado raíces en nuestra tierra, y llegó aquí el nombre de la chokeberry. Al recoger la baya en el extranjero, lo que es el cuidado de ella y cuál es el valor nutricional de Aronia en Rusia han aprendido gracias a los esfuerzos de Michurin. Antes de su arbusto estudios cultivan con fines ornamentales, y no era muy común. Ahora cornijuelo crece en muchas partes del país y es apreciado no sólo por el sabor agrio decorativo y fruta, sino también por sus cualidades medicinales.

Alto rendimiento, aparición temprana de la fruta y no se repitan en el fructificación – valiosas cualidades que distinguen cornijuelo. Al recoger bayas tarta astringente y útil para ellos?

La composición de las frutas chokeberry

Brillante hermoso fruta sabor dulce, astringente contiene caroteno, vitaminas E, C, F y PP, grupo B, así como hierro, boro, manganeso, compuestos de yodo, molibdeno y cobre. Además, contienen pectinas, taninos, ácido fólico. Frutas CHOKEBERRY en el contenido de vitamina P superior a todos los otros cultivos de frutas y vegetales. La cantidad de este componente útil es 5 veces mayor que en las grosellas negras, y 10 veces más que la col. Después de haber utilizado a sólo 1 gramo de bayas frescas, la gente va a satisfacer plenamente los requerimientos diarios de vitamina P.

Las pectinas, que son ricas en frutas CHOKEBERRY, capaz de excretar sales de desecho y de metales pesados. Contribuyen a la salida de la bilis y estabilizar los intestinos. También es alto contenido de antocianina – pigmentos vegetales que pueden dar una luz estable jugos de colores. La exitosa combinación de ácido ascórbico, la vitamina P hace bayas excelente agente preventivo y terapéutico para los trastornos del sueño, enfermedades cardiovasculares, dolores de cabeza y disminución de la inmunidad. En la acumulación de yodo en los frutos (2-4 veces más que otros cultivos) es también un chokeberry líder. Al recoger bayas tarta de conseguir la mayor cantidad de vitaminas?

Floración y fructificación

Años de arbusto caducifolio chokeberry pueden soportar activamente fruta durante más de 20 años, con lo que el año a 10 kg de bayas sabrosas útiles. Floración es tardía, a mediados de junio, lo que elimina por completo la congelación de los ovarios. Los frutos comienzan a mantenerse al día con rapidez, a finales del mes de agosto, que son adecuados para su uso. Pero en este momento recogiendo bayas normalmente no producen. Esto se debe al alto contenido de catequinas, que dan el fruto de la astringencia excesiva. Su contenido se degradará con el tiempo, lo que ayuda a mejorar la palatabilidad.

Al recoger Aronia

bayas maduras CHOKEBERRY bien conservados en las ramas, y no se pueden colgar durante 1-2 meses, si no sklyuyut aves. Por lo general, la cosecha comienza en septiembre y octubre. Las aletas se cortan con tijeras, y luego separados de las bayas y tallos de vertido en cajas de poca profundidad.

Aronia transportable y bien cuidado a una temperatura de + 5 ° C. Si las pastillas de corte sin la eliminación de las bayas cuelgan en un lugar fresco y oscuro durante todo el invierno a la mano es chokeberry fresco.

Al recoger bayas para secar? Con el fin de probar los frutos de una mejor y anotaron todo el poder de curación, la recolección debe llevarse a cabo después de la primera helada. Bayas secas conservan las propiedades curativas, si en el proceso para asegurar una buena ventilación y no elevar la temperatura por encima de 50 ° C

También baya congelados, cocidos de sus jarabes y jugos de fruta. En la producción de vinos de sustancias medicinales chokeberry son destruidos bajo la influencia del proceso de fermentación.