Cocinar delicioso y aromático Cream sopa de coliflor

Usted no sabe qué cocinar como primer plato? Una buena opción sería la crema de coliflor. Sabemos muchas recetas de esta maravillosa sopa. Le ofrecemos un par de opciones. Elija su salud!

Crema de coliflor con pechuga de pollo

Lista de ingredientes:

• una cebolla:
• manojo de perejil;
• el apio;
• una zanahoria mediana;
• 400 g de crema de queso;
• tres dientes de ajo;
• pechuga de pollo;
• horquillas de la coliflor (medianas);
• sal.

Cómo cocinar sopa de crema de coliflor:

1. Comience con el procesamiento de verduras. Es necesario lavar con agua del grifo. Limpiar las zanahorias, el ajo y la cebolla. Ahora tiene que lavar la pechuga de pollo, lo puso en una olla llena de agua. Prendió fuego.

2. Las zanahorias cortadas en trozos grandes, cortar los tallos del perejil, apio molido.

3. En una olla en la que el pollo, poner toda la cebolla, los dientes de ajo, perejil y verduras picadas. Estamos a la espera para el momento en que el caldo hierva. Retire cuidadosamente la espuma, la adición de sal y 5-6 granos de pimienta. Bates y el fuego cocinar la sopa durante otra media hora. Durante este tiempo, tenemos que tener tiempo para hacer la col en inflorescencias separadas.

4. Una vez que el pollo esté bien cocido, es necesario para salir de la sartén. El caldo se pasó a través de un tamiz. Este líquido se vierte en otro recipiente. Sacamos de zanahorias tamiz y volver a poner en el caldo. El resto puede ser desechado (perejil, cebolla).

5. Agregue el resto de la coliflor caldo. Cocinar 20 minutos, hasta que los flósculos son tiernos. Mientras tanto, se cortan en rodajas de pollo hervido, perejil triturar. Retire la sartén del fuego, verter la crema de sopa de coliflor en el cuenco de una batidora y pulsar "start". La masa resultante se coloca de nuevo en la sartén, establece la llama mínima. Añadir la crema de queso. Mezclar todo. Cuando empiece a hervir. Sopa servida en la mesa con pollo y perejil. Disfrutar de su comida!

Ahora que ya sabe cómo cocinar rápidamente sopa de crema de coliflor. Pero ofrecemos otra interesante receta – sopa. Brócoli, coliflor, zanahorias – estos son los ingredientes principales. Usted puede comprar en cualquier tienda de comestibles. El plato resulta tierna y muy sabrosa.

Ingredientes (6 porciones):

• 0,5 brócoli kg;
• dos cebollas grandes;
• coliflor libra;
• caldo de 1,5 L (pollo);
• pimienta de cayena;
• 200 ml de crema (preferiblemente 10% de contenido de grasa);
• Una patata (grande);
• 100 g de queso brie;
• aceite de oliva.

Parte práctica:

1. Los diferentes sartenes hervir el brócoli y la coliflor. Caldo se vierte en la cáscara.

2. Borrar la cebolla, finamente cortado en ella y se fríen en la sartén con aceite de oliva durante al menos 10 minutos. Con un cuchillo afilado remover la cáscara de las papas, triturar y añadir a la cebolla. Cocer a fuego lento unos 5 minutos. La masa resultante debe ser dividido uniformemente en dos partes. En uno, vamos a añadir la coliflor y el brócoli en el otro puesto. Cuando empiece a hervir. La olla con la col Pour la pimienta de cayena, pero donde se prepara la sopa con brócoli, es necesario añadir trozos de queso. Lo más importante – no los confunden.

3. espesura licuadora verter 100 ml de crema, y luego sopa de brócoli. A los pocos segundos que se pueden conseguir puré. Hacemos lo mismo con la sopa de coliflor. Queda por preparar el plato. Verter en la sopa que necesitan al mismo tiempo, a partir de dos cucharas. Se ve muy original y apetitoso.