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pastel de Charlotte con manzanas. opciones de cocción

Charlotte, en nuestro sentido moderno – un pastel al horno con manzanas u otro relleno de fruta. Sin embargo, a esta Charlotte este delicioso postre es bastante relación condicional. pastel clásico de Charlotte – un plato francés, a pesar de los "antepasados" de la idea es la de reconocer todavía británico. Después de comenzar a circular – una especie de pudín, que está hecho de pan blanco, empapado en una mezcla de leche y huevos. A medida que el relleno se utilizan los mismos compota de manzana o cualquier otra fruta.

Sin embargo, hay otra versión de este delicioso postre, que fue nombrado "Charlotte Russe a la", que significa "pastel en Rusia." Este postre es "ir" de las galletas acabadas que son intercaladas con crema batida o crema bávara. Esta tarta de manzana al horno no es, sino por el contrario, la crema se enfría hasta solidificarse.

Si usted quiere cocinar una versión clásica de Charlotte, es necesario cortar una hogaza de modo que la parte inferior del formulario se puede poner rodajas más gruesas, y en los lados y forman entre las capas de manzanas – más delgado. Ahora lo que necesita para preparar un relleno, batiendo los huevos y la leche, como si va a cocinar una tortilla, a la mezcla, se puede añadir el azúcar y la vainilla. Queda para preparar las manzanas. Tienen que ser cortado y un poco de apagar con un poco de agua con azúcar y zumo de limón. Pero es más fácil y más rápido para cocinar las manzanas en el microondas. El formulario debe ser bien engrasada. Ahora toma rebanadas pan que irán a la parte inferior de la torta, y sumergirlos en una mezcla omletnuyu lado. Poner el pan en forma de empapado hacia arriba. De la misma manera las rodajas se colocan sobre los lados de la forma. Luego hay que poner parte del relleno de manzana y cerrar esta capa de rebanadas finas de pan empapado en una mezcla omletnoy tiene en ambos lados. Así que repetir hasta que se llene el formulario, o el pan preparado no termina. Restos omletnoy mezcla debe ser vertido en la parte superior. A continuación, el pastel horneado preparado en el horno.

Hoy en día, sin embargo, para la mayoría de nosotros pastel de Charlotte con manzanas – sigue siendo una deliciosa galleta. Y las opciones para preparar un postre tal, hay una gran variedad.

La receta más sencilla, pero muy sabrosa receta para cocinar clásica masa de galletas así que bate los huevos con el azúcar y añadir la harina a esta magnífica crema. La masa es en cualquier caso imposible de poner bicarbonato de sodio o polvo de hornear. esplendor torta proporcionada por los huevos batidos. Entonces masa de galleta cocida se vierte corta y se coloca sobre la parte inferior de las manzanas de molde, y la torta se coloca en el horno. El secreto del éxito del pie – un exhaustivas huevos para batir o la cocción adecuada. En el momento en la prueba de preparación, el horno ya debe ser calentada hasta 180 grados. Y mientras se hornea prohibido abrir la puerta del horno como una galleta de la diferencia de temperatura puede caer y el pastel no es exuberante.

También es importante elegir y preparar las frutas de ingredientes. El más delicioso pastel charlotte con manzanas obtenidos de Antonovka, es decir la fruta con un sabor amargo. Si sólo hay manzanas dulces, puede corregirlo agregando el relleno un poco de uvas amargas, como las pasas o arándanos.

Probablemente, cada familia tiene sus propias deliciosas recetas Charlotte. Por ejemplo, algunos prefiere preparar la masa en yogur, con la adición de una pequeña cantidad de aceite y disgregante. En este caso, el pastel de manzana tarta de manzana tendrá un sabor y apariencia completamente diferente.

Hay una opción de Charlotte cuando las manzanas no se apilan en la parte inferior del molde, y otra de ensayo establecidos. En este caso, gire la torta no es necesario, porque el llenado y así será en la parte superior. En esta realización, el uso es a veces no galletas, masa de galletas de mantequilla y.

Para variar el sabor, el pastel de manzana tarta de manzana se puede preparar con diferentes aditivos. Por ejemplo, la masa se puede añadir la vainillina, la canela, la cáscara de limón o pasas. Y si usted pone en un montón de batir un poco de cacao, se obtiene el chocolate Charlotte.

Más opciones que pueden llegar a un relleno. Para las manzanas como ya se ha mencionado, puede agregar las bayas, corteza de limón, cortadas en rodajas de naranja o cualquier otra fruta. Se pueden añadir a las tuercas de relleno o miel.

Y qué archivo de Charlotte? Classical variante – helado, así como con cualquier aire crema o crema batida.