El caviar de médulas

A primera vista, parece que se está preparando el caviar pastel de calabacín. Pero resultó muy sabrosa y sabrosa, es necesario conocer las sutilezas específicas de cocinar este plato.

Un poco de caviar

Hay muchas recetas de calabaza caviar. Probablemente, cada familia tiene su propia forma, demostrado a lo largo de los años, cómo cocinar huevos calabacín tiene mejor sabor.

El sabor de los calabacines de la pantorrilla terminados depende de varios factores. Por ejemplo, la correcta elección de los vegetales, su preparación, e incluso un modo de corte. Si se agregan los ingredientes adicionales se pueden cocinar los huevos, que serán como tú.

Zanahoria añade más sabor y la dulzura, el ajo y las cebollas – la nitidez y rico sabor, pimienta dulce – ternura y pimientos picantes – nitidez. Si agrega las especias y las hierbas, el gusto y el sabor del caviar calabacín serán aún más brillante. En general, su imaginación puede mejorar cualquier incluso la receta más bien establecida.

Para preparar la calabaza caviar se necesita una olla profunda, el mejor de acero inoxidable o de hierro fundido. Es muy importante que la bandeja era un fondo grueso. Esto evitará que el plato de la quema.

recomendaciones generales

La mayoría de las recetas sugieren para triturar el puré de calabacín. Y lo mejor de todo, con la tarea manejado helicóptero. Si desea caviar de calabaza para obtener un fallo homogénea y suave otra calabacín crudo a través Grinder gran red. Y después de una gran cantidad de alevines, saltar a través de la máquina de picar carne de nuevo, pero ahora con la malla fina. Muy buen trabajo moliendo batidora de mano ordinaria.

Si usted es uno de los que ama los huevos de consistencia heterogéneos, utilizar un procesador de alimentos. Se muele buenas verduras, no llevándolos así a puré.

Para seleccionar los terneros jóvenes calabaza fresca, una longitud de unos 20 centímetros. Es en estos vegetales piel suave y semillas blandas y calabacín por lo tanto puede ser utilizado en su totalidad. Y que evitará una mayor cantidad de nutrientes y vitaminas.

El más joven el calabacín, la menos que contienen fibras gruesas. Esto reduce el tiempo de procesamiento y el uso de la fuerza.

Si no puede utilizar el calabacín jóvenes, Prestar especial atención a la limpieza de las verduras maduras. Cuchillo, quitar la piel áspera, quitar las semillas y una cuchara.

Uno de los puntos que consume tiempo e importantes – ebullición el calabacín y eliminarlos de la humedad innecesaria. Por lo tanto, si se quiere reducir este tiempo, retirar el exceso de jugo de calabacín incluso primas. Es bastante difícil.

Picar las verduras y espolvorear con sal y poner en 20 minutos en un lugar fresco. En este momento, suelte el jugo de calabacín y el restante presionará que simplemente las manos. De este modo la preparación de calabaza, se puede reducir considerablemente el tiempo de procesamiento, lo que requiere una atención especial.

Caviar calabacín Recetas

Para preparar el caviar más simple calabaza va a necesitar:

– unos calabacines;

– verdes picantes;

– una pequeña cantidad de harina.

Preparación:

Pelar y picar 2 calabacines de tamaño pequeño. Exprima el exceso de jugo.

Calentar una fritura Deep Pan 5 cucharadas de aceite de girasol. Añadir una cebolla finamente picada y freír hasta que estén dorados mueren. Ahora, añadir el calabacín, reducir el fuego y cubrir la sartén con una tapa. Todos juntos, cocer a fuego lento 10 minutos. Para calabaza ya hecha, añadir una cucharada de harina, tres dientes de ajo picado, sal y pimienta.

Todos mezclar bien y dejar hervir durante algunos minutos más 3. Al final de la cocción, añadir tres cucharadas de eneldo, se mezclan, se aferran al fuego durante unos segundos y retirar.

Ahora que ya sabe cómo cocinar calabaza caviar para el invierno, y ser capaz de complacer a su familia. Buen provecho!