bollos 'Cinnabon'. Receta del aire de la felicidad

Aquellos que alguna vez han tratado de liberar en su boca scones caída "Cinnabon" enamorado de este postre nunca. No es de extrañar que cualquier verdadero fan de este hornear intentará encontrar instrucciones detalladas para su preparación. Afortunadamente, esto no es tan difícil, sólo tienes que seguir las instrucciones simples, una descripción que se presenta a continuación.

"Cinnabon". Receta para una prueba clásica

Muy a menudo, esta receta se llama panecillos de levadura. Y es esta característica la que determina el conjunto de productos que se prepara cocinero prudente. Así, para preparar 24 magdalenas "Sinabon" se requiere:

• levadura – cinco cucharaditas;
• de harina – 1,2 kilogramo;
• leche – 400 ml;
• de vainilla – al gusto, pero no necesariamente;
• de azúcar – 240 gramos;
• aceite vegetal (margarina) – 120 ml o gramos;
• huevos – 4 piezas;
• sal – 2 cucharaditas.

La primera cosa a disolver la levadura en cien mililitros de caliente (aproximadamente 37 grados) de agua, endulzado cuatro cucharaditas de azúcar. Después de que se deben dejar en este estado durante veinte a treinta minutos. Mientras tanto, en un recipiente aparte con bastante altas lados Mezclar la harina, ligeramente calentado la leche, los huevos, el azúcar restante. A continuación añade a esta mezcla se había acercado a la levadura, vainilla y mantequilla. La masa se amasa cuidadosamente y se envía al "descanso" en un lugar cálido y oscuro durante dos horas.

"Cinnabon". Receta ingredientes favoritos

A destacar en esta receta es el hecho de que ofrece al menos tres tipos de rellenos. Bollos "Cinnabon" puede ser al horno en la versión clásica con canela, y se puede llenar de chocolate o manzana-tuerca de pasta.

Por lo tanto, el primer llenado, un clásico. Para ello se requiere mezclar 16 cucharadas de azúcar moreno 6 cucharadas de canela. Antes de difundir el relleno sobre la masa, que debe ser lubricado con mantequilla o margarina.

Llenar el segundo, – el chocolate. Para ella en lugar de canela se añade la misma cantidad de cacao en polvo.

Llenar el tercero, una inusual, que es – una manzana de una nuez. Cabe mencionar que esta opción tiene derechos de autor, pero que ya había entrado en las colecciones culinarias, y debido a que los experimentadores tienen al gusto. Por lo tanto, para la preparación de relleno de nuez de manzana debe cocer seis manzanas. Su prelavado y cada cortan el tallo. Estas depresiones llenas de una mezcla de miel y jugo de limón (que tendrán que conectar tres cucharaditas de miel y jugo). manzanas preparadas de este modo deben cocer hasta que esté cocido, a continuación, utilizar la licuadora para convertirlos en puré. Se introducen 100 gramos de frutos secos, molidos en un molino de café, 4 cucharadas de azúcar moreno y una cucharada de canela.

"Cinnabon". receta para

Seleccionar y preparar el relleno, se debería poner a prueba correctamente. Este último se enrolla en una capa delgada de una anchura no superior a 0,5 cm. Que se presenta, cualquier relleno capa "transparente" LIKE, de modo que el área estaba cubierta por un centímetro y medio de menos de la formación de la masa. Después de eso, todo se enrolla en un rollo apretado, lo que, a su vez, cortado en 24 partes iguales. Tales piezas en bruto se colocan en una bandeja de hornear, el papel de hornear establecido o de aceite, y enviados a veinte a treinta minutos en un horno precalentado a 180 grados cuando se trata de un gas, o a 200 si es eléctrico.

Al parecer, lo que más se puede pedir? Bollos están listos. Pero el postre "Cinnabon", cuya receta ha sido durante mucho tiempo disponible para el público en general, sugiere otro efecto importante – es decir, cubierta con crema.

Una vez que los panecillos se retiran del horno, que están llenos de un queso de crema especial. Para cocinar se necesita para mezclar en una licuadora con 100 gramos de mantequilla y queso crema, y luego entrar en los doscientos gramos de azúcar en polvo. Sólo después de que el bollos "Cinnabon" empapado en esta crema, que en realidad estará listo y capaz de satisfacer a su delicado sabor culinario.