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Recetas para el pato.

La carne de pato se considera que es producto de carne muy nutritiva que contiene una gran cantidad de sustancias útiles, tales como vitaminas y oligoelementos. Recetas para el pato atractiva porque la carne de esta ave se combina con muchos productos: cereales, verduras, frutas, bayas amargas, frutos secos, cítricos, tubérculos, hierbas.

El tiempo empleado en la preparación de pato, puede variar. Esto depende de la frescura de las aves de corral y de su edad, tamaño, decapado, y utensilios de pares e horno. El promedio puede ser de trama dispuestos de una a dos horas.

recetas bastante comunes para pato en el horno por completo. Puede ser al horno, tanto de forma independiente y con la carne en el interior. Se debe tener cuidado al proceso de relleno. Si el pato esté bien llena, y luego calentando y hornear el relleno puede expandirse, lo que conducirá a la mente feo y será arruinado el plato. Por lo tanto, haciendo que el llenado, es necesario dejar una pequeña cavidad en el interior del ave.

Cómo cocinar? No se recomienda para cocer el pato en un horno muy caliente. En este caso, la carne estará seco. Es mejor para permanecer a una temperatura media, y pato abajo debajo para poner un recipiente de agua. Se puede hacer de la siguiente manera: 10 min – temperatura de 230 grados, 10 minutos – 200 grados, el tiempo restante – 180 grados. Durante la cocción, el ave debe ser regado destacan jugo, y girar después de 20-30 minutos.

Recetas para el pato en el horno durante aproximadamente la misma tecnología. Primero pato frota con diferentes mezclas. Puede ser una sal, pimienta negro, ajo, eneldo, perejil, ekstragon, khmeli Suneli, salvia, mostaza, mayonesa. Entonces rellena de carne de aves de corral. Opciones para coberturas demasiado.

Recetas para las gachas de pato.

Cocinar el trigo sarraceno una taza de avena. Cebollas y zanahorias se fríen en mantequilla, mezclado con gachas de avena, añadir dos huevos batidos, mezclar bien.

lavado pre-pato, seco, rociar con el jugo de limón. Comenzando en el interior del relleno de alforfón, pato coser. Pájaro envuelto en papel de aluminio, colocar en el horno. Hornear durante una hora. A continuación, puede desplegar el papel aluminio y continúe la cocción para que se dore de pato.

Cocinar pato en el agujero es casi indistinguible de la tecnología de horneado en el papel o en el horno. La única diferencia es que en el pato de la manga obtener más jugoso.

Cocinar pato con manzanas. sal pájaro rejilla. Las manzanas se lavan, picado, cortado en dados. A partir de pato, coser. El manguito para hornear poner un pato de imponer con manzanas rociadas con jugo de limón y azúcar. Hornear.

Un interesante receta para el pato, rellena de fideos y setas. Cocinero casero fideos, escurrir. Setas extinguen en aceite con cebolla y zanahoria. mezclar seta tallarines, a partir de un pájaro. SEW pato. Cocer en el horno. Después de la cocción retirar el relleno, poner el pato en una bandeja, y los tallarines con setas alrededor. Espolvorear con las cebollas verdes.

pato estofado con setas. Bird lavó, cortado en trozos en porciones, sal, pimienta, asado a formar una costra y luego plegada en utyatnitsu, añadir agua, cocer a fuego lento durante 20 minutos.

En este momento, se fríen en una sartén los tomates, las cebollas y los champiñones. Añadir un poco de harina para obtener la salsa. Verter pato salsa de champiñones, cocine a fuego lento hasta que esté cocido.

También se puede poner fuera un pato con chucrut y la hoja de laurel.

Pruébanos pato carne en ensaladas. Para ello, filete de pato cortado en trozos pequeños, añadir la sal y se fríen en aceite. carne tibia mezclada con la piña en dados, naranja, kiwi, llenar mayonesa ligera, espolvorear con las hierbas.

Otra ensalada de pechuga de pato ahumado. Debe ser cortado en rodajas, en cubitos añadir a la ensalada de patatas hervidas y pepino. Toda la mezcla, se sazona con salsa de mayonesa y pasta de tomate. Colocar el portaobjetos, decorar con rodajas de huevo y verduras hervidas.