Como hacer un ahumadero en el hogar: características del proceso

Si usted es un producto ahumado en sí, esto se hace para una instalación especial. Que sea posible de manera independiente y con materiales de desecho. Por lo tanto, cómo hacer un ahumadero en casa. En primer lugar es necesario recoger todas las herramientas necesarias. Por supuesto, también debe preparar un proyecto presentado por el papel de construcción con una indicación precisa de todos los elementos necesarios y tamaños. Además, un ahumadero casera se tendrá plenamente en cuenta todos los matices.

La producción de un dibujo, se debe prestar atención a lo que debe ser el tamaño óptimo de la construcción, la cantidad de comida (y cuáles) tienen que ser procesados en un tiempo, en el que se instalará ahumadero. Además, se debe determinar el tipo de fumar: frío, caliente, para la semi.

Entonces, ¿cómo hacer un ahumadero en casa? Para empezar, asegúrese de cumplir estrictamente con las dimensiones especificadas en el dibujo. Con respecto a los materiales, que deben ser resistentes a la temperatura alta, la influencia de humo no liberar sustancias nocivas cuando se calienta. Por ejemplo, se pueden comprar para este resistente al calor propósito de acero inoxidable, de ladrillo o madera (para el ahumado en frío). Si decide trabajar el metal negro, su espesor no será inferior a 4 mm.

Por lo tanto, cómo hacer ahumadero ahumado? Para ello, tomar un acero convencional tubería, tanque o tambor, en el que la rejilla fija o correa de gancho. humos fuente situada debajo del elemento seleccionado. Para hacer que el tabaquismo en esta unidad debe ser de hasta 5 horas. Por lo tanto, es posible utilizar un pequeño edificio de ladrillo en el que será posible criar y mantener el fuego como fuente de humo.

Antes de hacer un ahumadero en el hogar, es necesario determinar con precisión la forma en que se va a operar. Si se aplica el método en frío, entonces es muy importante el tamaño del diseño. Naturalmente, debe ser mayor que en el caso anterior. Además, una estructura de este tipo debe incluir varios elementos, a través del cual se enfría el humo. Sin embargo, la idea central de este no debe deteriorarse. Esto puede hacer que la fuente de humo fuera de la estructura. El tratamiento de los productos de esta manera para ser de 1,5 días.

Antes de hacer un ahumadero en el hogar, es necesario determinar a qué es exactamente lo que va a encender un fuego. El material debe estar completamente seguro, como ramas de árboles o fichas. Y especies de madera también deben tenerse en cuenta, ya que el humo le da al producto un sabor específico.

Si usted no sabe cómo hacer un ahumadero para los peces, por favor lea la opción anterior. El principio de construcción de una estructura de este tipo es similar a la ya considerada. hinchazón de pescado deseable en humo caliente. Por lo tanto, la construcción puede ser pequeño y portátil. En principio, el propio diseño del proceso de fabricación es simple y sólo toma un par de horas. El coste de la obra será entonces muy pequeña (por supuesto, si usted tiene los materiales necesarios). En cuanto a los instrumentos utilizados, no hay dispositivos técnicos especiales que no necesitan.