Como un horno crepes?

Amado por muchos panqueques pueden ser diferentes, pero debe prestarse especial atención panqueques muy delgadas, para la preparación de lo que requiere cierta habilidad. Ellos son densos o, por el contrario, perforada. Se pueden comer sólo girar un tubo o envueltos en el relleno, que puede ser carne dulce o salada. crepes finas – se trata de un buen desayuno y un delicioso postre con té.

panqueques de encaje fino en cuajada

Para preparar las más finas tortitas calados necesitan yogur pinta o yogur, 2-3 huevos, harina de vidrio, almidón de patata, azúcar, aceite vegetal (2 cucharadas), bicarbonato de sodio (h. Colmado cucharada) de sal.

Por otro lado, batir los huevos con la sal y el azúcar. El yogur o kefir añadir soda y revuelva. Todos estos se combinan y la adición de porciones de almidón y harina de bateador, para evitar grumos. Poner la mantequilla y mezclar bien de nuevo. Para masa era perforada, es mejor para derribar a su mesa de mezclas. Dough verter una capa fina sobre los alevines sartén caliente y engrasada y ambos lados en alto calor. deliciosos crepes en un plato de mantequilla y poner promazyvat.

Las crepes se pueden envolver fruta, queso cottage, vegetal, hongo o relleno de carne. Se puede desactivar la paja y comer con crema agria, miel, mermelada.

crepes finas con leche

Ha sido durante mucho tiempo en crepes Rusia leche preparada. Para preparar este plato tiene que tomar leche fresca, agua, huevos, harina, sal y azúcar. En el vaso de leche que se necesita un vaso de agua, 30 g de azúcar, 2-3 huevos una pizca de sal.

Leche y hervir el agua, mezclar bien. Añadir la sal, el azúcar, el huevo y la unidad peremeshat.Portsiyami añadir la harina y batir masa que la densidad debe ser similar a yogur. El peso final de la grasa pan soporte 30. Raskalov minutos, verter la masa en la mitad de modo que hacia fuera una capa delgada sobre toda la superficie y se cuece primero con uno y luego el otro. Crepes deben ser muy delgada. Se colocan en una mantequilla promazyvaya placa deslizante.

crepes finas se pueden cocinar en agua. Tales panqueques menos calorías. Por lo general, estos panqueques envueltos relleno.

tortitas muy finas sin agujeros

A veces es necesario para preparar muy finas tortitas sin agujeros. El secreto principal de estas tortitas – no utilice una mezcladora para batir prueba.

Para preparar la masa, es necesario tomar la mitad de un litro de leche, huevos (4 uds.), Almidón (100 g), harina (150 g), azúcar (tabla. Spoon), fundido aceite de mantequilla (2. cucharas) sal.

Lo primero que necesita para mezclar la harina con el azúcar, la sal y el almidón. A continuación, añadir los huevos y batir bien. Leche Un poco de calentamiento y se vierte lentamente en la mezcla preparada con agitación constante. La masa debe recibir todo el líquido sin grumos. Eslioni todavía allí, la masa necesita pasar por un tamiz. Queda por añadir la mantequilla derretida y mezcle adecuadamente. La masa resultante es necesario insistir en que la harina se hinchó y crepes finas no se desgarra.

Engrase el molde sólo una vez antes de hornear el primer panqueque. Antes de tomar otra porción de prueba de la cuchara, es necesario mezclar, ya que el almidón no es soluble en agua o leche. Verter la masa capa muy delgada, o rasgar un vuelco pancake. Estas tortitas tienen al horno rápidamente a fuego alto y girar con extrema precaución. Por su experiencia en la cocina se requiere, por lo que hay que aprender en una sartén pequeña.

Es la mejor manera de crepes finas se obtienen en una sartén de hierro fundido. Panqueques para obtener delgado y bien entregado, debe ser firmemente al rojo vivo.