Deliciosa ensalada: rodajas de pepino en mostaza para el invierno

Los pepinos se cosechan en el invierno de diferentes maneras. conservas vegetales crujientes – es el mejor complemento a los platos de carne, aves, pescado o guarnición. Con algunos ingredientes pepinos adquieren un delicioso sabor especial,. Este vegetal se combina con muchas especias, hierbas y verduras diversas. Vamos a hablar de cómo cortar los pepinos de mostaza para el invierno.

Sencillo y delicioso

Para preparar 10 kilogramos de pepino necesario (puede ser más grande, pero no demasiado madura), 50 gramos de semillas de mostaza, 2-3 cebollas, ajo cabeza. Verduras lavadas y se cortan por la mitad. A continuación, quitar las semillas y cortar los cubos de pepino largo. Los ponemos en un recipiente grande. A continuación, preparar el relleno. A esta mezcla 5 litros de agua, 300 gramos de sal, 500 gramos de azúcar. Ponga la cacerola en la estufa y se deja hervir todos los ingredientes. Después de verter vinagre (9%, 500 ml). Llene el pepino marinado y dejarlos durante unas horas. Después de este período, el relleno se funden. Luego, cortar finamente la cebolla y el ajo, añadir a los pepinos. También sypem mostaza. Adobo prendió fuego y el azúcar y la sal disuelta. Cuando empiece a hervir, se vierte hacia fuera a los bancos pepinos en rodajas de mostaza. En invierno, se pueden dejar si los primeros vehículos de suministro para calentar durante 20 minutos. A partir de entonces el cierre de los pepinos encurtidos en rodajas con mostaza tapó herméticamente y dejar hasta que se enfríe. Almacenar en un lugar fresco.

pepinos encurtidos peladas

Esta receta es bueno que los pepinos pueden incluso tomar demasiado madura. Las semillas se retiran y la piel se borra. Obtenido sabrosas rodajas de pepino en mostaza para el invierno. Tome un pepino grande, la mitad de una pequeña cuchara de semillas de mostaza, una hoja de laurel, clavo (1 ud.), La mitad de una pequeña cucharadita de cilantro molido, pimienta de Jamaica varias Goroshkov (se puede tomar el negro). Adobo necesario tomar 2/3 litros de agua, la tercera parte del comedor de vinagre, sal 25 gramos y 20 gramos de azúcar. Receta calcula en 0,5 litros frasco. Comenzamos con el procesamiento de los pepinos. Deben estar limpias y quitar las semillas. A continuación, se cortan en trozos largos. Poner las verduras en un frasco y desplazar la cebolla picada, pimienta, eneldo (se puede añadir hojas de rábano picante) y todas las especias. A continuación, preparar el adobo. En el agua de la adición de sal, el azúcar y el vinagre al final del vertido. Llene los frascos con los pepinos y las tapas de cubierta. Calentamos durante unos 20 minutos. A continuación, en rodajas pepinos en rollo de mostaza para el invierno.

ensalada de verduras

3 kilos de pepinos necesitan tres cebollas, tres zanahorias medianas, eneldo y perejil fresco, un poco de pimienta, tres grandes cucharas de sal, aceite vegetal y azúcar en el vaso, 2 cdas. l. vinagre y tres grandes seco cuchara de mostaza. Receta de pepino picado con mostaza implica más finos que rebana vehículos – mitades de círculos, como una ensalada. Las zanahorias tres tiras largas, como platos coreanos. Mezclar estos dos vegetales y añadir a ellos todos los ingredientes restantes. Pusimos en la parte superior del yugo y se deja durante 12 horas. Entonces ensalada descomponen y esterilizar los bancos en unos 15 minutos (dependiendo del tamaño del recipiente). Enrollar apretadamente cubiertas. Por lo general, en tales azúcar recetas poner más de sal. Por lo tanto, un bocadillo no es muy salada y moderadamente picante.